CONEJO A LA "CUÑADA" (32º DESAFÍO EN LA COCINA)
lunes, abril 20, 2015
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Eso sí, en mi familia si que es un plato habitual. De hecho mi padre fue cazador en una época de su vida y mi hermano también, así que comer conejo ha sido y es algo de lo más normal.
Es por eso por lo que he recurrido a la familia tanto para su confección como para su degustación.
Lo he cocinado de una de las maneras que lo prepara mi cuñada y que a mi hermano le encanta, de ahí el título elegido.
La "cata" la ha hecho una de mis hermanas y me ha felicitado porque ha quedado muy jugoso y tierno así que si les gusta el conejo esta es una sencilla forma de prepararlo.
Los ingredientes que usé fueron:
- Un conejo.
- Cinco dientes de ajo.
- Unas ramas de perejil.
- Una pastilla de Avecrem. (Se puede prescindir de ella pero entonces habría que añadir más sal).
- Sal.
- Pimienta.
- Zumo de medio limón.
- Media cucharadita de pimentón (de las de café).
- Un vasito de vino blanco (de los de café).
- Un chorrito de aceite.
Pelamos los ajos y los troceamos.
Lo dejamos reposar al menos un par de horas en la nevera.
Aquí un poquito más de cerca para que vean el colorcillo que le queda.
También les emplazo para el próximo 20 de mayo a que no se pierdan nuestro próximo Desafío que será dulce y en el que celebraremos los tres años de este estupendo grupo.
Y si quieres formar parte de este grupo no tienes más que pasar por nuestro blog para que veas cómo poder acceder.
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12 No te cortes y deja tu comentario.
Menos mal que yo compré el conejo troceado si lo veo así de hermoso me muero jajaja, el título es lo más jaja mira que lo he tenido que leer 2 veces porque leía el conejo de mi cuñada jajaj aysss no me hagas caso que no he dormido. Besos guapa.
ResponderEliminarPues dile a tu cuñada que a mi me ha encantado la receta y que pronto la pondré en practica!! el conejo nos gusta mucho en casa. Aunque a ti no te guste...te ha quedado muy rico. Bs.
ResponderEliminarYo me habría prestado gustosa a probar tu receta, tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarBesos.
Hola Carolina !!En casa solo le gusta al costi,así que lo cocino pocas veces y cuando lo hago siempre lo acompaño con pollo,eso ves no me importa.Como a ti es la textura la que no me convence..Ahh una cosita mi padre y hermano también han sido cazadores y en casa se comía conejo de monte,con este si que nunca pude...Un beso..
ResponderEliminarHola Carolina, tu cuñada tiene buen gusto. Seguro que estaba riquísimo. Besos . Soy Tina Kris
ResponderEliminarHola Carolina, tu cuñada tiene buen gusto. Seguro que estaba riquísimo. Besos . Soy Tina Kris
ResponderEliminarpues ya le queda el nombre! porque tiene una pinta fantastica y seguro que rico a rabiar! bicos
ResponderEliminarGenial receta la de tu cuñada!!
ResponderEliminarjeje Carolina, eres una campeona !!!!
ResponderEliminarPorque llegar a hacer una receta donde el protagonista te tira para atrás,tiene un mérito increíble. Y encima te ha quedado de toma pan y moja.
En casa gusta, no a todos, pero a mí si . . . y me ha encantado tu receta.
Besotes gordos mi niña, espero que vayas mejor, cuidate.
Pues hala, me apunto tu receta familiar que tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarQue buenisimo!!!! Este modo de hacerlo es super sencillo, y a juzgar por las fotos, tiene que estar muy bueno.
ResponderEliminarDesgraciadamente yo soy como tu, y ni de una manera ni de otra voy a comerlo a gusto! jejeje
Un besote
Pues trabajito que llevaba tu receta, la vemos estupenda y sentimos que no te gustara el desafío, aunque a tu hermana sí..jejejje
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.