SOLOMILLO CON SALSA DE GUARAPO Y NARANJA
martes, diciembre 03, 2013
Yo les traigo hoy una propuesta de las que me gustan, sin nada de complicación y que se prepara rapidito.
En su preparación he utilizado un producto canario, el guarapo o miel de Palma que, aunque lo conocía, no me he animado a utilizarlo en la cocina hasta que me lo comentó un papá del cole.
Les pongo una foto por si no lo conocen. Lo podemos encontrar en los herbolarios.
El resultado, una carne muy jugosa con una salsa que le va a la perfección. Osea, un plato para quedar bien y triunfar.
Los ingredientes que usé fueron:
- Un solomillo de cerdo.
- Dos naranjas.
- Una cebolla.
- Dos cucharadas de guarapo o miel de palma (en su defecto la podemos preparar con miel).
- Medio vaso de agua.
- Chile en polvo.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Una cucharadita de maicena.
- Perejil seco picado.
Lo mezclamos todo bien.
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18 No te cortes y deja tu comentario.
Me parece una receta ideal para estas fiestas; tiene una pinta fantástica :D
ResponderEliminarBss
*Con Especias
Me encanta la miel de palma, yo la utilizo con las tortillas de carnaval, así que imagino que rico está este solomillo combinado con naranja!!
ResponderEliminarBesitos reina!!!
me encanta la pinta q tiene. y gracias a ti ya conozco un producto nuevo: el guarapo
ResponderEliminarTe ha quedado un plato de lujo y tengo que probar la miel de Palma. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminar¡Hola Carolina! Me gustan mucho las carnes con fruta, les da un sabor especial, tu receta es muy buena y me gusta mucho.
ResponderEliminarBesos y feliz día.
Lo que se aprende con los blogs de cocina ,hoy gracias a tu receta he conocido el guarapo ,seguro que ese toque dulce le va genial al solomillo.besinos
ResponderEliminarque rico se ve con esa salsita de naranja y guarapo...la verdad es q no lo cobocia,m pero si es miel y con ese color no puede estar mas q bueno. un besote
ResponderEliminarFantástica receta para las próximas fiestas Carolina, yo tampoco conozco el guarapo, pero oye, tiene que darle un sabor extraordinario, el color ya se ve bien bonito.
ResponderEliminarSin duda una receta muy Navideña.
Muchos besos para los tres y si no te comento cada vez que subes algo es porque voy fatal de tiempo.
Que buena pinta!!! el solomillo es una carne muy agradecida, y con esa salsa... exquisito!!! Besos,
ResponderEliminarEsta salsa le tiene que ird e cine al solomillo, y la presentacion te ha quedadod e 10 ;)
ResponderEliminarSeguro que acabamos con la barra de pan, Carol. No conocía el guarapo. Me encanta lo sencillo que es y lo rico que se ve. Un besiño.
ResponderEliminarRiquísimo te quedó y de fiesta total.
ResponderEliminarNosotros tomamos el guarapo por las mañanas en el zumo de papaya y con las tortitas, los findes, y mira que está rico.
Besotes, mi niña.
Una delicia como te quedo este plato realmente bueno Carolina.Besos y buenas noches.
ResponderEliminarRiquisimo niña, esto en fiestas y celebraciones es una ricura, aunque yo lo tomaria ahora mismo, besitos linda
ResponderEliminarbuenisimo!!! tiene que ser espectacular el sabor.
ResponderEliminarbesiños
Yo si he probado el guarapo, recuerda al caramelo líquido aunque algo más suave.
ResponderEliminarEsta receta de solomillo puede ser perfecta para navidades, ha de quedar muy rico y podemos hacerlo con antelación.
Besos.
Yo no tenía ni idea de lo que era el guarapo, que curioso y que bueno debe de estar esto!!!! Te ha quedado perfecto, con una pinta buenísima.
ResponderEliminarBesinos.
Conociéndome, si que me haría falta la salsera al lado Carolina. Este solomillo se ve bárbaro, reina.
ResponderEliminarbesines
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.