POLLO SENTADO
martes, septiembre 23, 2014
No sé yo a quién de los dos se le ocurrió la idea de asarlo o, si a su vez, ellos también lo vieron a otra persona cocinarlo de esa manera.
Lo que sí sé es que a mí lo que me animó realmente a prepararlo no fueron ellos, no. Fue uno de mis hermanos que lo puso un día en un grupo de Wasup que tenemos en la familia y me despertó el gusanillo por probarlo.
Eso sí, yo sólo me quedé con el acto "físico" de sentar el pollo en una lata de cerveza; el resto, pues ya simplemente mezclar unas especias y condimentos al gusto para conseguir un pollo riquísimo con unas papas de guarnición. Lo que se dice un dos por uno, vaya.
Los ingredientes que usé fueron:
- Un pollo (Pesaba como un kilo y medio).
- Una cerveza (En mi caso Tropical, como no podía ser de otra forma).
- Tres dientes de ajo.
- Sal gruesa.
- Una cucharadita de pimentón. (de las de café)
- Un poco de tomillo seco.
- Un poco de romero seco.
- Pimienta negra.
- El zumo de un limón.
- Aceite de oliva.
- Tres o cuatro papas medianas cortadas en cuartos y sin pelar.
Empezamos pelando y cortando en trozos los ajos.
Machacamos bien con el brazo del almirez.
Colocamos las papas en la bandeja, junto con el pollo. Pintamos tanto el pollo como las papas con la mezcla de especias. Rociamos las papas con la cerveza que habías vaciado de la lata.
Una vez que está cocinado, sólo nos queda sacarlo y dejar que se enfríe un poco para poder servirlo.
A la hora de servirlo, lo troceamos y lo presentamos por separado, las papas, el pollo y la salsita que nos queda en la bandeja, que no tiene desperdicio.
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19 No te cortes y deja tu comentario.
Ayy Carolina... esta receta la había visto y me pasa como a ti, que nunca la he hecho.. y la verdad es que no se porqué, porque viendo la buenísima pinta que te ha quedado es que.. ummmm hasta parece que lo huelo y todo.
ResponderEliminarMe lo apunto pero YA. en cuanto tenga ocasión, me pongo a ello.
Un beso.
Con lo fácil que es y tampoco lo he hecho nunca. Y mira que el pollo junto con el pavo es una de las carnes que más consumimos en casa eh. Seguro que estaba buenísimo, porque tiene una pinta bárbara.
ResponderEliminarBesiness
Nunca lo hice sentado, está simpático, jeje. Como lo que importa basicamente es el sabor, la posición es lo de menos, bueno está un cacho largo. Besiños.
ResponderEliminarOye original es, pero quedar queda de lujo. Con un color maravilloso. Me ha hecho gracia eso de sentarlo en la lata jaja. Pero ya veo que el resultado merece la pena.
ResponderEliminarBesinos
Una receta muy original me gusta besos
ResponderEliminarEs una buena técnica para desgrasar el pollo para quienes "puedan" comer el pollo con piel; de este modo se hace rotizado, como se hacen en los negocios que los venden girando sostenidos por un hierro horizontal.
ResponderEliminarBesos Carolina, hoy desde
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/09/el-mundo-segun-mafalda.html
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/09/profiteroles.html
jeje pobre pollo, aunque es gracioso cuando se presenta así! besos
ResponderEliminarLa verdad es que sí que es una forma graciosa de cocinar el pollo ehh jajaja me ha encantado y la receta también.
ResponderEliminarbesos
Qué rico Carolina !!!
ResponderEliminarY lo digo con conocimiento de causa porque han caído unos cuantos ya en casa.
Y te quedó bien rico, y con un color inmejorable.
Según pude averiguar en su día, la receta surgió de una forma curiosa, la tengo en la receta de mi blog, por si quieres mirarla.
Oye, me comería ahora mismo un muslitos de los tuyos jeje
Besotes gordos, mi niña, feliz semana.
Carol el que yo hice no fue con una lata, era un botillin y le asomaba el gollete del botillin por arriba, al hervir iva subiendo la cerveza y mojaba al pollo por fuera, para que lo veas mejor te pongo el enlace.
ResponderEliminarUn besito
http://www.lascosasdelamamma.com/search?q=Pollo+a+la+bielorrusa
Este pollo nos encanta. Muy buena pinta así tan doradito. Besos de Las Chachas
ResponderEliminarLe tengo unas ganas que ni te cuento al pollo sentado, me gusta tu mezcla, quizás seas tu la elegida jajajjajajja
ResponderEliminarBesazos.
No sé quien se inventó el pollo sentado, lo he visto en varios blogs, pero de momento no lo he hecho.
ResponderEliminarPoner las especias según gustos es una buena idea, así sabes que no va a sobrar nada.
Besos.
Que buena receta Carolina !!, y que divertida y rica. Lo hago seguro, me gusta la mezcla de especies y el gustito q da la cerveza
ResponderEliminarBss
Patricia
Yo lo hice una vez y me acabas de recordad lo rico que estaba, lo repito fijo!
ResponderEliminarJajaja así no se cansa!!!
ResponderEliminarQueda de lo más jugoso y rico con esta teoria.
Me lo apunto...
Besos
Que gracioso esta ahí sentado,(mis nietos me reñirían si se lo pongo así ,les dan pena los animales)y que color tan dorado te quedo ,ademas de bien rico.besinos
ResponderEliminarRecuerdo haber visto este pollo hace unos años por los foros de cocina, y me llamó muchísimo la atención.
ResponderEliminarAhora veo el tuyo, y, desde luego, la pinta que tiene es espectacular, ¡cómo tiene que estar de rico!.
Habrá que decidirse y "sentar" al pollo, jajaja.
Un besote.
Una forma distinta de preparar pollo, mucho mas cómoda :P . se ve muy apetecible yo no conocía esta receta
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.