TARTA DE MELOCOTÓN

viernes, abril 10, 2015

   Para el fin de semana les dejo esta rica tarta que se hace en un pispás y que nos puede solucionar una merienda estupenda y con un aporte extra de fruta.
   La hice ya hace muchísimo tiempo y se me había quedado la muchacha traspapelada en borradores así que vamos a abrirle paso hoy y a presentarla en sociedad.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Tres huevos talla L.
  • 200 ml. de nata para montar.
  • Tres cucharadas de azúcar.
  • Cinco galletas tipo Digestive.
  • Dos latas de melocotón. (Cada una de seis mitades).
  • Una lámina de hojaldre.

   Precalentamos el horno a 180º. Sacaremos antes la bandeja para poner el molde de la tarta sobre ella y nos sea más fácil transportarla al horno.
   Forramos un molde, mejor si es de base desmontable, con la placa de hojaldre.
   Ponemos todos los ingredientes del relleno, menos los melocotones en el vaso de la batidora.
   Batimos bien con las cuchillas hasta que esté todo bien triturado y mezclado.
   Colocamos las mitades de melocotón escurridas sobre la base de hojaldre.
   Vertemos la mezcla batida en el molde, intentando no manchar los melocotones.
   Los laterales del hojaldre los doblamos hacia adentro.
   Horneamos unos 40 minutos o hasta que al pinchar la crema con un palo de brocheta ésta salga limpia.
   Sacamos del horno y dejamos enfriar completamente.
   Si queremos podemos pintarla un poco por arriba con mermelada de melocotón o con cobertura de tartas ( de venta en Lidl).
   Y este es el resultado de esta sencillísima tarta.
   Hay quienes dudan de si el hojaldre queda bien cocinado de esta manera. En la foto más de cerca se ve claramente que queda perfectamente cocinado y crujiente.
   Y este es el corte de la tarta.
   Realmente fácil y riquísima, palabrita.

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Las recetas que he ido seleccionando para este blog han sido las que he considerado más sencillitas y rápidas, aunque de vez en cuando me atrevo con alguna un poco más elaborada.
Espero que les gusten y si a alguien les son útiles me alegraré mucho.

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12 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Amparopcd10 de abril de 2015, 11:30

    Hola, acabo de conocer tu blog, tienes unas recetas estupendas, así que me quedo de seguidora para no perderme nada.
    Esta tarta tiene que estar buenísima.
    Te invito a que visites mis blogs, espero que te gusten.
    Saludos.

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  2. Montse10 de abril de 2015, 13:32

    Me llevo un trozo y la receta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  3. Unknown10 de abril de 2015, 14:39

    Ains mi amol que sencillita es y que rica, el melocotón es mi fruta ;) mirare de hacerla besotessss

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  4. Toñi Sempere10 de abril de 2015, 14:44

    Que sencillita!!! te la copio para hacerla con nísperos en almíbar!

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  5. LA COCINERA DE BETULO10 de abril de 2015, 16:32

    Muy sencilla de hacer y además con el rico sabor del melocotón, un buen postre.
    Besos.

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  6. Irmina Díaz-Frois Martín10 de abril de 2015, 17:49

    Hojaldre, melocotón, dos de mis debilidades. Chica, no me podría resistir.
    Un beso.

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  7. asj10 de abril de 2015, 20:11

    Menuda tarta mas fantastica y apetecible que te ha quedasdo, me llevo un trocito.

    besos

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  8. anamelm11 de abril de 2015, 12:38

    Es una tarta preciosa!!! Y mira que se ve riquísima... los melocotones me encantan, tanto que una vez cogí un empacho de tantos que me comí de una sentada! Están tan buenos!

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  9. Laura H.L.11 de abril de 2015, 21:07

    Que buena pinta,me encanta. ¿Sabes? queda muy simpática con los melocotones sobresaliendo, me recuerda al juego de los topos!!!! Está genial para los peques :)
    Besinos

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  10. trifasic de baileys12 de abril de 2015, 9:18

    que pintaza! me encanta!! besos

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  11. Marga Morguix12 de abril de 2015, 22:39

    Se me está haciendo la boca agua, ¡qué rica, y qué bonita!.
    Tengo que intentar hacerla.
    Un besote.

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  12. Alicia entre fogones13 de abril de 2015, 14:59

    Qué buena pinta tiene! Te ha quedado genial! Besos

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