La de hoy es una idea genial para cuando tenemos que preparar un postre para gente de gustos diversos. Podemos ofrecerles un surtido de tartaletas de diferentes sabores donde poder elegir. Aunque ya les advierto que no se resistirán a probar al menos una de cada, aunque finalmente se decanten por unas u otras.
Los ingredientes que usé fueron:
- Unos 200 gr. de chocolate de fundir.
- Cuatro cajas de minitartaletas de masa quebrada (Cada una trae 16 tartaletas).
- 250 ml. de nata vegetal azucarada (en el caso de no ser azucarada tendrán que añadir dos cucharadas de azúcar a cada una de las cremas).
- Una cucharada de postre de pasta de frambuesa.
- 250 ml. de nata vegetal azucarada.
- Una cucharada de postre de pasta de moras.
- 250 ml. de nata vegetal azucarada.
- Una cucharada sopera bien colmada de gofio de millo.
- 250 ml. de nata vegetal azucarada.
- Una cucharada sopera bien colmada de cacao Valor puro.
- Crocanti de almendras, fideos de chocolate y azúcar de colores (opcional).
Calentamos agua en un bol en el microondas y sumergimos la bolsa para que se derrita el chocolate.
Lo vamos sobando con las manos de vez en cuando para ayudarle a que se disuelva bien.
Las metemos en la nevera para que se endurezca.
Ponemos la nata y la pasta de mora o frambuesa en un bol y removemos un poco con una cucharilla.
Luego la montamos con varillas eléctricas hasta que quede bien firme.
Las cremas de gofio y de cacao las preparamos de igual forma.
Ponemos la nata en un bol y añadimos el gofio o el cacao.
Ponemos cada una de las cremas en una manga pastelera con boquilla rizada y vamos rellenando las tartaletas.
Las podemos decorar un poco para que resulten más vistosas.
Las de fruta las decoré con azúcar de colores, las de cacao con fideos de chocolate y las de gofio con crocante de almendras.
También podemos hacer mezcla de cremas que resulta muy llamativa y además así podemos combinar sabores.
En este caso, combiné algunas de ellas de chocolate y gofio.
Para ello, ponemos un poco de cada crema en mangas pasteleras sin boquilla.
Preparamos una tercera manga con una boquilla estrellada.
Cortamos las puntas a las mangas que contienen la crema y las introducimos dentro de la manga vacía.
Ahora sólo nos queda apretar y echarla sobre las tartaletas.
Aquí les dejo una detalle de las cremas combinadas. Quedan preciosas.
Sólo nos queda repartir las tartaletas en bandejas, combinando los diferentes sabores y presentarlas para sorprender a nuestros comensales.
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