KRINGLE STONIEN
jueves, diciembre 27, 2012
¿Y por qué digo esto? Pues porque si no me hubiera dado envidia cuando, después de que Nina, de La cocina de Camilni, nombrara este dulce en una conversación en el Facebook, muchas de las chicas del grupo de Desafíos se animaron a hacerlo. Y empecé a verlo y a verlo tantas veces que no me pude resistir a hacerlo yo también, todo un acierto por cierto,porque es una auténtica delicia.
Tengo entendido que es un dulce típico de los países nórdicos por estas fechas.
Para hacerlo cogí la receta que utilizó Nina, aunque yo le hice alguna variación, como añadirle Buttermilch, que tenía un bote abierto en la nevera.
Los ingredientes que usé fueron:
- 60 gr. de azúcar.
- Una cucharada de vainilla líquida.
- 120 ml. de leche.
- 120 ml. de buttermilch (se puede poner leche).
- 60 gr. de mantequilla.
- 30 gr. de levadura fresca de panadería.
- Un huevo talla L.
- 600 gr. de harina de fuerza.
- Un pellizco de sal.
- 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 60 gr. de azúcar.
- 2 cucharadas de canela molida.
- 50 gr. de nueces picadas.
- Un puñado de pasas sultanas.
La dejamos levar cubierta con un trapo hasta que doble su volumen. El tiempo dependerá de las condiciones de frío o calor que tengamos en nuestra cocina.
Un truco para agilizar el levado es calentar el horno a 50º, apagarlo y meter la masa dentro para que leve más rápido.
La verdad es que es una masa muy limpia de trabajar, no tuve que añadirle harina y no se pegaba al rodillo ni a la encimera.
Mientras ponemos a calentar el horno a 170º.
Al sacarlo lo dejamos templar y lo espolvoreamos con azúcar glass.
¡Queda tan bonito!
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43 No te cortes y deja tu comentario.
Qué delicia de bollo Carolina. Es de los más bonitos y apetecibles para celebrar la Navidad o cualquier domingo que nos apetezca merendar bien con un chocolate calentito ¿ no te parece? Se me hace la boca agua de ver el corte, qué precioso!!!
ResponderEliminarEspero que estés pasando unas navidades maravillosas con tu preciosa familia!!!
tambien lo tengo en pendientes desde que se lo vi a tod@s, me encanta y te ha quedado fantastico, bicos
ResponderEliminarJejeje yo acabaré haciéndolo también, lo tengo clarísimo Carolina. Aunque sea para después de Navidades, pero es que este roscón es una verdadera maravilla.
ResponderEliminarDe cine te ha quedado guapa, ese corte habla solito :)
besinessss
Qué bueno... me transporta a esos países, donde comerse un trozo contemplando la nieve.
ResponderEliminarFelices Fiestas.
Un abrazo.
que rico...felices fiestas!!!!!!
ResponderEliminarNo sé cómo os salen estas cosas tan bien. Yo me imagino hacerlo y que acabe siendo un bulto manchado. Qué maña! Besos
ResponderEliminarCarolina, precioso tu Kringle, esta de vicio verdad?, sobre todo si nos gusta el sabor a canela. Es uno de los postres tan rico y económico que se hace en Navidad, a pesar de lo complicado que parece, luego te das cuenta que es de lo más sencillo. Te quedó de lujo, creo que esta semana lo haré de nuevo, gracias por nombrarme, y es cierto la envidia es muuuuuy malaaaa. Un beso.
ResponderEliminarguapa!! el otro dia fui a una clase de cocina y me enseñaron a hacer este mismo pastel!! que gracia me ha echo!!! un besazo y feliz año 2013!!
ResponderEliminar¡Qué pinta!, tiene que estar de muerte.
ResponderEliminarbesitos
Estamos todos enviciados con él, lo mejor el montón de rellenos que están surgiendo.
ResponderEliminarFantástico con un chocolate calietne como dices.
Besazos.
What a beautiful cake-ring! /Emma Sweden
ResponderEliminarQué pinta, Carol! No lo conocía. Como bien dices, así da gusto la envidia. Un besiño.
ResponderEliminarte ha quedado maravillosa Carolina. Yo la tengo pendiente también, pero no se si al final la haré estas Navidades, porque estoy super liada
ResponderEliminarQue bien te ha quedado Carolina, yo tengo unas ganas de hacerla y la tengo en pendientes, será para más adelante que ahora estoy apurando los dulces de Navidad.
ResponderEliminarBesos. Lola
Te quedó de escándalo Carolina. Admás estoy de acuerdo contigo al 100 %, pero sobre todo en la riquísimo que es esta rosca. La vi en la revista de la thermo de diciembre y me pareció espectacular y despues en el face del desafío y por supuesto me dije que había que hacerla. Pues al final hice cinco para repartir y encantó a todos. Realmente es una receta que recomiendo. A ver cuando encuentro un hueco para publicar la mia.Un saludo.
ResponderEliminarHola Carolina.
ResponderEliminarCómo me gusta este dulce! La primera vez que lo vi me quedé pasmada mirando lo fantástico que era, y desde entonces lo tengo pendiente. Creo que no tardaré mucho en intentarlo porque cada vez me gusta más, sobre todo viendo lo precioso que te quedó, está perfecto y de sabor me imagino lo delicioso que tiene que estar. Un lujo para estas fiestas.
Un saludo.
desde luego Carolina yo hice este año un monton de cosas para Navidad y lo que mas exito tuvo fue este krigle...casi ni llego a la mesa...jajajaja!!!!!
ResponderEliminarA qué está riquísimo? Yo ya llevo unos cuantos, xo ha llegado la hora de cambiarlo por nuestro roscón de reyes. Besotes
ResponderEliminarCarolina, qué buena pinta tiene este postre! lo apunto que aun quedan muchas comidas y cenas para celebrar!!! besiños
ResponderEliminarNo se cuánto tiempo hace que lo tengo en pendientes, y todavía no me he atrevido. TE quedó perfecto y seguro que riquisimo. Felices Fiestas y própero 2013. Bessoss,
ResponderEliminarYoo no sabía ni de la existencia de este dulce , la verdad que este tipo de envidia a mi no me parece para nada mala, es de las mejores, esa que nos hace poner todo para conseguir un resultado estupendo y delicioso. Felices fiestas un beso
ResponderEliminarSi, si la envidia es mala pero en esas cosas no, con lo rico que esta tiene que probarlo todo el mundo. Tengo pendiente hacer otro .... El tuyo esa perfecto. Besos
ResponderEliminarEsto no es envidia mujer, es que con la pinta que tiene... quién se resiste? Te ha quedado precioso y supongo que exquisito, en mi familia ha sido un éxito.
ResponderEliminarBesitos.
Carolina!!, por los ingredientes que tiene, y las imagenes que nos muestras, no tengo la menor duda que tiene que estar buenísimo, y desde luego no me quedaré con las ganas de probarlo.
ResponderEliminarTe envio mis mejores deseos para el 2013 y ahora me voy a ver lo que has publicado anteriormente que me he perdido.
Muchos besos!
mira que llevo vistos estos días y no me canso de felicitaros a todos porque os han quedado geniales, la verdad, que estéticamente queda un postre precioso!! felices fiestas!!
ResponderEliminarMenos mal que has puesto el paso a paso conm las fotos, porque he visto este postre en otros blogs y no me quedaba demasiado claro como se hacía.
ResponderEliminarTe quedó estupendo..
Oye Carolina, tengo una pregunta, las tartas mousses que llevan gelatina para que no se baje la mousse, se pueden congelar??
Espero que me digas algo. Besicos!
holaaaa que pedazo de pastellll . ya se me antojo a mi tb hacero y me dio envidia de lo bien que te quedo jajajaja
ResponderEliminarfeliz 2013 wapa muackkk
Estos días estoy desconectada de Internet, pero vengo a Felicitaros las Navidades y desear un buen año 2013.
ResponderEliminarTe ha quedado genial ¡¡ yo lo tengo hecho de estos días, en la lista de espera para publicar.
ResponderEliminarMuy bueno el paso a paso
Mis mejores deseos apra el próximo año. Besos. Ana
Te quedó genial,y seguro que está muy rico.Yo lo tengo en pendientes haber si lo hago un día de estos,aunque estoy muy liada con los nietos en casa.besinos
ResponderEliminarCarolina que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
ResponderEliminarUn abrazo
de envidia nda, esto hay que hacerlo jaja. me ha encantado y no lo conocia que lo sepas. Bueno guapa, si no hablamos antes te deseo un felicisimo año nuevo vale?? muaaaaaaaak
ResponderEliminarDesde que una amiga (mi presentadora de Thermomix) me envió la receta, estoy deseando hacerla, ¡me ha encantado!.
ResponderEliminarAhora, después de ver la tuya, y después de leer tu estupendo paso a paso, me entran todavía más ganas de probarla. La haré aunque ya no sea Navidad, jajaja.
Un beso muy grande, y que tengáis tú y los tuyos un 2013 cargado de alegrías.
Tiene que ser una delicia, desde luego da envidia, lo tengo en pendientes. Te ha quedado perfecto. Un abrazo y feliz 2013, Clara.
ResponderEliminarLa verdad es un postre delicioso, facil y está muy rico. Yo lo hice antes de navidad y no duró nada. Tengo que repetir otra vez.
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo Carolina. Feliz Año Nuevo.
Qué pinta que tiene!!!!! Te quedó precioso.
ResponderEliminar¡Que pinta madre mia!
ResponderEliminaresto por fuerza esta delicioso, nada más hay que verlo.
No podía dejar de pasar para desearte un feliz año nuevo, lleno de prosperidad y que también venga cargadito de todo lo más bueno.
Muchos besos.
Desde luego que queda precioso y riquísimo y cuando sale a la mesa causa sensación.
ResponderEliminarSaludos
te quedó precioso!! que sepas que lo hice estos dias!! aunque me ha quedado algo feillo... jajaaja.
ResponderEliminarbesos, feliz año!
viva la envidia sana, que maravilla, es super vistoso! FELIZ 2013, UN BESAZO y que los RRMM te traigan todoooooooo lo que les hayas pedido!
ResponderEliminarQue buena receta Caro!!! Vengo a desearte un muy buen año! Que el 2013 te traiga muchas cosas buenas!!!!! Estoy de vuelta en el blog,espero volver a publicar más seguido desde ahora. Se las extraña muchísimooooo
ResponderEliminarTe mando un besote desde Buenos Aires!
!Madre mía! !Qué postre más rico ven mis ojos!
ResponderEliminarComo siempre .......... de lujo
Besos
Tiene una pinta buenísima, me tengo que animar y hacerlo. saludos. :-))
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.