CHOCOS CON PAPAS AL HORNO

miércoles, septiembre 23, 2015

Esta manera de cocinar los chocos la vi en la página de una marca de productos alimenticios muy famosa. Sin embargo, ellos utilizaban unos sobrecitos de esos "mágicos" para condimentar el plato.
Yo he preferido prepararlo haciendo mi propia mezcla de especias y hacerlo un poco más natural.
Es una forma limpia y muy fácil de prepararlos y, lo que es más importante, es que quedan buenísimos.
Además no lleva ni pizca de grasa por lo que resulta también un plato muy sano.
Los ingredientes que usé fueron:

Un choco de unos 600 gr.
Tres papas medianas.
300 gr. de guisantes congelados.
Una cebolla.
Una cucharadita de pimentón (Cuando digo cucharadita me refiero a las cucharillas que utilizamos para el café).
Una cucharadita de ajo en polvo.
Una cucharadita de cebolla en polvo.
Una cucharadita de perejil seco.
Una cucharadita de hierbas provenzales.
Una pastilla de caldo. (Si prefieres no usarla tendrás que añadir más sal).
Media cucharadita de sal.
Pimienta negra. (Yo le doy dos o tres vueltas al molinillo, dependerá de lo picante que lo quieras).
Medio vaso de vino blanco.
También necesitarás una bolsa de asar. (La puedes conseguir sin problema en Mercadona).

Ponemos a calentar el horno a 190-200º. La bandeja la sacamos para que no se caliente.
Pelamos las cebollas y las papas. Cortamos las cebollas en trozos no demasiado pequeños y las papas en tacos también medianitos.

Troceamos el choco en trozos de bocado.

Metemos las papas, las cebollas y el choco dentro de la bolsa.

Echamos también los guisantes. No es necesario que estén completamente descongelados.

Ahora añadimos los condimentos: pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil seco, hierbas provenzales, sal, pimienta y pastilla de caldo.

Regamos con el vino blanco.

Cerramos la bolsa con el precinto, o como en mi caso que lo perdí haciéndole un nudo, y removemos meneando la bolsa para que se impregne todo.

Colocamos la bolsa encima de la bandeja y la picamos por tres o cuatro sitios, por la parte de arriba, para no perder nada de jugo.

Metemos la bandeja en el horno durante una hora y la sacamos.
Dejamos reposar cinco minutos antes de abrirla.

Abrimos la bolsa, con cuidado de no quemarnos con el vapor que tiene en el interior, y vertemos el contenido en una fuente.

Sólo nos queda servirlo y disfrutar.

Sencillo y riquísimo.

Carolina López Rodríguez

Las recetas que he ido seleccionando para este blog han sido las que he considerado más sencillitas y rápidas, aunque de vez en cuando me atrevo con alguna un poco más elaborada.
Espero que les gusten y si a alguien les son útiles me alegraré mucho.

5 No te cortes y deja tu comentario.

fuat gencal23 de septiembre de 2015, 12:53
Merhabalar, ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.
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Montse23 de septiembre de 2015, 13:20
Me encanta como lo has preparado, fácil y sobre todo limpio.
Un plato de 10¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
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LA COCINERA DE BETULO23 de septiembre de 2015, 14:43
Ni se me hubiera ocurrido hacerlo en bolsa, siempre lo hago en cazuela, mira por donde me has enseñado algo nuevo y ensuciando poco, cosa interesante, pues a la vista salta que rico está y mucho.
Besos.
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noe mipasioncocinar23 de septiembre de 2015, 15:08
Me gusta mucho la idea de hacerlo al horno y con bolsa, tiene que estar de rechupete, tomo buena nota ,esta receta la tengo que hacer, besos
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Belen23 de septiembre de 2015, 22:07
Que plato mas sabroso, y a la vez fácil de hacer. Además son de los que mas van prestando ya, el cuchareo es lo mejor.
Bss
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