TRENZAS DE MANZANA Y ARÁNDANOS
viernes, mayo 02, 2014
Las dos últimas recetas dulces que les he puesto han sido tartas, así que hoy vamos con un postre mucho más sencillo de realizar y que está ideal para una merienda.
Esta vez yo he optado por preparar estas trenzas en formato individual (cosa rara en mí, la verdad), pero si lo prefieren lo pueden preparar haciendo dos trenzas grandes, una con cada lámina de hojaldre.
Los ingredientes que usé fueron:
Pelamos las manzanas y las picamos bien menuditas.
Ponemos la mantequilla en una sartén y lo ponemos a fuego medio.
Añadimos las manzanas a la sartén.
Incorporamos ahora los arándanos, el azúcar y canela al gusto.
Dejamos que se vaya haciendo, removiendo de vez en cuando, hasta que la fruta esté blandita.
Dejamos que se enfríe completamente.
Precalentamos el horno a 170-180º.
Extendemos el hojaldre y lo cortamos a la mitad a lo largo y cada mitad en tres trozos, de manera que obtengamos seis rectángulos. (Hago los cortes con el cortapizzas).
Con la parte trasera de la hoja de un cuchillo, la parte que no corta, hacemos dos marcas en uno de los rectángulos de manera que queden marcadas tres zonas.
En los laterales, cortamos tiras oblicuas, desde las marcas que hemos hecho hacia afuera.
Ponemos un poco del relleno en el centro del rectángulo.
Vamos doblando las tiras hacia el centro, superponiendo unas con otras, para que se vea trenzado.
Nos tendría que quedar más o menos así. Al final, tendremos que doblar las últimas tiras hacia arriba para cerrarla.
La colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal.
Preparamos de igual forma todas las trenzas.
Pintamos las trenzas con huevo batido, ayudándonos de un pincel de silicona.
Espolvoreamos con un poco de azúcar moreno cada una de ellas.
Las horneamos entre 20-25 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está doradito.
Nos las podemos comer frías, pero si no somos capaces de esperar, tibias también están riquísimas.
Miren lo riquísimo que se ve el interior de estas trenzas.
Apetece, ¿a que sí?
Esta vez yo he optado por preparar estas trenzas en formato individual (cosa rara en mí, la verdad), pero si lo prefieren lo pueden preparar haciendo dos trenzas grandes, una con cada lámina de hojaldre.
Los ingredientes que usé fueron:
- Tres o cuatro manzanas, dependiendo del tamaño.
- Dos láminas de hojaldre (como siempre recomiendo el del Lidl).
- Tres cucharadas colmadas de azúcar moreno.
- Un trozo de mantequilla (como una cucharada).
- Un buen puñado de arándanos secos.
- Canela.
- Un huevo para pintar.
- Un poco más de azúcar morena para espolvorear.
Pelamos las manzanas y las picamos bien menuditas.
Ponemos la mantequilla en una sartén y lo ponemos a fuego medio.
Añadimos las manzanas a la sartén.
Incorporamos ahora los arándanos, el azúcar y canela al gusto.
Dejamos que se vaya haciendo, removiendo de vez en cuando, hasta que la fruta esté blandita.
Dejamos que se enfríe completamente.
Precalentamos el horno a 170-180º.
Extendemos el hojaldre y lo cortamos a la mitad a lo largo y cada mitad en tres trozos, de manera que obtengamos seis rectángulos. (Hago los cortes con el cortapizzas).
Con la parte trasera de la hoja de un cuchillo, la parte que no corta, hacemos dos marcas en uno de los rectángulos de manera que queden marcadas tres zonas.
En los laterales, cortamos tiras oblicuas, desde las marcas que hemos hecho hacia afuera.
Ponemos un poco del relleno en el centro del rectángulo.
Vamos doblando las tiras hacia el centro, superponiendo unas con otras, para que se vea trenzado.
Nos tendría que quedar más o menos así. Al final, tendremos que doblar las últimas tiras hacia arriba para cerrarla.
La colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal.
Preparamos de igual forma todas las trenzas.
Pintamos las trenzas con huevo batido, ayudándonos de un pincel de silicona.
Espolvoreamos con un poco de azúcar moreno cada una de ellas.
Las horneamos entre 20-25 minutos, hasta que veamos que el hojaldre está doradito.
Nos las podemos comer frías, pero si no somos capaces de esperar, tibias también están riquísimas.
Miren lo riquísimo que se ve el interior de estas trenzas.
Apetece, ¿a que sí?
33 No te cortes y deja tu comentario.
Por supuesto que apetecen Carolina, éstas trenzas son exquisitas sobre todo para los que como a mi nos encanta el hojaldre y los deliciosos ingredientes que les has puesto en su interior.
ResponderEliminarBesos
Menuda combinación jefa!!! Azúcar moreno, manzana, mantequilla... y todo horneado en hojaldre, qué rico! Un besazo
ResponderEliminarlaurilla fondant
en dos palabras.. me encanta
ResponderEliminarhttp://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Te quedaron de lujo, seguro que están riquísimas, mi enhorabuena, un besazo!!!
ResponderEliminarHola! qué pintaza tienen!! muchas gracias por las fotos del paso a paso ayudan mucho! besis
ResponderEliminarPara tomar esta tarde en la merienda vendría de fábula.
ResponderEliminarquee deliciaaa caro se ven riquisimasss !! me llevo un par para el desayuno =D
ResponderEliminarRicas no, riquíiiisimas, la mezcla de manzana y arandanos tiene que quedar muy bien.
ResponderEliminarbesos,
Cada vez que voy a ver a mis nietos me la piden, ya las tengo en el blog, de cidra de nutella y cada vez le ponemos algo diferente, pero asi con manzanas y arandanos deben estar divinas, me llevo la idea para la prixima, un besito
ResponderEliminarMi preciosa Carolina, te han quedado unas trenzas de lo mas ricas y apetitosas, y bien faciles de hacer, me han encantado y me llevo tu recetica. Un abrazo muy grande cielo
ResponderEliminarQué rica y te ganas de un trozo. La combinación me encanta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarPues sí que se ven apetecibles y el contraste manzana y arándano tengo que probarla porque me da que me va a gustar mucho. Bs.
ResponderEliminarSe ve muy rico y super fácil querida amiga, desearte que pases un día fenomenal del día de la madre.Besosss
ResponderEliminarque juego da el hojaldre.a mi me gusta mucho usarlo tambien,tanto en dulce como en salado
ResponderEliminarRiquísimo Carolina!! con ese relleno tienen que saber deliciosas... Besos,
ResponderEliminarCuanto tiempo sin pasarme por tu cocina Carol...me encanta, esta preciosa con su nuevo look, y como siempre con recetas de 10...estas trencitas de manzanas y arandanos son un postre ideal, para transpotar, para comer en formato mini, con las manos...un bocado delicioso! un besote y que empieces bien la semana ;)
ResponderEliminarun bocado de dioses!! me encantan asi de tamaño merienda, mmmm
ResponderEliminarTienes razón, como el hojaldre del Lidl, ninguno.
ResponderEliminarHago las trenzas grandes, pero estas pequeñas, me han encantado, la presentación queda preciosa.
Y bueno, el relleno que le has puesto, una verdadera delicia. Vamos que pones una bandeja con estos pasteles y seguro que vuelan.
Besotes, mi niña, feliz semana.
Carolina cuanto tiempo sin venir, veo cambios en el blog :=)
ResponderEliminarUn bocado estupendo el que nos pusiste hoy.
El paso a paso genial!!
Un saludito
Me comia uno ahora mismo, te han quedado estupendos.
ResponderEliminarBesitos guapa
Estupenda esta versión individual Carolina y con los arándanos tienen que estar de muerte.
ResponderEliminarBesos
Qué trenzas más majas te han quedado Carolina! Así en formato individual creo que quedan mejor. Y para mí templadita por favor ;) Un besote
ResponderEliminarque irresistibles trenzas Carolina... las tengo que hacer!!! besitos wapa
ResponderEliminarMe comía todas Carolina!! qué ricas!!!!
ResponderEliminarUn beso.
A mí el hojaldre me encanta siempre, y con este relleno tienen que estar deliciosas estas trencitas.
ResponderEliminarUn besote.
En cuanto estén mis manzanas maduras preparo estas trenzas, que cosa mas rica por favor. Un besazo
ResponderEliminarcon lo que me gusta el hojaldre, ummmm
ResponderEliminarBuenas tardes mi preciosa!!!!!!!!!....mi ordenador no va nada bien...comentar me cuesta un mundo y veras.....no puedo ver las fotos de tu trenza :( eso si...estoy convencida de que tiene que ser deliciosa :9 porque tu los dulces los bordas :)
ResponderEliminarPor cierto...el hojaldre del lidl es cierto que es el mejor de los que se venden :) siempre que voy me traigo varios en plan..se va a acabar el mundo!! jiji!
miles de cariños mi guapa!! que tu semana sea preciosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!! <3
Que ricas trenzas y en plan individual las prefiero.
ResponderEliminarYo soy de las que se la comerían calientes ,no tengo paciencia ja ja
Riquísimo ese relleno.
Un beso
Lourdes
Una pinta fabulosa y así en formato chiquitín quedan super apetecibles. Vaya ricura!!! Mmm...
ResponderEliminarUna pinta fabulosa y así en formato chiquitín quedan super apetecibles. Vaya ricura!!! Mmm...
ResponderEliminarTodo lo que sea hojaldre relleno dulce o salado me encanta, si es dulce mucha mas, soy muy golosa y el relleno que le has puesto es delicioso!! Bs.
ResponderEliminarJulia.
Así en versión individual son muy vistosas, alguna vez he intentado hacer este tipo de trenzas y soy un verdadero desastre... estas te quedaron de pastelería
ResponderEliminar¡Abrazos!
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.