Los que me leen habitualmente se habrán percatado de que este mes he publicado con menos asiduidad que de costumbre. Y esa será la tónica en el mes de agosto también. No suelo dejar que publicar en vacaciones pero publico menos. En estos meses los menús en casa suelen ser ligeros, a base de ensaladas y cositas a la plancha. ...
Como todos los veranos, aunque Desafío en la Cocina está de vacaciones, algunas nos quedamos por aquí y hacemos alguna receta. Reversionamos las recetas o hacemos alguna que nos haya faltado durante "el curso". En mi caso, me he decantado por el triflé. Es un postre sencillo, muy versátil y muy apropiado para el verano. En esta ocasión he elegido una...
Hay personas que un día, por diferentes motivos, deciden eliminar de sus dietas algunos alimentos en concreto. Es una decisión libre y, por tanto, no comer los alimentos eliminados es más una fuerza de voluntad que otra cosa. Incluso se pueden permitir eso de "un día es un día" para darse algún capricho. Pero hay otras personas que no pueden elegir....
El postre que les traigo hoy es perfecto para el verano. Hacerlo no tiene ninguna complicación y el resultado es un postre muy ligero con un sabor muy fresco, ideal para rematar una comida. La idea la vi en la web de Directo al paladar aunque yo le hice algunas modificaciones. Aunque en principio una panacota se trata de eso, de nata...
Ahora, en verano, suelo dejar aparcados los platos que sean algo laboriosos. En esta época opto por platos que pueda dejar preparados con antelación, esperándonos en la nevera a que volvamos de la playa, para comer fresquito. Cuando se trata de platos que requieren comerse calentitos, elijo platos que pueda dejar bien encaminados en la nevera y luego, al llegar...
.JPG)
