Para el fin de semana les voy a dejar "deberes" bien facilitos. Se trata de un postre sin ninguna complicación y que está bien rico. Lo preparé aprovechando dos hojas de pasta brick que me quedaron de La pastela moruna. Estaban "ellas dos" allí en la nevera pidiendo a gritos que hiciera algo con ellas antes de que se secaran. Para...
Ya les he enseñado las recetas de la ropa vieja de pulpo y la de la fideuá de pulpo. Me faltaba por mostrarles esta, la del arroz. Al igual que la fideuá, al estar preparado con el propio caldo que deja el pulpo al cocinarse, se queda con un colorcito precioso además de con un sabor increíble. Es de estos guisos que me...
Una de las propuestas para este 21º Desafío en la cocina (Especial salado) es la Pastela o bastela moruna. Y sí, he dicho bien, una de las propuestas, porque en realidad hemos tenido cinco propuestas. Verán, les explico. Este mes tenemos un Desafío especial salado al que hemos llamado La vuelta al mundo en cinco recetas. Primero hemos hecho...
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