BARRITAS DE AVENA CON FRUTOS SECOS (VOLVEMOS AL COLE)

viernes, septiembre 05, 2014

   Esta semana nos ha tocado volver al cole a los profes y la próxima ya serán los niños y niñas los que empiezan su actividad escolar, aunque hay algunas comunidades que ya han comenzado.
   Pues bien, precisamente pensando en ellos y en sus comidas de media mañana para el recreo he hecho estas barritas. Para darles un "chute" de energía que les ayude a continuar con la jornada hasta la hora de comer.
   Bien es cierto que en el mercado tenemos una gran variedad de ellas, pero también las podemos hacer en casa y así tener la certeza de saber lo que tienen en su composición.
   Además, les aseguro que son una completa golosina y que son muy fáciles de hacer.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • 150 gr. de mantequilla.
  • 80 gr. de azúcar moreno.
  • 80 gr. de miel.
  • 250 gr. de copos de avena.
  • 100 gr. de arándanos deshidratados.
  • 50 gr. de nueces troceadas.
  • 50 gr. de almendras troceadas.
  • 3 barritas de chocolate Nestlé postres (75 gr.).
   Empezaremos poniendo en un caldero la mantequilla, el azúcar y la miel.

   Lo ponemos a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que se disuelva todo.
   Apartamos del fuego y añadimos al caldero el resto de ingredientes, excepto el chocolate.
   Removemos todo bien para que se impregnen todos los ingredientes.
   Precalentamos el horno a 170-180º.
   Para hornear utilizaremos un molde de unos 30x20 cm. (Yo usé un aro extensible y le adapté la medida.) 
   Forramos el fondo del molde con papel de horno. (En mi caso como puse el aro sobre una bandeja de silicona no lo forré).
   Extendemos bien la mezcla por el fondo del molde.
   Lo aplanamos con las manos para intentar que quede todo del mismo grosor (¡Cuidado que la mezcla quema un poco!)
   Lo metemos en el horno durante 20 minutos, hasta que veamos que se queda doradito.
   Dejamos que se enfríe en el molde.
   Una vez que esté frío lo desmoldamos con cuidado.
   Para fundir el chocolate lo partimos en trozos y lo metemos en una bolsita, llevándolo a una de las esquinas y la atamos.
   Calentamos un vaso de agua en el microondas, lo sacamos y sumergimos la bolsita dentro del agua. Dejamos para que se vaya fundiendo el chocolate con el calor, masajeándolo de vez en cuando para evitar que quede algún grumo.
   Con un cuchillo de sierra cortamos las barritas de los tamaños que queramos. Hay que hacerlo con cuidado para que no se rompan.
   Cortamos la puntita del extremo de la bolsa donde tenemos el chocolate derretido y trazamos líneas sobre las barritas.
   Dejamos hasta que el chocolate se vuelva a solidificar.
   Una vez que esté duro el chocolate (las podemos meter en la nevera para acelerar el proceso), las podemos guardar dentro de una lata de galletas.
   Un aporte de energía extra para los niños y niñas además de una bocado delicioso.
   Miren de cerquita lo apetecibles que lucen.
  ¿A que dan ganas de darles un bocado?  
   Fuente: Cómo he puesto la cocina

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Las recetas que he ido seleccionando para este blog han sido las que he considerado más sencillitas y rápidas, aunque de vez en cuando me atrevo con alguna un poco más elaborada.
Espero que les gusten y si a alguien les son útiles me alegraré mucho.

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12 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Merchi5 de septiembre de 2014, 9:31

    Ganas de darles un bocado, dices?. No hija no, de lo que dan ganas es de comerse las dos barritas sin más. Nunca las hice en casa y a mi hija le encantan que siempre anda comprando, así que las haré Carol. Voy a sorprenderla antes de que se me vaya este verano.

    Besines

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  2. Unknown5 de septiembre de 2014, 12:47

    Es una idea estupenda para el recreo y si son caseras mejor que mejor, tomo nota.
    Besos.

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  3. Lola-PAN FRITO O REBANAS5 de septiembre de 2014, 18:52

    Estupendas para el recreo, que buena idea, Carolina.
    Besos. Lola

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  4. Sussi Abel6 de septiembre de 2014, 14:34

    Yo tambien soy profe y me ha costado bastante la entrada, creo que me habrian venido bien (je,je) y a mis hijos tambien les irian bien con lo vagos que estan..

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  5. Doris mis cosillas6 de septiembre de 2014, 18:18

    Da ganas de darle varios bocadosss huuu.que ricos Carolina.

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  6. Maite Sweet Treats7 de septiembre de 2014, 11:25

    Geniales estas barritas!!!Me quedo con la receta que tengo ganas de probarlas!!Un besoo

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  7. Recetas Fáciles y Rápidas7 de septiembre de 2014, 13:04

    Realmente deliciosos. Me encantan y tan buenos que no solo para los niños llevar al cole, para todos, son estupendos, llevarlos cuando hacemos deporte, cuando echamos la mañana de compras, en el trabajo. Geniales!!
    Besos

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  8. MariCarmen dePostres7 de septiembre de 2014, 18:06

    ¡Que rico!
    tiene una pinta superior. Mi hija que esta aqui conmigo me ha dicho : mami ¡me tienes que hacer esto!
    Besitos.

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  9. Unknown8 de septiembre de 2014, 11:31

    Como dices, una autentica golosina carolina!! que ricas estan, y encima las podemos hacer segun lo que mas nos guste y mucho mas sanas que las que venven, te quedaron estupendas! Xcierto, me encanta el nuevo look del blog, precioso! un besito y buen comienzo de semana

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  10. mamen8 de septiembre de 2014, 21:27

    Ricas y bonitas, vaya forma tienes tan buena de alimentarte y alimentar nuestro interes jajaja, ya me estan entrando ganas de hacerlas, un besito lindura

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  11. Como he puesto la cocina10 de noviembre de 2014, 19:51

    Hola Carolina! te felicito por que te han quedado estupendas, me alegro que te gustara mi receta. bsos

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  12. Unknown5 de septiembre de 2016, 10:35

    Que ricas caro muy buena idea para cuando empieza a trabajar��

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