SALCHICHAS CON PAPAS AL HORNO

martes, febrero 28, 2017

   Hoy una plato de esos de no ensuciar nada, o casi nada. Cocinado al horno, sin apenas grasa y con un resultado estupendo.
   Teniendo un horno en casa es casi "delito" decir que no se sabe cocinar.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • 10 o 12 papas pequeñas.
  • Medio pimiento rojo.
  • Medio pimiento verde.
  • Una cebolla.
  • Dos dientes de ajo.
  • Seis salchichas frescas (en este caso de pollo).
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Hierbas provenzales.
  • Aceite de oliva.
   Ponemos el horno a calentar a 190º.
   Lavamos bien las papas, sin quitarles la piel, las partimos por la mitad y las ponemos en una fuente que pueda ir al horno.
    Pelamos la cebolla, la partimos por la mitad y luego en cuartos.
    Quitamos las semillas y nervaduras a los pimientos y los cortamos en trozos.
    Lavamos los ajos y les damos un golpe seco con el cuchillo para chafarlos.
    Ponemos todas las verduras en la fuente con las papas.
    Le ponemos un poco de sal y un poco de pimienta negra molida.
    Espolvoreamos con hierbas provenzales y regamos con dos cucharadas de aceite.
   Removemos bien con una cuchara de palo para que se impregne todo.
   Metemos al horno durante 20 minutos.
    Cortamos las salchichas en tres o cuatro trozos cada una.
    Pasados los 20 minutos, las añadimos a la fuente y removemos un poco.
    Volvemos a meter en el horno y dejamos que se cocine durante 40 minutos más.
    Dejamos templar un poco y ya lo tenemos listo.
    Un plato muy sencillo y completo.
   Sin ninguna complicación y además buenísimo.

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Las recetas que he ido seleccionando para este blog han sido las que he considerado más sencillitas y rápidas, aunque de vez en cuando me atrevo con alguna un poco más elaborada.
Espero que les gusten y si a alguien les son útiles me alegraré mucho.

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  1. Vino y Miel28 de febrero de 2017, 12:04

    A mi los platos de horno me encantan, son de lo más cómodo y encima quedan tan estupendos como el tuyo. Un abrazo

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  2. LA COCINERA DE BÉTULO28 de febrero de 2017, 13:26

    Un plato para cualquier día de la semana, sin casi ensuciar y que prácticamente se hace solo. Con ingredientes que seguramente tenemos en casa.
    Besos.

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  3. Mariela Parma28 de febrero de 2017, 18:24

    Rico!!! Hola!!! les cuento que estoy participando en el concurso premios 20 blogs. Un directorio de blogs en el que ya participan 53.340 blogs blogs. Mi blog participa en la categoría Solidario, su web: http://lablogoteca.20minutos.es/educacion-inicial-44571/0/
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  4. La cocina de Cris y Laura2 de marzo de 2017, 16:39

    estupenda receta¡¡¡ me encanta.
    besos crisylaura

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  5. Bego4 de marzo de 2017, 20:19

    Me encantó tu receta Carolina, hoy la preparé y además de tus ingredientes le añadí champiñones y tomates en rodajas, quedó muy rica; triunfo completo en casa.
    Muchas gracias por tus ricas recetas.

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