LASAÑA FRÍA CON CANÓNIGOS Y CANGREJO

martes, septiembre 11, 2012

   ¿Se acuerdan de la lasaña fría que hice para el 1º Desafío en la cocina? Pues bien, se ha convertido en una receta muy repetida en las cocinas de mi familia este verano.
   Pues hoy les traigo otra propuesta de lasaña fría, pero en este caso, tengo que decir que la receta no es mía. Pero no es mía en ninguno de los sentidos. Esta versión de la lasaña fría es la versión que ha hecho aquí "mi muchacho" y, cuando digo "ha hecho" lo digo literalmente porque esta receta de hoy está hecha completamente por él, fotografías incluidas. Si es lo que digo yo, al final le voy a tener que abrir un espacio en el blog porque se le va "contagiando" el tema culinario.
   Los ingredientes que usó fueron: (No especifico cantidade porque dependerá de las lasañas que hagamos).

  • Placas de lasaña precocinadas (tres por lasaña)
  • Palitos de cangrejo.
  • Calabacín.
  • Canónigos. (También se puede usar berros).
  • Queso tierno (nosotros usamos de cabra de aquí la isla).
  • Millo (maíz dulce).
  • Zanahoria rallada.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Perejil.
  • Sal.
   Empezamos por preparar el aliño para que vaya tomando sabor.
   Ponemos en el vaso de la batidora aceite de oliva virgen con unas hojitas de perejil y un poco de sal y trituramos bien.
   Ponemos las placas de lasaña en remojo con agua caliente el tiempo que indica el fabricante. (Como no se cuecen, unos quince minutos).
   Lavamos el calabacín, le cortamos las puntas y lo cortamos en láminas.
   Lavamos las hojas de canónigos y las dejamos escurrir.
   Pasamos las láminas de calabacín por  la sartén con unas gotitas de aceite y las salamos. Las vamos reservando en un plato.
    Cortamos el queso en láminas también.
   Cortamos los palitos de cangrejo en rodajas.
   Secamos las placas de lasaña con papel de cocina.
   En el fondo del plato donde vamos a servir la lasaña ponemos un poco del aceite aromatizada.
   Colocamos una de las placas.
    Ponemos una capa de calabacín y otra de queso tierno.
    Ahora colocamos un puñito de canónigos y el cangrejo cortado.
    Seguimos poniendo una capa de millo y luego zanahoria rallada.
    Regamos con una cucharadita de aceite y colocamos la segunda placa de lasaña.
   Volvemos a colocar todos los ingredientes, terminando con una tercera placa de lasaña, regamos con un poco del aceite y la dejamos en la nevera esperando el momento de la comida.
   Si buena estaba la primera lasaña fría, está que ha "creado" mi muchacho está superior. Además es una comida muy apropiada para los días de mucho calor.
   Eso sí, confieso que lo mejor de todo es que la preparó él, con lo que yo comí a mesa puesta, jeje.
   Por cierto, si les apetece unas cuantas ideas más de lasaña, no dejen de visitar nuestro blog Desafío en la cocina, tendrán donde elegir.

También te gustará

44 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Pues mis felicitaciones Carolina, por tener un "muchacho" que le gusta la cocina y se apaña tan bien en ella jejeje.
    Desde luego es un plato ideal para dias calurosos, comer esta lasaña bien fresquita es todo un placer y en buena compañia más ;)

    besines

    ResponderEliminar
  2. Tienes un cocinillas en potencia en casa, además al ser fría sin bechameles y demás es mas light.
    Mis felicitaciones para los dos.
    Besotesssss.
    Javi.

    ResponderEliminar
  3. Buena propuuesta y fresquita, fresquita que todavía hace calor.
    Lo del "muchacho cocinillas" debería ser lo normal, que bien que comen todos los dias.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  4. que bueno comer a mesa puesta jeje,le salio estupenda!
    saluditos.

    ResponderEliminar
  5. Carolina que se te ha colado un artista en tu cocina jejejee.
    Tiene una pinta muy rica, tendré que probarla y tan sencillita de hacer.
    Un besito

    ResponderEliminar
  6. Pues una lasaña bien rica, fresquita y sanísima, vamos un lujo de plato!
    un besazoooo

    ResponderEliminar
  7. Pero que apañao que es Carolina, aparte de buen bombero, buen cocinero y sobre todo buena persona, ahora te puedes sentir una mujer afortunada por tenerlo a tu lado. Un besazo para los dos y otro mucho másssss fuertote para Laura

    ResponderEliminar
  8. si al final esto se lo contagiamos a los muchacho, ya verás...jeje

    ResponderEliminar
  9. Hola Carolina,
    Vaya rica lasaña ha preparado tu chico.
    Muy bien todo, verdad?
    Tus posts siempre me gustan por lo bien que explicas las recetas; pues bien, se lo has contagiado.
    Besos.

    Kui_Netes

    ResponderEliminar
  10. Vaya, vaya otra receta estupenda de tu " muchacho " pues si que vas a tener que hacerle un hueco en el blog,jaja. Me encanta la receta se ve deliciosa.Besos

    ResponderEliminar
  11. Qué buen arte tiene tu muchacho!! Tiene una buena profesora!! Al mío poco se le contagia,ayudar ayuda cuando tengo mucho apuro, aunque de ahí a hacerlo sólo!!! Besiños.

    ResponderEliminar
  12. Pues le quedó estupenda la lasagna y qué bien te cuida tu muchacho, eso está muy bien!!!
    Es verdad que la pasión por la cocina se contagia...
    Habrá que hacerle una sección en tu blog: " El rincón del muchacho "...No lo descartes!!!

    ResponderEliminar
  13. Hola Carolina! venía a saludarte porque me acabo de incorporar de las vacaciones al mundo blogueril, y me encuentro con que te están haciendo la comida?! jajajaja, tu muchacho cocina la mar de bien, me ha encantado esta lasaña, refrescante y original. Felicidades de mi parte al cocinero y un besote enorme para tí!

    ResponderEliminar
  14. Tomo nota, que cosas mas buenas preparas y que bien lo explicas......Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

    ResponderEliminar
  15. Parece que "el muchacho" quiere ser famoso en el mundo blogger. Creo que lo logrará.
    Beso hoy desde mi blog de NUTRICIÓN
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Que apañao que es. Lo ha hecho muy requetebien. Besitos

    ResponderEliminar
  17. Hola Carolina guapa!!
    Pero que "muchacho" más aplicado tienes...claro que tiene buena maestra y eso se nota. Me ha encantado esta lasaña tan ligerita que ha preparado. Felicitalo de mi parte y tu dejate cuidar que lo hace fenomenal.
    Un besote y gracias por la bienvenida!!

    ResponderEliminar
  18. que buena te ha quedado, tengo que probarla, besos

    ResponderEliminar
  19. ole ole y ole! que fácil lo ponéis!!!!! Cambio los palitos de cangrejo por colas de langostino y "palante"

    ResponderEliminar
  20. ¡Qué apañao es el muchacho, jejejeje!.
    Yo propongo que le crees una sección propia en el blog, porque tiene muy buena mano para la cocina, ¡qué lasaña fría tan rica!.
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  21. una lasaña fria buenisima, que bien se apaña el chico ! dale la enhorabuena ! bicos

    ResponderEliminar
  22. Una pinta buenísima, me voy a tener que animar! el mío ya no se atreve a comenzar nada y me pregunta "le has hecho la foto?" jajaja pobre, me da lástima jajaja pero eso de hacer las fotos aún no pero todo se andará, ya verás.

    besitos

    ResponderEliminar
  23. Sobre todo sana, con las verduras que le has puesto es una lasaña de lo más buena.

    Tomo nota!!!

    ResponderEliminar
  24. Que suerte tienes de tener quien te cocine,yo si no cocino no como .Aunque yo soy de lasaña caliente no me importaría probar esta.besinos

    ResponderEliminar
  25. Un muchacho muy apañado. Un espacio en tu blog? No, lo que tiene que hacerse es un blog para él solo, seguro que triunfa!
    Dile que la lasaña se ve muy rica y refrescante.
    Besos.

    ResponderEliminar
  26. Voy a tener que animarme también con las lasañas frías porque a parte de rápida se ven muy apetecibles

    ResponderEliminar
  27. QUE APAÑAO ES TU CHICO,FELICITALE DE MI PARTE,TIENE UNA PINTA INSUPERABLE.
    bESITOS.

    ResponderEliminar
  28. Buenas tardes Caro:
    Nos ponemos en contacto contigo desde el parque de bomberos para recordarte que nos tienes un poco abandonados ultimamente,jeje. Hemos pensado hacer una colecta para que nos deleites con uno de tus exquisitos brownies el proximo domingo. Tu marido se ha negado tajantemente qa transmitirte este mensaje en persona por lo cual tenemos que recurrir a estos metodos alternativos. Recibe un cafectuoso saludo de parte de todo el turno. Gracias.

    ResponderEliminar
  29. Ya veo el mensaje original, que ricura.
    Bueno esta lasaña fria tiene que estar muy rica tambien.

    ResponderEliminar
  30. Jajaja lo que me he reído con el comentario de los compañeros de trabajo de tu muchacho!! Ay Caro, cuídalos un poco más, que te lo están pidiendo por favor!! Que si tienen que ir a apagar fuegos, al menos que lo hagan contentos!!
    Dile a tu chico que la lasaña fría le quedó muy rica, voy a tener que mandarle a mi marido para que le haga unas clases prácticas!! jeje
    Un besote enorme!

    ResponderEliminar
  31. Qué receta más buena Carolina!
    Con el buen tiempo que hace aún apetecen cositas frescas y esta propuesta de lasaña fria es super apetecible, me encanta! un besotee

    ResponderEliminar
  32. Que fresca se ve esa lasaña, me encanta, quien pudiera cogerte un trocito para la cena ;). bss

    ResponderEliminar
  33. Pues le ha quedado estupenda, Carolina! tiene muy buena pinta, y bien sencillita que es.
    besiños

    ResponderEliminar
  34. Pues le ha quedado estupenda, Carolina! tiene muy buena pinta, y bien sencillita que es.
    besiños

    ResponderEliminar
  35. Una lasaña de lujo, tiene que estar riquisima.
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  36. ummmmmm, original, sana, fresca, no se puede pedir mas, RIQUISIMA

    ResponderEliminar
  37. Mira que tienes un muchacho "apañao", Carolina!! :) La lasaña tiene una pintaza que ni te cuento, y las fotos son estupendas. Me parece muy buena propuesta esta combinación de sabores, tiene que estar más que rica.

    Un beso

    ResponderEliminar
  38. Pues mi más sincera enhorabuena a "tu muchacho". No hay más que ver el resultado para adivinar que se le está pegando tu arte y buen hacer...jejeje.

    Bss

    ResponderEliminar
  39. pues yo sustituire los canónigos por otra verdura que no me gustan jeje.
    Tiene una pinta muy buena a la vez que sana.
    Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  40. Hola Carolina. La verdad es que tu chico promete...y no lo digo con segundas, por que nos ha hecho toda una demostracion de como se hace y presenta un plato.
    " Que rica".
    BUENO Y DARTE LAS GRACIAS POR TUS ELOGIOS QUE SIEMPRE TIENES HACIA MIS COMIDAS.
    bESITOS

    ResponderEliminar
  41. Mi querida Carolina, tienes un muchacho de los que ya no quedan,de lo mas completito, te ha hecho una lassaña de lujo, ahora tambien es verdad que el merito no es solo de el ,diselo de mi parte, es de esa linda muchachita que tiene a su lado y que le enseña muchas cosicas buenas jejeje. Un abrazo para los dos

    ResponderEliminar
  42. Carolina, la tengo que poner de esta forma, mas freca y deliciosa.Besitos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario.

Entradas populares

Mis recetas más recientes

Archivo