TORTA DE HOJALDRE Y ALMENDRAS
viernes, abril 26, 2013
A veces me ocurre con alguna receta, que me gusta tanto, que mientras estoy leyendo la lista de ingredientes voy visualizando mi despensa y "pasando lista" (tengo, tengo, tengo, tengo...), sobre todo si la veo un día en el que no tengo posibilidades de salir a comprar cualquier cosa que me faltara.
Pues eso fue lo que me ocurrió el sábado pasado, ya tarde. Fue en el blog de Rocío, de Un poquito de Rocío. Entré a "hacerle una visita" y me encontré con esta delicia que me enamoró y que hice al día siguiente.
Desde luego que no me defraudó en absoluto pero lo mejor es que, a pesar de lo sencillita que es de hacer, es una auténtica maravilla.
Los ingredientes que usé fueron:
En un bol ponemos la almendra molida, el azúcar, el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla.
Batimos con el brazo de la batidora, con las cuchillas. Si es necesario, terminamos de mezclar con una espátula.
Incorporamos al bol el granillo de almendras.
Mezclamos bien con una espátula.
Colocamos una de las planchas de hojaldre extendidas en la bandeja del horno que previamente cubrimos con papel de horno.
Echamos la mezcla en el hojaldre y extendemos por toda la superficie dejando los bordes libres.
Es una mezcla bastante densa, por lo que recomiendo que no la vacíen toda en el centro sino que la repartan para que sea más fácil extenderla.
Cubrimos con la otra lámina de hojaldre.
Cerramos los bordes girando la masa hacia arriba y presionando con el pulgar.
Pintamos con el huevo batido y hacemos agujeritos con un tenedor por toda la superficie.
Repartimos la almendra laminada sobre el hojaldre.
Espolvoreamos el azúcar moreno.
Metemos en el horno y cocinamos durante 30-35 minutos, hasta que veamos que queda doradita.
Dejamos enfriar, la pasamos a una bandeja mona y la tenemos lista para disfrutarla.
Este es el rico corte que tiene.
Una torta sencillísima con un resultado sorprendente.
Pues eso fue lo que me ocurrió el sábado pasado, ya tarde. Fue en el blog de Rocío, de Un poquito de Rocío. Entré a "hacerle una visita" y me encontré con esta delicia que me enamoró y que hice al día siguiente.
Desde luego que no me defraudó en absoluto pero lo mejor es que, a pesar de lo sencillita que es de hacer, es una auténtica maravilla.
Los ingredientes que usé fueron:
- Dos planchas de hojaldre (del Lidl).
- Un huevo talla L.
- 125 gr. de almendra molida.
- 25 gr. de granillo de almendra.
- 150 gr. de azúcar.
- 50 gr. de mantequilla.
- Una cucharada de vainilla líquida.
- Un huevo para pintar el hojaldre.
- Almendras laminadas.
- Dos cucharadas de azúcar moreno.
En un bol ponemos la almendra molida, el azúcar, el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla.
Batimos con el brazo de la batidora, con las cuchillas. Si es necesario, terminamos de mezclar con una espátula.
Incorporamos al bol el granillo de almendras.
Mezclamos bien con una espátula.
Colocamos una de las planchas de hojaldre extendidas en la bandeja del horno que previamente cubrimos con papel de horno.
Echamos la mezcla en el hojaldre y extendemos por toda la superficie dejando los bordes libres.
Es una mezcla bastante densa, por lo que recomiendo que no la vacíen toda en el centro sino que la repartan para que sea más fácil extenderla.
Cubrimos con la otra lámina de hojaldre.
Cerramos los bordes girando la masa hacia arriba y presionando con el pulgar.
Pintamos con el huevo batido y hacemos agujeritos con un tenedor por toda la superficie.
Repartimos la almendra laminada sobre el hojaldre.
Espolvoreamos el azúcar moreno.
Metemos en el horno y cocinamos durante 30-35 minutos, hasta que veamos que queda doradita.
Dejamos enfriar, la pasamos a una bandeja mona y la tenemos lista para disfrutarla.
Este es el rico corte que tiene.
Una torta sencillísima con un resultado sorprendente.
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Carol menuda pinta que tiene, el corte lo dice todo, ha quedado una crema estupenda, normal que no te defraudara. Esta tarta la tengo en pendientes y me muero de ganas de prepararla.
ResponderEliminarBesinos preciosa y que pases un buen fin de semana.
Realmente tiene un corte estupendo, se ve muy fácil de hacer. Besos.
ResponderEliminarque buena pinta! alucinante con los pocos ingredientes que tiene lo rica que debe de estar
ResponderEliminarCarolina se ve deliciosa ademas es muy facil con lo bien explicado que lo tienes. Un beso guapa :)
ResponderEliminarQué ganas de un trozo, una delicia. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarBueno Carolina, aquí no puedo ser imparcial hija. Y ¿por qué? pues porque Rocio y yo somos amigos de la infancia y la quiero a rabiar, hemos vivido muchos momentos juntos y la llevo siempre en mi corazón, así que no has podido elegir mejor receta porque todo lo que toca lo convierte en oro. Un besito.
ResponderEliminarQué bueno!! más sencillo no puede ser y tiene que tener un sabor... umm! apuntado. Besos
ResponderEliminarCarolina, es una delicia, la verdad es que dan ganas de tomarla...pero me mata la dieta que estoy haciendo, nada de hidratos! solo proteínas! ufff ...que envidia al ver tu plato!
ResponderEliminarQue torta de almendra más rica Carolina y nada dificil. :)
ResponderEliminarBesos
Ooooohh, creo que no vi la suya, o no la recuerdo. :-)
ResponderEliminarEn todo caso, tu versión es increíble, muy apetitosa y tentadora...
Un besito,
Aurélie
Me apunto a merendar contigo esta tarde, madre de Dios hermoso!! que pintaza tiene. La verdad que tiene que estar buenísima con las almendritas. Besinosssss muchossss para los tres
ResponderEliminarEse relleno de almendras tiene que estar super bueno Carolina, no hay mas que ver el corte que tiene..una emnada dulce deliciosa! un beso y buen finde
ResponderEliminarAlaaa Carolina que ricura y que fácil!! Los postres con hojaldre me encantan y esta con tu permiso y el de Rocio me la voy a copiar.
ResponderEliminarUn beso guapa y buen fin de semana.
Guau, esto de sabor tiene que estar potente. Lo más difícil que veo es la masa con el huevo, seguro que es pegajosa.
ResponderEliminarsi que es fácil, la haré proximamente que se ve muy rica
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Bueno bueno Carolina, te ha quedado de impresión, está realmente perfecta. Me alegro mucho que te haya gustado, porque es de verdad de ese tipo de dulces fáciles, rápidos que sorprenden por su resultado final.
ResponderEliminarGracias por mencionarme guapa.
Un besito y buen finde!
y si quieres seguir esperimentando coloca esa mezcla de almendras en la tarta cruda que te guste, la horneas y será una delicia.
ResponderEliminarBesoss Caro
ya sabes Carolina a veces las cosas mas sencillas son las mejores un beszo guapa
ResponderEliminarQué sencilla de hacer y qué rica te ha quedado....besitos y buen finde
ResponderEliminarmmmm tiene una pinta buenisima :) he probado la tarta pero nunca he probado a hacerlos :) me apunto la receta :)
ResponderEliminarUmmmm!!! Es hora de merendar. Puedo llevarme un cachito?? Me parece riquísima, me lleva la receta. Besoss!!
ResponderEliminarMi linda carolina!!!, si es que cuando una entra en el blog de Rocío no puede evitar dejarse seducir..es una seductora!!!! ;)
ResponderEliminarEste hojaldre es tan fácil como rico debe ser...las placas de hojaldre del Lidl son divinas y seguro que con esas cositas ricas que le pusiste una sube el cielo!!!
Te deseo un feliz fin de semana preciosa amiga!!!! <3
Con esos ingredientes has conseguido una torta insuperable!!! y el corte irresistible.. no descarto prepararla muy pronto. Besoss, y buen finde.
ResponderEliminarQue tarta más sencilla y rica, me gusta mucho, porque me encantan las almendras.
ResponderEliminarBesos. Lola
Cómo una cosas tan sencilla en ingredientes, me puede volver loca. No se lo digas a nadie, me chifla...
ResponderEliminarUn beso.
Hoy he ido a LIDL a comprar hojaldre ...que tarta de las ricas has hecho....buen fihde y besos
ResponderEliminarTe ha quedado de lujo, sencilla y deliciosa seguro!!
ResponderEliminarTengo todos los ingredientes, así que mañana cae seguro!!
Besotess
Madre mia Carolina, razon tenias para que te enamorara, que delicia de relleno metido en ese hojaldre, ademas te ha quedado divina,yo me llevo la receta por que la tengo que probar, me ha encantado, como todo lo que sale de tu cocina. Un abrazo enorme preciosa
ResponderEliminarA mi me encanta el hojaldre, y siempre tengo en casa. Aunque no suelo utilizarlo mucho para recetas dulces. Pero bien está ir aprendiendo algunas como esta.
ResponderEliminarBuen finde
si esto lo ve mi padre me pide que mañana mísmo se lo haga. Voy a enseñarle la receta porque seguro que le gusta. Se pirria por los dulces que lleven almendras.
ResponderEliminarBesos
A mi me pasa lo mismo, cuando veo una receta que pienso hacer en ese momento, miro a ver si tengo todos los ingredientes.
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda Carolina, que rica y con lo que me gusta el hojaldre, no voy a esperar para hacerla. Buen finde. Besos
Pues a mi me ha pasado lo mismo, me he enamoraoooo, como bien sabes porque eres me sigues (gracias por ello) tengo muchas recetas de hojaldres, y las mas sencillas son las que siempre tienen mas exito, esta desde luego que la hago, un besito tesoro
ResponderEliminarCarolina, ¡¡¡que rico hojaldre!!
ResponderEliminarSencilla de hacer y te ha quedado deliciosa.
ResponderEliminarAcabo de hacerme tu seguidora, me quedo por aquí, si te apetece puedes pasarte por mi blog.
Un abrazo.
Nos ha dado a las dos por el hojaldre, eh??. Se ve espectacular, delicioso pero es que a mi el hojaldre me pierde!!.
ResponderEliminarUn besito
Jaja, me río porque me pasa lo mismo. Voy haciendo la lista de los ingredientes como me enamore de alguna receta.
ResponderEliminarOye, el lunes sin falta voy a comprar hojaldre que se me ha terminado.....esta torta, no se me escapa,mi madre te va a aplaudir, estate atenta!!
Besotes, mi niña, qué ricura.
Buen finde.
Impresionante Carolina, es una receta sencilla y el resultado una delicia, tomo nota, que llevando almendra y hojaldre, seguro que en casa nos encantará!
ResponderEliminarUn besito
Que rico! me encanta para desayunar los fines de semana! besos
ResponderEliminarEsta torta tiene que ser excepcional!
ResponderEliminarUn corte muy apetitoso Carolina. Me encanta la versatilidad del hojaldre.
ResponderEliminarBesos.
Por los ingredientes ya me iba gustando pero ha sido llegar a la foto del corte y directamente pinearla, FANTÁSTICA.
ResponderEliminarBesazos.
¡Niña, qué relleno tan delicioso, qué buen corte se le ve!.
ResponderEliminarA mí todo lo que lleve hojaldre me encanta, y esta tortita, con esas almendras fileteadas, tan doradita, y con ese relleno, tiene que estar de muerte.
Yo también soy fan del hojaldre del Lidl, ¡no me animo a hacerlo yo en casa, jajaja!.
Un besote.
Hola Carolina,que pinta esto si que es amor a primera vista....Besets.
ResponderEliminarSoy una auténtica fan del hojaldre en todas sus versiones y esta es una delicia mas que tengo que probar.
ResponderEliminarBesos
Mi princesaaaa, como estas tu ????, yo creo que debo de empezar por pedir disculpas po no entrar lo que deberia,,,pourquoiiiii?? sigo estando algo pachuchilla y poquito a poco llegare lejos,,,ceo yo y con esta torta tuyaaaaaaaaaaa.
ResponderEliminarDoy Fé de que la voy a hacer.
Fdo. Tremendita-La Notaria.
Un abrazo grandeeee y no me olvides canarita guapa
yo tambien he ido visualizando todos los ingredientes y tengo de todo,hasta hojaldre que nunca falta en mi congelador,me encanta,lo prepararé pronto...besos
ResponderEliminarComo siempre bordas todos los dulces, me encanta.
ResponderEliminarQue ricura, mi niña!!! todo lo que lleve almendras u hojaldre... me conquista!!
ResponderEliminarQué buena y qué facilita, me ha gustado y mucho guapa.
ResponderEliminarbesos
Guau pues a mi también me ha enamorado.... que corte. Es una delicia. Un saludo.
ResponderEliminarEsta empanada de almendras es deliciosa y mas rápida imposible.
ResponderEliminarSaludos
Buensísima ¡¡¡
ResponderEliminarEsta empanada dulce es todo un acierto
Qué maravillas se pueden hacer con hojaldre, cada día me gusta más...Se ve deliciosa, probaré!!!
ResponderEliminarfantástico!!!
ResponderEliminarLa torta tiene una pinta muy buena, pero ese relleno se ve delicioso. Me encanta el hojaldre y si encima va con almendras, entonces ya es un manjar.
ResponderEliminarCarolina, es una tarta muy apañada y que se hace muy rápido. Riquísima. Te quedó estupenda, ese corte que nos dejas abre el apetito seguro a todo el que lo mire... ¡Qué pena de no tenerlo a mano!Besinos.
ResponderEliminar!Con lo que me gusta el hojaldre!
ResponderEliminarEstupenda receta. Te ha salida de lujo.
Besitos
La he hecho Carolina, que rica está,tanto que mañana la repito otra vez! gracias
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.