QUEQUE DE NATA Y MELOCOTÓN
viernes, enero 10, 2014
Por aquí ha bajado bastante la temperatura. De hecho, ayer cayó algo de nieve en la cumbre.
Probablemente ya hoy no queda nada, pero eso significa que hace bastante frío, así que lo que apetece es quedarse en casita bien calentitos.
Como nuestras casas no están preparadas para el frío, una buena manera de tenerla calentita es encender el horno, así que es un momento ideal para hacer un rico queque y luego disfrutarlo con un buen chocolate caliente, sentaditos en el sillón del salón y, si es envueltos en una mantita, mejor que mejor.
Los ingredientes que usé fueron:
Empezamos echando los huevos y el azúcar en un bol amplio.
Los batimos con varillas eléctricas hasta que tripliquen su volumen.
Añadimos la nata y el aceite y seguimos batiendo.
Echamos el harina y la levadura, pasando ambos por un colador.
Cortamos las mitades de melocotón en trozos pequeños.
Los echamos sobre el harina para que se manchen bien con ella y no se nos vayan al fondo.
Mezclamos con varillas manuales hasta que tengamos una mezcla sin grumos.
Vertemos la mezcla en un molde que previamente habremos untado con mantequilla. (Yo hace poco he descubierto un spray que es para facilitar el desmoldado y funciona de maravilla. En mi zona lo conseguí en la tienda Party Fiesta).
Horneamos durante unos 50-55 minutos, hasta que al pincharlo con una brocheta ésta salga limpia.
Cuando esté tibio, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Cuando esté frío, ponemos un poco de azúcar glass en un colador y lo espolvoreamos por arriba.
Ya lo tenemos listo para disfrutarlo.
No me negarán que tiene buena pinta, eh? Además coge una altura muy buena.
Y este es el interior que, además de tener buena apariencia por fuera, está riquísimo y muy esponjoso.
¿Quién va preparando el chocolate?...
Probablemente ya hoy no queda nada, pero eso significa que hace bastante frío, así que lo que apetece es quedarse en casita bien calentitos.
Como nuestras casas no están preparadas para el frío, una buena manera de tenerla calentita es encender el horno, así que es un momento ideal para hacer un rico queque y luego disfrutarlo con un buen chocolate caliente, sentaditos en el sillón del salón y, si es envueltos en una mantita, mejor que mejor.
Los ingredientes que usé fueron:
- Cuatro huevos talla L. (A temperatura ambiente).
- 200 ml. de nata para montar.
- 325 gr. de harina.
- 250 gr. de azúcar.
- 125 ml. de aceite de girasol.
- Un sobre de levadura química.
- Cuatro mitades de melocotón en almíbar.
- Ázucar glass para decorar.
Empezamos echando los huevos y el azúcar en un bol amplio.
Los batimos con varillas eléctricas hasta que tripliquen su volumen.
Añadimos la nata y el aceite y seguimos batiendo.
Echamos el harina y la levadura, pasando ambos por un colador.
Cortamos las mitades de melocotón en trozos pequeños.
Los echamos sobre el harina para que se manchen bien con ella y no se nos vayan al fondo.
Mezclamos con varillas manuales hasta que tengamos una mezcla sin grumos.
Vertemos la mezcla en un molde que previamente habremos untado con mantequilla. (Yo hace poco he descubierto un spray que es para facilitar el desmoldado y funciona de maravilla. En mi zona lo conseguí en la tienda Party Fiesta).
Horneamos durante unos 50-55 minutos, hasta que al pincharlo con una brocheta ésta salga limpia.
Cuando esté tibio, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Cuando esté frío, ponemos un poco de azúcar glass en un colador y lo espolvoreamos por arriba.
Ya lo tenemos listo para disfrutarlo.
No me negarán que tiene buena pinta, eh? Además coge una altura muy buena.
Y este es el interior que, además de tener buena apariencia por fuera, está riquísimo y muy esponjoso.
¿Quién va preparando el chocolate?...
23 No te cortes y deja tu comentario.
Carolina antes de nada FELIZ AÑO !...que buenisima pinta tiene este queique ...uhhhhmmm ideal para tomar con un chocolate muy calentito ¡¡¡por aquí un frio tremendo!!!..besos
ResponderEliminarEs la merienda perfecta, suena topico pero hay cosas que son así y no se puede evitar. Delicioso. Pasa a mi lista de deseos
ResponderEliminarUn abrazo
Youtube: Monica-Saboreando las estrellas
Blog: Saboreando las estrellas
Que importa el frio con este pedazo de queque....yo pongo el chocolate y no me pierdo esta ricura!!
ResponderEliminarUn beso guapa y feliz Año Nuevo!!
Cositaaaaaa linda !!!
ResponderEliminarNo hay mejor forma de entrar en calor que con un trocito de bizcocho tan rico como el que has preparado y acompañado de un buen chocolate.
Tu sí que sabes mi Caro !!!
Besinos y Feliz Año.
Madre mia!!! pero qué bonito te ha quedado!!!..
ResponderEliminarYo pongo el chocolate y lo que haga falta. Por un trocin de este bizcocho M.A.T.O.
Besotes guapa y muy feliz año nuevo!!!
que rico! vaya delicia! me comia un trocito ya mismo!
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda!!! ainsss y a estas horas con un cafelito!! Seguro lo hago, a ver que tal sale!!!
ResponderEliminarY tienes mucha razón, nuestras casas no están preparadas para estos fríos!! mi casa parece una nevera!!
Besos y feliz año!!
Ana.
Oy, por Dios! Pero cómo te salen tan bonicos los bizcochos? Está perfecto, súper lisito y parejico. Qué hambre me acabas de dar! Besicos
ResponderEliminarCreo que no se le puede negae nada... Vaya como te ha quedado y este si que me lo llevo con o sin tu permiso...Feliz año querida.
ResponderEliminarQué manera tan ideal de mantenerse calentitos, encendiendo el horno y cocinando cosas ricas. Tan ricas como este queque que, sin duda, tiene que estar estupendo, como la pinta que tiene.
ResponderEliminarYo este año (bueno, el pasado más bien), no vi nieve, pero espero verla pronto porque, aunque signifique mucho frío, me encanta. Es una de las cosas del invierno que más me gusta.
Espero que disfrutes mucho del calor del horno y, sobre todo, de este postre tan bueno.
Un besote y feliz finde!^^
Qué rico Carolina, esponjoso y alto, ummm, una delicia.
ResponderEliminarMi Carolina, como me ha gustado este bizcocho, te lo copio,pero me tomaría ahora mismo un trocito con un cafetito.....que rico!!!!
ResponderEliminarUn besazo!!
MMMM me quedaria con trocito, pero no puede debe estar de vicio, besos
ResponderEliminarNo es que tenga buena pinta si no que tiene que estar exquisito, me quedo con tu permiso con tu propuesta, besos
ResponderEliminarA mi me enseñas este queque y te hago los litros de chocolate que tú quieras, mi niña. Pedazo de queque te quedó, voy haber si este finde hago una versión integral, ya te contaré.
ResponderEliminarBesotes, guapetona y feliz año, que me parece que no nos vemos desde el año pasado !!! :)
Carolina!!!lo tengo que probar si o si por que tiene una pinta espectacular....Besets.
ResponderEliminarMe encsnta la pinta que tiene y la combinacion con el melocoton me parece estupenda. Un beso
ResponderEliminaryo voy preparando el chcocolate y tu traete ese delicioso bizcocho, se me hace la boca agua
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Me llevo la receta me ha encantado, bss.Sefa
ResponderEliminarMadre..... vaya espectáculo este queque, vaya corte que tiene. Delicioso!!!
ResponderEliminarUn saludo de Las Chachas.
Qué precioso bizcocho, ideal para tomar con chocolate, sí sí...Me encanta añadirle fruta a los bizcochos, aumenta mucho su jugosidad!!!
ResponderEliminarMás que perfecto el tomarlo con chocolate calentito y co la manta como bien dices ya es lo más jiji.
ResponderEliminarPerfecto te ha salido y esponjoso.
Un besin.
Hola Carolina. Hoy hice el pedazo de bicochón que has puesto, ha salido riquisimo. Muchas gracias por compartir la receta!!!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.