LASAÑA FRÍA CON CANÓNIGOS Y CANGREJO
martes, septiembre 11, 2012
¿Se acuerdan de la lasaña fría que hice para el 1º Desafío en la cocina? Pues bien, se ha convertido en una receta muy repetida en las cocinas de mi familia este verano.
Pues hoy les traigo otra propuesta de lasaña fría, pero en este caso, tengo que decir que la receta no es mía. Pero no es mía en ninguno de los sentidos. Esta versión de la lasaña fría es la versión que ha hecho aquí "mi muchacho" y, cuando digo "ha hecho" lo digo literalmente porque esta receta de hoy está hecha completamente por él, fotografías incluidas. Si es lo que digo yo, al final le voy a tener que abrir un espacio en el blog porque se le va "contagiando" el tema culinario.
Los ingredientes que usó fueron: (No especifico cantidade porque dependerá de las lasañas que hagamos).
Ponemos en el vaso de la batidora aceite de oliva virgen con unas hojitas de perejil y un poco de sal y trituramos bien.
Ponemos las placas de lasaña en remojo con agua caliente el tiempo que indica el fabricante. (Como no se cuecen, unos quince minutos).
Pasamos las láminas de calabacín por la sartén con unas gotitas de aceite y las salamos. Las vamos reservando en un plato.
Cortamos el queso en láminas también.
En el fondo del plato donde vamos a servir la lasaña ponemos un poco del aceite aromatizada.
Colocamos una de las placas.
Ponemos una capa de calabacín y otra de queso tierno.
Ahora colocamos un puñito de canónigos y el cangrejo cortado.
Seguimos poniendo una capa de millo y luego zanahoria rallada.
Regamos con una cucharadita de aceite y colocamos la segunda placa de lasaña.
Volvemos a colocar todos los ingredientes, terminando con una tercera placa de lasaña, regamos con un poco del aceite y la dejamos en la nevera esperando el momento de la comida.
Si buena estaba la primera lasaña fría, está que ha "creado" mi muchacho está superior. Además es una comida muy apropiada para los días de mucho calor.
Eso sí, confieso que lo mejor de todo es que la preparó él, con lo que yo comí a mesa puesta, jeje.
Por cierto, si les apetece unas cuantas ideas más de lasaña, no dejen de visitar nuestro blog Desafío en la cocina, tendrán donde elegir.
Pues hoy les traigo otra propuesta de lasaña fría, pero en este caso, tengo que decir que la receta no es mía. Pero no es mía en ninguno de los sentidos. Esta versión de la lasaña fría es la versión que ha hecho aquí "mi muchacho" y, cuando digo "ha hecho" lo digo literalmente porque esta receta de hoy está hecha completamente por él, fotografías incluidas. Si es lo que digo yo, al final le voy a tener que abrir un espacio en el blog porque se le va "contagiando" el tema culinario.
Los ingredientes que usó fueron: (No especifico cantidade porque dependerá de las lasañas que hagamos).
- Placas de lasaña precocinadas (tres por lasaña)
- Palitos de cangrejo.
- Calabacín.
- Canónigos. (También se puede usar berros).
- Queso tierno (nosotros usamos de cabra de aquí la isla).
- Millo (maíz dulce).
- Zanahoria rallada.
- Aceite de oliva virgen.
- Perejil.
- Sal.
Ponemos en el vaso de la batidora aceite de oliva virgen con unas hojitas de perejil y un poco de sal y trituramos bien.
Ponemos las placas de lasaña en remojo con agua caliente el tiempo que indica el fabricante. (Como no se cuecen, unos quince minutos).
Lavamos el calabacín, le cortamos las puntas y lo cortamos en láminas.
Lavamos las hojas de canónigos y las dejamos escurrir.Pasamos las láminas de calabacín por la sartén con unas gotitas de aceite y las salamos. Las vamos reservando en un plato.
Cortamos el queso en láminas también.
Cortamos los palitos de cangrejo en rodajas.
Secamos las placas de lasaña con papel de cocina.En el fondo del plato donde vamos a servir la lasaña ponemos un poco del aceite aromatizada.
Colocamos una de las placas.
Ponemos una capa de calabacín y otra de queso tierno.
Ahora colocamos un puñito de canónigos y el cangrejo cortado.
Seguimos poniendo una capa de millo y luego zanahoria rallada.
Regamos con una cucharadita de aceite y colocamos la segunda placa de lasaña.
Volvemos a colocar todos los ingredientes, terminando con una tercera placa de lasaña, regamos con un poco del aceite y la dejamos en la nevera esperando el momento de la comida.
Si buena estaba la primera lasaña fría, está que ha "creado" mi muchacho está superior. Además es una comida muy apropiada para los días de mucho calor.
Eso sí, confieso que lo mejor de todo es que la preparó él, con lo que yo comí a mesa puesta, jeje.
Por cierto, si les apetece unas cuantas ideas más de lasaña, no dejen de visitar nuestro blog Desafío en la cocina, tendrán donde elegir.
44 No te cortes y deja tu comentario.
Pues mis felicitaciones Carolina, por tener un "muchacho" que le gusta la cocina y se apaña tan bien en ella jejeje.
ResponderEliminarDesde luego es un plato ideal para dias calurosos, comer esta lasaña bien fresquita es todo un placer y en buena compañia más ;)
besines
riquisima ahora que aun hace calor!! besos
ResponderEliminarTienes un cocinillas en potencia en casa, además al ser fría sin bechameles y demás es mas light.
ResponderEliminarMis felicitaciones para los dos.
Besotesssss.
Javi.
Buena propuuesta y fresquita, fresquita que todavía hace calor.
ResponderEliminarLo del "muchacho cocinillas" debería ser lo normal, que bien que comen todos los dias.
Un abrazo
que bueno comer a mesa puesta jeje,le salio estupenda!
ResponderEliminarsaluditos.
Carolina que se te ha colado un artista en tu cocina jejejee.
ResponderEliminarTiene una pinta muy rica, tendré que probarla y tan sencillita de hacer.
Un besito
Pues una lasaña bien rica, fresquita y sanísima, vamos un lujo de plato!
ResponderEliminarun besazoooo
Pero que apañao que es Carolina, aparte de buen bombero, buen cocinero y sobre todo buena persona, ahora te puedes sentir una mujer afortunada por tenerlo a tu lado. Un besazo para los dos y otro mucho másssss fuertote para Laura
ResponderEliminarsi al final esto se lo contagiamos a los muchacho, ya verás...jeje
ResponderEliminarHola Carolina,
ResponderEliminarVaya rica lasaña ha preparado tu chico.
Muy bien todo, verdad?
Tus posts siempre me gustan por lo bien que explicas las recetas; pues bien, se lo has contagiado.
Besos.
Kui_Netes
Vaya, vaya otra receta estupenda de tu " muchacho " pues si que vas a tener que hacerle un hueco en el blog,jaja. Me encanta la receta se ve deliciosa.Besos
ResponderEliminarQué buen arte tiene tu muchacho!! Tiene una buena profesora!! Al mío poco se le contagia,ayudar ayuda cuando tengo mucho apuro, aunque de ahí a hacerlo sólo!!! Besiños.
ResponderEliminarPues le quedó estupenda la lasagna y qué bien te cuida tu muchacho, eso está muy bien!!!
ResponderEliminarEs verdad que la pasión por la cocina se contagia...
Habrá que hacerle una sección en tu blog: " El rincón del muchacho "...No lo descartes!!!
Hola Carolina! venía a saludarte porque me acabo de incorporar de las vacaciones al mundo blogueril, y me encuentro con que te están haciendo la comida?! jajajaja, tu muchacho cocina la mar de bien, me ha encantado esta lasaña, refrescante y original. Felicidades de mi parte al cocinero y un besote enorme para tí!
ResponderEliminarTomo nota, que cosas mas buenas preparas y que bien lo explicas......Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
ResponderEliminarhttp://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html
Parece que "el muchacho" quiere ser famoso en el mundo blogger. Creo que lo logrará.
ResponderEliminarBeso hoy desde mi blog de NUTRICIÓN
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Que apañao que es. Lo ha hecho muy requetebien. Besitos
ResponderEliminarHola Carolina guapa!!
ResponderEliminarPero que "muchacho" más aplicado tienes...claro que tiene buena maestra y eso se nota. Me ha encantado esta lasaña tan ligerita que ha preparado. Felicitalo de mi parte y tu dejate cuidar que lo hace fenomenal.
Un besote y gracias por la bienvenida!!
que buena te ha quedado, tengo que probarla, besos
ResponderEliminarole ole y ole! que fácil lo ponéis!!!!! Cambio los palitos de cangrejo por colas de langostino y "palante"
ResponderEliminar¡Qué apañao es el muchacho, jejejeje!.
ResponderEliminarYo propongo que le crees una sección propia en el blog, porque tiene muy buena mano para la cocina, ¡qué lasaña fría tan rica!.
Un besote, guapa.
Rico y saludable.... un plato de lujo
ResponderEliminaruna lasaña fria buenisima, que bien se apaña el chico ! dale la enhorabuena ! bicos
ResponderEliminarUna pinta buenísima, me voy a tener que animar! el mío ya no se atreve a comenzar nada y me pregunta "le has hecho la foto?" jajaja pobre, me da lástima jajaja pero eso de hacer las fotos aún no pero todo se andará, ya verás.
ResponderEliminarbesitos
Sobre todo sana, con las verduras que le has puesto es una lasaña de lo más buena.
ResponderEliminarTomo nota!!!
Que suerte tienes de tener quien te cocine,yo si no cocino no como .Aunque yo soy de lasaña caliente no me importaría probar esta.besinos
ResponderEliminarUn muchacho muy apañado. Un espacio en tu blog? No, lo que tiene que hacerse es un blog para él solo, seguro que triunfa!
ResponderEliminarDile que la lasaña se ve muy rica y refrescante.
Besos.
Voy a tener que animarme también con las lasañas frías porque a parte de rápida se ven muy apetecibles
ResponderEliminarQUE APAÑAO ES TU CHICO,FELICITALE DE MI PARTE,TIENE UNA PINTA INSUPERABLE.
ResponderEliminarbESITOS.
Buenas tardes Caro:
ResponderEliminarNos ponemos en contacto contigo desde el parque de bomberos para recordarte que nos tienes un poco abandonados ultimamente,jeje. Hemos pensado hacer una colecta para que nos deleites con uno de tus exquisitos brownies el proximo domingo. Tu marido se ha negado tajantemente qa transmitirte este mensaje en persona por lo cual tenemos que recurrir a estos metodos alternativos. Recibe un cafectuoso saludo de parte de todo el turno. Gracias.
Ya veo el mensaje original, que ricura.
ResponderEliminarBueno esta lasaña fria tiene que estar muy rica tambien.
Jajaja lo que me he reído con el comentario de los compañeros de trabajo de tu muchacho!! Ay Caro, cuídalos un poco más, que te lo están pidiendo por favor!! Que si tienen que ir a apagar fuegos, al menos que lo hagan contentos!!
ResponderEliminarDile a tu chico que la lasaña fría le quedó muy rica, voy a tener que mandarle a mi marido para que le haga unas clases prácticas!! jeje
Un besote enorme!
Qué receta más buena Carolina!
ResponderEliminarCon el buen tiempo que hace aún apetecen cositas frescas y esta propuesta de lasaña fria es super apetecible, me encanta! un besotee
Que fresca se ve esa lasaña, me encanta, quien pudiera cogerte un trocito para la cena ;). bss
ResponderEliminarPues le ha quedado estupenda, Carolina! tiene muy buena pinta, y bien sencillita que es.
ResponderEliminarbesiños
Pues le ha quedado estupenda, Carolina! tiene muy buena pinta, y bien sencillita que es.
ResponderEliminarbesiños
Una lasaña de lujo, tiene que estar riquisima.
ResponderEliminarBesitos guapa
ummmmmm, original, sana, fresca, no se puede pedir mas, RIQUISIMA
ResponderEliminarMira que tienes un muchacho "apañao", Carolina!! :) La lasaña tiene una pintaza que ni te cuento, y las fotos son estupendas. Me parece muy buena propuesta esta combinación de sabores, tiene que estar más que rica.
ResponderEliminarUn beso
Pues mi más sincera enhorabuena a "tu muchacho". No hay más que ver el resultado para adivinar que se le está pegando tu arte y buen hacer...jejeje.
ResponderEliminarBss
pues yo sustituire los canónigos por otra verdura que no me gustan jeje.
ResponderEliminarTiene una pinta muy buena a la vez que sana.
Un beso guapa.
Hola Carolina. La verdad es que tu chico promete...y no lo digo con segundas, por que nos ha hecho toda una demostracion de como se hace y presenta un plato.
ResponderEliminar" Que rica".
BUENO Y DARTE LAS GRACIAS POR TUS ELOGIOS QUE SIEMPRE TIENES HACIA MIS COMIDAS.
bESITOS
Mi querida Carolina, tienes un muchacho de los que ya no quedan,de lo mas completito, te ha hecho una lassaña de lujo, ahora tambien es verdad que el merito no es solo de el ,diselo de mi parte, es de esa linda muchachita que tiene a su lado y que le enseña muchas cosicas buenas jejeje. Un abrazo para los dos
ResponderEliminarCarolina, la tengo que poner de esta forma, mas freca y deliciosa.Besitos y buen fin de semana.
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.