Hasta ahora, todos los intentos que había hecho de pan de molde, habían salido "comestibles" pero no como yo quería. Pon fin he conseguido un pan de molde riquísimo que además es muy facilito de hacer. No lleva demasiado amasado. De hecho lo he elaborado sin utilizar ninguna amasadora. He mezclado para hacerlo harina de fuerza y harina integral de...
¡SÍ, SE PUEDE! Claro que se puede hacer un queque sin necesidad de utilizar huevos. Y además sin lácteos. Y no, no me refiero a un pseudoqueque o un queque mediocre, no. Me refiero a un queque maravilloso que cualquiera que coma disfrutará sin echar de menos ni lo uno ni lo otro. Ya hace tiempo les traje el Queque...
Carnes
RABO DE AÑOJO AL PEDRO XIMÉNEZ CON PAPAS Y PIMIENTOS ASADOS (60º DESAFÍO EN LA COCINA)
martes, febrero 20, 2018
La propuesta que nos han hecho Mila y Nina, de La cocina de Camilni, para este 60º Desafío en la Cocina, es que prepararemos Rabo de toro o ternera con su guarnición. Tengo que confesar que, si no hubiera sido por el Desafío, nunca habría preparado este corte de carne. En principio, además de que no soy mucho de carnes rojas,...
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