QUEQUE DE NATA Y MELOCOTÓN

viernes, enero 10, 2014

   Por aquí ha bajado bastante la temperatura. De hecho, ayer cayó algo de nieve en la cumbre.
   Probablemente ya hoy no queda nada, pero eso significa que hace bastante frío, así que lo que apetece es quedarse en casita bien calentitos.
   Como nuestras casas no están preparadas para el frío, una buena manera de tenerla calentita es encender el horno, así que es un momento ideal para hacer un rico queque y luego disfrutarlo con un buen chocolate caliente, sentaditos en el sillón del salón y, si es envueltos en una mantita, mejor que mejor.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Cuatro huevos talla L. (A temperatura ambiente).
  • 200 ml. de nata para montar.
  • 325 gr. de harina.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 125 ml. de aceite de girasol.
  • Un sobre de levadura química.
  • Cuatro mitades de melocotón en almíbar.
  • Ázucar glass para decorar.
   Precalentamos el horno a 180º.
   Empezamos echando los huevos y el azúcar en un bol amplio.
   Los batimos con varillas eléctricas hasta que tripliquen su volumen.
   Añadimos la nata y el aceite y seguimos batiendo.
   Echamos el harina y la levadura, pasando ambos por un colador.
   Cortamos las mitades de melocotón en trozos pequeños.
   Los echamos sobre el harina para que se manchen bien con ella y no se nos vayan al fondo.
   Mezclamos con varillas manuales hasta que tengamos una mezcla sin grumos.
   Vertemos la mezcla en un molde que previamente habremos untado con mantequilla. (Yo hace poco he descubierto un spray que es para facilitar el desmoldado y funciona de maravilla. En mi zona lo conseguí en la tienda Party Fiesta).
   Horneamos durante unos 50-55 minutos, hasta que al pincharlo con una brocheta ésta salga limpia.
   Cuando esté tibio, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente  sobre una rejilla.
   Cuando esté frío, ponemos un poco de azúcar glass en un colador y lo espolvoreamos por arriba.
   Ya lo tenemos listo para disfrutarlo.
   No me negarán que tiene buena pinta, eh? Además coge una altura muy buena.
   Y este es el interior que, además de tener buena apariencia por fuera, está riquísimo y muy esponjoso.
   ¿Quién va preparando el chocolate?...

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  1. Carolina antes de nada FELIZ AÑO !...que buenisima pinta tiene este queique ...uhhhhmmm ideal para tomar con un chocolate muy calentito ¡¡¡por aquí un frio tremendo!!!..besos

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  2. Es la merienda perfecta, suena topico pero hay cosas que son así y no se puede evitar. Delicioso. Pasa a mi lista de deseos

    Un abrazo

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  3. Que importa el frio con este pedazo de queque....yo pongo el chocolate y no me pierdo esta ricura!!
    Un beso guapa y feliz Año Nuevo!!

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  4. Cositaaaaaa linda !!!
    No hay mejor forma de entrar en calor que con un trocito de bizcocho tan rico como el que has preparado y acompañado de un buen chocolate.
    Tu sí que sabes mi Caro !!!
    Besinos y Feliz Año.

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  5. Madre mia!!! pero qué bonito te ha quedado!!!..

    Yo pongo el chocolate y lo que haga falta. Por un trocin de este bizcocho M.A.T.O.

    Besotes guapa y muy feliz año nuevo!!!

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  6. que rico! vaya delicia! me comia un trocito ya mismo!

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  7. Tiene una pinta estupenda!!! ainsss y a estas horas con un cafelito!! Seguro lo hago, a ver que tal sale!!!
    Y tienes mucha razón, nuestras casas no están preparadas para estos fríos!! mi casa parece una nevera!!
    Besos y feliz año!!
    Ana.


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  8. Oy, por Dios! Pero cómo te salen tan bonicos los bizcochos? Está perfecto, súper lisito y parejico. Qué hambre me acabas de dar! Besicos

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  9. Creo que no se le puede negae nada... Vaya como te ha quedado y este si que me lo llevo con o sin tu permiso...Feliz año querida.

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  10. Qué manera tan ideal de mantenerse calentitos, encendiendo el horno y cocinando cosas ricas. Tan ricas como este queque que, sin duda, tiene que estar estupendo, como la pinta que tiene.
    Yo este año (bueno, el pasado más bien), no vi nieve, pero espero verla pronto porque, aunque signifique mucho frío, me encanta. Es una de las cosas del invierno que más me gusta.
    Espero que disfrutes mucho del calor del horno y, sobre todo, de este postre tan bueno.
    Un besote y feliz finde!^^

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  11. Qué rico Carolina, esponjoso y alto, ummm, una delicia.

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  12. Mi Carolina, como me ha gustado este bizcocho, te lo copio,pero me tomaría ahora mismo un trocito con un cafetito.....que rico!!!!
    Un besazo!!

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  13. MMMM me quedaria con trocito, pero no puede debe estar de vicio, besos

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  14. No es que tenga buena pinta si no que tiene que estar exquisito, me quedo con tu permiso con tu propuesta, besos

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  15. A mi me enseñas este queque y te hago los litros de chocolate que tú quieras, mi niña. Pedazo de queque te quedó, voy haber si este finde hago una versión integral, ya te contaré.
    Besotes, guapetona y feliz año, que me parece que no nos vemos desde el año pasado !!! :)

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  16. Carolina!!!lo tengo que probar si o si por que tiene una pinta espectacular....Besets.

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  17. Me encsnta la pinta que tiene y la combinacion con el melocoton me parece estupenda. Un beso

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  18. yo voy preparando el chcocolate y tu traete ese delicioso bizcocho, se me hace la boca agua


    ¡¡besos¡¡

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  19. Me llevo la receta me ha encantado, bss.Sefa

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  20. Madre..... vaya espectáculo este queque, vaya corte que tiene. Delicioso!!!
    Un saludo de Las Chachas.

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  21. Qué precioso bizcocho, ideal para tomar con chocolate, sí sí...Me encanta añadirle fruta a los bizcochos, aumenta mucho su jugosidad!!!

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  22. Más que perfecto el tomarlo con chocolate calentito y co la manta como bien dices ya es lo más jiji.
    Perfecto te ha salido y esponjoso.
    Un besin.

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  23. Hola Carolina. Hoy hice el pedazo de bicochón que has puesto, ha salido riquisimo. Muchas gracias por compartir la receta!!!

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