TRÍO DE CREPS SALADOS: TRES COLORES, TRES RELLENOS (DESAFÍO ESPECIAL VERANO)
jueves, junio 20, 2013
Este mes contamos con cinco desafiadoras VIP´s.
En el desafío del mes pasado, propusimos a los miembros del grupo que votaran las tres tartas que más les gustaran (sin incluir las de las desafiadoras) y de ahí salieron las cinco más votadas.
Las chicas que han hecho esas tartas han tenido la posibilidad de proponer el desafío de este mes.
Pero la cosa no terminó ahí, no.
Cada una de ella hizo su propuesta, sin que el resto las supiera.
Luego tuvimos que elegir un número de entre muchos que estaban asignados a cada una de las recetas (también sin conocerlas) y el día 1 se nos "desveló el misterio".
Ha sido un juego divertido.
Las distintas propuestas que nos hicieron las desafiadoras VIP´s fueron:
- Carmela, de Los inventos de Carmela: Creps rellenos salados.
- Pilar, de Per sucar- hi pa: Paté croute.
- Nieves, de Cocina con Nieves: Brochetas.
- Leticia, de Pal vientre, todo lo que entre: Pan kinder.
- Romina, de Lemon and tangerine: Bento.
Al final me decidí a hacer tres tipos distintos de creps, con tres rellenos diferentes también.
Quise darles mucho color, que para eso estamos en verano, y lo conseguí sin usar NI UNA GOTA DE COLORANTE ARTIFICIAL.
Los ingredientes que usé fueron:
Para las creps:
- Cuatro huevos talla L.
- Dos vasos de leche desnatada. (de los de agua).
- Seis cucharadas colmadas de harina.
- Un manojo de espinacas.
- Una cucharada sopera de remolacha en conserva.
- Un poco de cúrcuma.
- Aceite de oliva.
- Sal.
1.- Hummus de aguacate:
- Un aguacate maduro.
- Un bote de judías blancas cocidas.
- Zumo de medio limón.
- Media cucharadita de sal.
- Pimienta negra molida.
- Una cucharada de aceite de oliva virgen.
- Dos latas medianas de atún.
- Media cebolla roja o una pequeña.
- Una lata de pimientos asados.
- Mayonesa.
- Doce palitos de cangrejo.
- Dos huevos duros.
- Una manzana.
- Zumo de medio limón.
- Mayonesa.
Las rehogamos en una sartén con unas gotitas de aceite, hasta que estén rendidas. Las dejamos enfriar.
A una de las masas le añadimos la remolacha, a otra las espinacas rehogadas y a la tercera le añadimos un poco de cúrcuma.
Volvemos a batir cada una de las masas con el brazo de la batidora, hasta que tenga un color uniforme.
(A las masas de remolacha y espinaca les añadí una cucharadita de café de harina, para contrarrestar el agua que aportan estos ingredientes).
Cuajamos de igual manera las creps de cada una de las masas.
No me digan que ya sólo así, sólo por el color, no dan ganas de comérselas.
Escurrimos los pimientos y los picamos también.
Cubrimos con papel film y reservamos en la nevera.
Picamos los palitos de cangrejo.
Mezclamos todo bien. (Igual que con la ensalada de atún, la cantidad de mayonesa dependerá de los gustos).
Cubrimos con papel film y reservamos también en la nevera.
Para ello, las ponemos sobre un plato y ponemos relleno sobre la mitad.
Yo lo distribuí de la siguiente forma:
- Creps de remolacha: Ensalada de cangrejo.
- Creps de espinacas: Hummus de aguacate. (En este caso, recomiendo no poner demasiada cantidad de relleno para que no resulte pesada).
- Creps de cúrcuma: Ensalada de atún.
(También podemos poner el relleno en el centro y enrollarlas)
Si quieren ver las otras propuestas, tanto de creps como del resto de recetas, les invito a que se pasen por el blog Desafío en la cocina, pinchando aquí. Les aseguro que van a encontrar muchísimas ideas para este verano.
Además, con este Desafío el grupo se despide hasta septiembre, ya que se cierra por vacaciones. Así vendrán con fuerzas renovadas para la próxima propuesta, que será nuevamente salada y... ¿a que no adivinan a quién le va a tocar desafiar? (jejejejejejeje).
.JPG)
.png)
.JPG)
.png)
60 No te cortes y deja tu comentario.
de lo más vistosas y divertidas! buen trabajo!
ResponderEliminarpero que bonitasssss!! cuanto color y cuanto saborr!! me como las tres!! no puede decantarme por ninguna! jeje besos
ResponderEliminarQue guapas Carolina, super vistosas con tanto color y seguro que bien ricas. Te lo has currado bien ehhh ;)
ResponderEliminarbesines
que chulas!! me encanta tu idea de hacerlas de colores^^
ResponderEliminardivertidas y ricas
Fantástico Carolina, y con colorantes naturales. Me gusta mucho el colorido, bueno, me gusta todo en sí. Enhorabuena y muchos besos.
ResponderEliminarPero que bien se lo pasan mis niñas!!! :)
ResponderEliminarAins mi pajarito! te quedaron super ricas y vistosas tus crepes :) estoy convencida de que tu "desafiadora" estará encantada con tu propuesta :)
Para mi las de hummus de aguacate son perfectas, me ha sorprendido el relleno ;) aunque lo perfecto seria probar una de cada :)
Feliz jueves mi preciosa carolina!!!!!! muasssssss <3
Me encantan los colores que consigues, aunque después soy un poco rara para los sabores. Creo que me quedo con el hummus de aguacate.
ResponderEliminarNaturales 100 por 100 Carol. Me encanta el colorido. Un besiño.
ResponderEliminarQue original Carolina,me encanta,me encanta!Bs
ResponderEliminarEsto ya es el colmo de la superación, te ha quedado divino, no esperaba ver algo tan original y tan éxotico, me gusta la forma, el color y sobre todo el relleno. Una idea estupenda, besos querida
ResponderEliminarTe ha quedado divino!!!!!!!!
ResponderEliminarOtro reto superado y con creces eh !!!! Menuda idea que has tenido , me encantan, alegran la vista y ya se sabe que además de por la boca , la comida entra primero por los ojos :)
ResponderEliminarSon divertidas, naturales, sabrosas, bonitas .....etc.......lo tienen todo !!!
Gracias por darle a la cabecita y pensar jajaja....para luego compartirlo con las dem@s.
Besinos guapa mia.
vaya despliegue de colores! en la mesa tienen que quedar muy vistosas, y cada una en su estilo muy pero que muy sabrosas, bicos
ResponderEliminarque originaes y que bonitos! tienen que estar riquisimosss
ResponderEliminarCaramba Carolina, no sólo quedan vistosas sino que deben de estar de muerte con esos rellenos. Me ha encantado vuestro desafío de este mes y tu propuesta en particular.
ResponderEliminarBss
Chulisimos! e impresionante el color que han cogido, tan naturales y tan ricos. Me encantan!
ResponderEliminarFlipo con la currada de receta que te has pegado. Me encanta no, lo siguiente! besos
ResponderEliminarComo siempre me has dejado con la boca abierta!!! vaya punto cada uno de un color y cada uno un relleno!! una pinta estupenda!
ResponderEliminarTe lo has currado y mucho!
ResponderEliminarMe encanta tu propuesta y me encantan los tres rellenos, desde luego alucinada me dejas.
Besazos.
que colorido mas bonito,desde luego para una mesa de verano es muy bonito y ya que decir,rico rico...besos
ResponderEliminarQue chulos que te han quedado y que sabor tienen que tener, espectaculares, Carolina.
ResponderEliminarBesos. Lola
Carolina, ésto es a lo que yo llamo originalidad, qué delicia, y qué presentación tan bonita!
ResponderEliminarUn besito grande!
Carolina, ésto es a lo que yo llamo originalidad, qué delicia, y qué presentación tan bonita!
ResponderEliminarUn besito grande!
Carolina, ésto es a lo que yo llamo originalidad, qué delicia, y qué presentación tan bonita!
ResponderEliminarUn besito grande!
Esto si que ha sido un desafio, madre mia cuanto trabajo te has pegado.
ResponderEliminarAhora que te ha quedado todo bien rico.
Carolina, hoy poco e paro, así que un saludo un besito y nada mas, me esperan en clases!
ResponderEliminarla verdad q con el colorido se me hacen aun mas apetecibles estos creps!!! tienen muy buena pinta
ResponderEliminarsaludos
Me encanta tu idea de personalizar los crepes, muy original!
ResponderEliminarHoy estoy disfrutando mucho con vuestros desafios.
ResponderEliminarTus creps, entretenidas son un rato, pero el resultado más vistoso y rico no ha podido quedar. Me encanta como has hecho tu desafio y el resultado final.
Besotes, mi niña.
Quedan precioso con el colorante, unos rellenos muy veraniegos, genial Carolina.Besos
ResponderEliminarQue bonitos y coloridos tus creps, que ricos tenían que estar con esos rellenos.
ResponderEliminarUn descanso merecido, y... en septiembre que nos propondrá la desafiadora jejeje. Un beso Carolina.
Mi querida compi, eres unica, que maravilla de crepes, autenticos veraniegos, siempre sabes ponerle a todo un toque especial, de lo mas bonito, y con esa elegancia que te caracteriza,como me ha gustado tu idea de verdad que es la receta mas original de todo el desafio. Un abrazo muy gordo preciosa
ResponderEliminarTe lo has currado y el resuktado es espectacular, un beso
ResponderEliminarPero chiquillaaaaa es que no te valia con una, menudo trabajo y que fantastico resultado, las tres especiales!!! Besos
ResponderEliminarCarolina, ¡qué chulos! Me encanta la idea, me la guardo para hacerla en algún momento que ahora tengo muy poquito tiempo para cocinar.
ResponderEliminarBesitos guapa
Realmente maravillosos Carolina, no elijo me quedo con los tres, son geniales!!
ResponderEliminarBesos
Fantasticos, me gustan los tres!!! Pongo el mio y ya son cuatro de colores??? jeje ;)
ResponderEliminarBesines
Te han quedado los colores preciosos y sin necesidad de usar colorantes artificiales, eso me encanta y los rellenos también.
ResponderEliminarBesos.
Hola Carolina, me sorprendes cada día más, esos crepes están buenísimos, el humus de aguacate me ha encantado, no lo conocía; unos rellenos geniales y unos crepes vistosos de color con productos naturales, un beso
ResponderEliminarQué divertida tu propuesta. Me he ido rápida a los ingredientes y lo que más me ha gustado es que no has usado colorante. Genial. Besos
ResponderEliminarWapaaaa, me ha encantado tu propuesta, de verdad, ya me la he guardado en favoritos para hacerlos, tienen que estar riquísimos. No seas muy mala para septiembre porfaaaa. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarQue originales y divertidos estos crepes con esos colores y ese relleno estaran buenísimos.
ResponderEliminarSaludos
Chica, si es que eres una artista de la cocina, se te da bien lo dulce y lo salado, menudos crepes que nos has preparado, me has dejado alucinada con las masas coloreadas!!.
ResponderEliminarLos rellenos, deliciosos.
Un besito.
Unos creps muy coloridos y con unos rellenos espectaculares....Un trabajo muy bien explicado.....Besets.
ResponderEliminarque bonitas y sin colorantes
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Como siempre una excelente receta. Te doy mi secreto: si no quieres estar pintando la sartén a cada rato debes echarle un chorro de aceite a la masa y ¡listo!
ResponderEliminarBesosss caro
Colorida propuesta con unos rellenos sensacionales!!!
ResponderEliminar¡Qué bonitos te han quedado, y con colorantes naturales!.
ResponderEliminarEn cuanto a los rellenos, no sabría cuál escoger, ¡me encantan todos!. El aguacate me vuelve loca, soy una fanática de los palitos de cangrejo, y en cuanto a la ensalada de atún con pimientitos, qué te voy a decir...
Mejor probar los tres, jejeje.
Un besote, guapa, y esperaremos tu desafío.
Pues fíjate que a primera vista pensé que llevaban colorantes.
ResponderEliminarNena me han encantado y sorprendido como siempre, besitos...y feliz vacacioneeesssss
Carolina, te han quedado, "coloridos", originales y muy sabrosos sin duda.
ResponderEliminarQue ricos, para mi uno de cada. Vale??
ResponderEliminarGracias por compartirlo.
Un saludo.
Carolina me ha encantado. Muy divertido y colorista. El aporte de energia que nos falta cuando llega el verano con tantisima calor....
ResponderEliminarComo siempre una entrada de diez, super clarito, sus fotos y muy bien explicado. Muy buenas ideas, estupendo.
Besitos.
Qué coloridas! Además me encanta que les hayas dado color de forma natural, es una forma mucho más natural de cocinar
ResponderEliminarBesos
pero que ricos y originales. besos
ResponderEliminarQué preciosidad y originalidad con esas crepes de colores. Además con esos ingredientes deben estar increíblementes buenas!!!
ResponderEliminarBesitos
Que preciosos y vaya rellenos, geniales!!
ResponderEliminarQue preciosos y vaya rellenos, geniales!!
ResponderEliminarsiempre he relacionado los creps como algo dulce, supongo que porque siempre los he comido con chocolate....
ResponderEliminarhe visto cosas deliciosas en el desafío , a ver si me animo
tú como siempre bordando el desafío jeje
Pues en frio tengo que probarlos porque en caliente nos han encnatado... asi que ahora en verano me lo apunto en pendientes...
ResponderEliminarVaya que originales, y con colorantes naturales. Me quedo con el de remolacha, y su relleno de cangrejo.
ResponderEliminarBesos, Pilar
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.