PECHUGAS EN SALSA EXPRÉS DE MOSTAZA Y MIEL

martes, octubre 04, 2016

Tal y como dice el título, ésta es una receta exprés. Es una manera rápida de cocinar el pollo, o el pavo que también la he probado con él, y tener la comida preparada en diez minutos. Y no sólo es rápida, no. También está buenísima, se lo aseguro. Ya les anticipo que si la prueban la volverán a repetir.
Los ingredientes que usé fueron:

Dos pechugas de pollo (o dos solomillos de pavo).
Una cucharada de miel.
Una cucharada de mostaza ( de la normal de los perritos).
Un brick de 200 ml. de nata para cocinar (yo la uso sin lactosa).
Sal.
Pimienta.
Perejil seco picado.
Aceite de oliva.

Empezamos cortando el pollo o el pavo en tiras anchas y les ponemos sal y pimienta.

En una sartén ponemos un poco de aceite y ponemos el pollo.

Damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.

Añadimos a la sartén la cucharada de miel y la cucharada de mostaza.

Vertemos la nata y salpimentamos.

Removemos bien y dejamos que hierva a fuego medio unos minutos, que reduzca un poco.

Espolvoreamos con el perejil picado y ya tenemos listo el plato.

Lo servimos con la guarnición que queramos, en este caso un arroz blanco regado con la salsita, y a disfrutar.

Créanme cuando les digo que, a pesar de la sencillez y de los pocos ingredientes que lleva, está buenísimo.

Carolina López Rodríguez

Las recetas que he ido seleccionando para este blog han sido las que he considerado más sencillitas y rápidas, aunque de vez en cuando me atrevo con alguna un poco más elaborada.
Espero que les gusten y si a alguien les son útiles me alegraré mucho.