MEZCLA PARA CHOCOLATE CALIENTE

viernes, enero 04, 2019

Estos días la red está inundada de Roscones de Reyes así que yo, para no aburrirles, no les voy a traer ninguno.
Pero claro, el Roscón, sea comprado o casero, tendremos que acompañarlo con algo y qué mejor que un chocolate calentito para disfrutarlo.
Este preparado lo podremos tener en la despensa para usarlo cuando lo queramos.
Durará lo que duren los ingredientes que usemos en su elaboración, así que miren la fecha de caducidad para que les dure fresco más tiempo. En cualquier caso, los ingredientes que lleva suelen durar bastante en el tiempo y no creo que tengan tiempo de que se les caduque la mezcla porque se la van a acabar prontito.
Un chocolate caliente es el mejor remedio para calentarnos en las tardes frías de invierno.
Los ingredientes que usé fueron:

330 gr. de leche desnatada en polvo ((usé Central lechera asturiana).
275 gr. de azúcar glass ( pueden reducir la cantidad al gusto).
120 gr. de cacao puro (uso Valor).
50 gr. de maicena.
Una cucharadita de sal.

Hacer nuestra mezcla es lo más fácil del mundo.
Tamizamos en un bol amplio todos los ingredientes, pasándolos por un colador.

Removemos con varillas manuales hasta que esté todo mezclado y con un color homogéneo.

Metemos en frascos de cristal para su conservación. ( En mi caso tripliqué las cantidades porque lo quería para regalar)

Si como yo optan por regalarlo, les recomiendo que le pongan al bote un cartelito donde se detalle la lista de ingredientes y la forma de preparación.

Así formé los paquetes, sobre un disco de cartón coloqué el bote de mezcla, una taza con una bolsita de mininubes y un paquetito de galletas, todo envuelto en papel de celofán.

A la hora de preparar el chocolate, mezclamos dos cucharadas bien colmadas de la mezcla con 250 ml. de agua caliente y removemos bien.
Si queremos que quede más espeso, llevamos el agua con la mezcla al fuego, mezclamos y dejamos hasta que hierva sin dejar de remover.

Y si lo acompañan de un puñadito de nubes por arriba ya se convierte en un capricho dulce irresistible.

Para calentarnos en invierno a la vez que disfrutamos.

Carolina López Rodríguez

Las recetas que he ido seleccionando para este blog han sido las que he considerado más sencillitas y rápidas, aunque de vez en cuando me atrevo con alguna un poco más elaborada.
Espero que les gusten y si a alguien les son útiles me alegraré mucho.