Hace muchísimo tiempo que no les traigo una receta con carne y para compensar les traigo este plato que queda delicioso y que, además, no tiene ninguna complicación.
La combinación de la ternera con los pimientos y la salsa que preparamos combinan genial.
- Filetes de ternera (yo hice unos 300 gr.).
- Una cebolla.
- Medio pimiento rojo.
- Medio pimiento verde.
- Cuatro cucharaditas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharadita de maicena, una cucharada de aceite y pimienta negra para el marinado.
- Cuatro cucharadas soperas de salsa de soja, dos cucharadas de agua y dos cucharaditas de maicena para la salsa.
- Aceite de oliva.
- Semillas de sésamo para espolvorear (opcional).
En una sartén ponemos un poco de aceite y lo calentamos.
Añadimos la carne y cocinamos a fuego fuerte removiendo con una cuchara de palo.
Sacamos y reservamos.
En la misma sartén añadimos un poco de aceite más.
Echamos la cebolla y los pimientos y dejamos que se vaya cocinando a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Mientras en otro bol añadimos los ingredientes de la salsa y los mezclamos bien.
Cuando las verduras estén a nuestro gusto, incorporamos nuevamente la carne a la sartén junto con los jugos que haya soltado en el plato.
Vertemos la salsa y dejamos cocinar un par de minutos más, removiendo, para que se integren bien los sabores.
Servimos con la guarnición elegida, en este caso arroz basmati, espolvoreamos un poco de sésamo por encima y ya tenemos listo nuestro plato para disfrutar.
Miren de cerquita lo rico que se ve.
Un plato muy sencillo de preparar y con un toque delicioso que le da la salsa.
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