En mi caso me he decantado por irme al desafío de los Pasteles salados y he hecho uno distinto al de aquella ocasión, que hice un pastel de ñoquis y salchicha.
En esta ocasión he preparado un pastel de tortilla en el horno, recubierto con una capa de bacon que le da un toque crujiente y muy rico.
No es más que una tortilla de papas cocinada al horno dándole forma de pastel lo que nos ayuda a tener una presentación bien diferente.
Los ingredientes que usé fueron:
- Cuatro papas medianas.
- Una cebolla.
- Medio pimiento rojo.
- Medio pimiento verde.
- Cinco huevos talla L.
- 200 gr. de bacon en lonchas.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Las ponemos en un recipiente apto y las regamos con dos cucharadas de aceite de oliva.
La ponemos a cocinar entre 10 y 12 minutos a máxima potencia.
Preparamos un molde rectangular, forrándolo con las lonchas de bacon, superponiendo unas con otras.
Miren lo doradito que queda el bacon.
.JPG)
.png)
.JPG)
.png)
