He visto muchos platos hechos con ellas y me llamaban especialmente la atención.
A pesar de que muchos dicen que se suelen conseguir en grandes superficies, yo aún no las había encontrado.
Pero, hace un par de semanas, cual no fue mi sorpresa cuando la madre de una de mis alumnas, que tiene una tienda marroquí, me envió un regalito que consistía en un bote de pimienta negra y el gran preciado bote de especias Ras EL-Hanout.
Así, que después de consultar unas cuantas recetas, me he atrevido a hacer este platito que ha resultado ser una maravilla.
Además, con él, voy a participar en el Concurso de recetas que han convocado mis amigas de La cocina de Camilni, en colaboración con la marca de productos Pyrex.
- Dos pechugas de pollo.
- 200 gr. de frutos secos mezclados (Usé almendras, pasas, nueces y ciruelas pasas)
- Una cebolla.
- Dos dientes de ajo.
- Dos zanahorias.
- 1/2 pimiento rojo.
- Dos cucharaditas de especias Ras El-Hanout.(de las de café)
- Un vaso de vino blanco.(de los de agua)
- Aceite de oliva.
- Sal.
Dejamos despresurizar la olla y la abrimos.
.JPG)
.png)
.JPG)
.png)
