HELADO DE NUBES
viernes, agosto 03, 2012
A pesar de que no soy nada golosa, las gominolas y chucherías me vuelven loca. No puedo tenerlas en casa porque hasta que no acabo con ellas no estoy tranquila. Y si hay una que me pierde totalmente son la nubes. Esa textura, ese sabor, ese olor... Yo sí que puedo decir que sé a qué huelen y saben las nubes, jeje, al menos las de golosina.
Pues bien, como podrán imaginar, no me he podido resistir a hacer el helado de nubes y el resultado, genial, con un saborcito muy suave y un colorcito precioso. Eso sí, evidentemente el color cambiará en función de las nubes que utilicemos para hacerlo.
Los ingredientes que usé fueron:
Una vez que se hayan derretido bien, dejamos enfriar completamente la mezcla.
En un bol amplio ponemos la mezcla ya fría y las cucharadas de miel. Removemos bien para que se disuelva.
En otro bol, montamos la nata bien fría y la volcamos sobre la mezcla de leche y nubes.
Vamos removiendo con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.
Metemos en el congelador y, cada 45-50 minutos, sacamos y removemos para romper los posibles cristalitos que se formen. Esto lo haremos unas tres o cuatro veces.
A la hora de servir, lo podemos regar con un poquito de sirope de fresa.
Menuda pinta que tiene el heladito y mejor sabe.
Pues bien, como podrán imaginar, no me he podido resistir a hacer el helado de nubes y el resultado, genial, con un saborcito muy suave y un colorcito precioso. Eso sí, evidentemente el color cambiará en función de las nubes que utilicemos para hacerlo.
Los ingredientes que usé fueron:
- 150 gr. de nubes.
- 400 ml. de leche.
- 500 ml. de nata.
- 2 cucharadas de golden sirup.
Una vez que se hayan derretido bien, dejamos enfriar completamente la mezcla.
En un bol amplio ponemos la mezcla ya fría y las cucharadas de miel. Removemos bien para que se disuelva.
En otro bol, montamos la nata bien fría y la volcamos sobre la mezcla de leche y nubes.
Vamos removiendo con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.
Metemos en el congelador y, cada 45-50 minutos, sacamos y removemos para romper los posibles cristalitos que se formen. Esto lo haremos unas tres o cuatro veces.
A la hora de servir, lo podemos regar con un poquito de sirope de fresa.
Menuda pinta que tiene el heladito y mejor sabe.
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¡ Qué buena pinta tiene!. Me lo apunto para hacerlo en casa. Seguro que a la peques les encanta.
ResponderEliminarMuy rico ese helado, y en casa pasa igual con las gominolas, empezar con 1 y ya hasta acabar el bote, son adictivas...un beso
ResponderEliminarQue buena receta de helado, si ya está buena la mousse de nubes y chocolate, como tiene que estar el helado, me gusta tu receta. Besitos y buen finde, espero que tu bombero tenga libre.
ResponderEliminarUN helado fantasquico,eso de nubes me fecina y si se toma tan fresquito sera de muerte,
ResponderEliminarCarolina no se si por tú ciudad hace tanta calor como aqui en andalucia.
Besos
Las nubes hechas con azúcar, gelatina y claras tienen saborizantes industriales que atrapan al consumidor.
ResponderEliminarBesossss
Saludos hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
mmmmmm que bueno tiene que estar, yo tambien lo tengo en pendientes, pero a este paso son tantos que ya, asi que para el año que viene... jajajajaja
ResponderEliminarpor cierto te ha quedado genial preciosa!!
besotes!!
Pero que mala eressssssssss eso tiene que saber a gloria benditaaaaa
ResponderEliminarMe parece un helado escandalosamente rico!!!! que buena idea hacerlo de nubes... me encantan!!! besos,
ResponderEliminarHola Carolina.
ResponderEliminarA mí también me encantan las chuches, de vez en cuando me dejo tentar y me doy un buen atracón, aunque solo de vez en cuando, que de dieta mediterránea tienen poco. El helado espectacular,y si sabe a nube el sabor tiene que ser delicioso. Buenísimo.
buen fin de semana.
Ay Carolina, que rico, yo hace poco que he hecho uno, pero diferente a este, ha sido más de aprovechamiento, pero es de nubes, y a mis hijas les ha gustado mucho.
ResponderEliminarBesos. LOla
Q ricoooo y con el sirope menudo toque ... Delicioso mi niña. Besos
ResponderEliminarQué tentación más grande Carolina porque a mi también me gustan las nubes y se ve tan rico....
ResponderEliminarBesos.
No eres nada golosa con la cantidad de dulces buenos que haces??? tranquila, todos para mi! ajaja este helado de nubes debe de ser buenísimo.
ResponderEliminarbesos
Ay.. carolina... pero que buena pinta tiene tu helado!!! Y con sabor a nuves... Estupenda idea!!!!
ResponderEliminarUn heladito riquisimo, con estos calores seguro que vuela.
ResponderEliminarBesitos guapa
Vaya delicia, qué perfectas las bolitas, ñam!!!
ResponderEliminarBesitos a porrón Carolina!!!
Guauuuu... ¡Qué original!. Yo si soy super golosa y me encanta la idea.
ResponderEliminarbesitos.
;)
Pues yo no soy muy de nubes... ¡pero sí soy muy de helados, jejeje!. Así que éste tuyo me parece riquísimo y de lo más original.
ResponderEliminarUn besote, guapa.
Me encantan los helados hasta en invierno ,luce muy exquisito,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarRico verdad??? a mi es un helado que me encanta!! besos guapa
ResponderEliminarAy, Carolina, vaya cosa rica, me pasaria el dia comiendo nubes.
ResponderEliminaruy este helado me da a mi que lo voy a tener que preparar,con lo que gusta en casa esta golosina se volverian locos! jeje que rico.
ResponderEliminarsaluditos.
Madre mía que helado más rico!!!*w* Me encaaantan las nubes!!! ñam!! Tengo una duda... no tengo golden syrup... se podría substituir por alguna otra cosa o tiene que ser eso solo...?:/ Gracias!!
ResponderEliminarEstamos viendo muchos helados en los blogs y con éste tuyo nos has conquistado.
ResponderEliminarSólo hemos de ponernos en marcha.
Un beso.
Joan i Sara
Esto no tiene nombe,,es un castigo divino que me guste tanto el dulce y ahora vas tu y pones este delicioso helado de nubes ( mis favoritas ),,que te he hecho yo a ti chiquilla ?????.
ResponderEliminarDoy Fé,
Notaria -Tremendita
Besitos mil y pico guapa
Pues menos mal que noe res golosa....yo si, y me estoy volviendo loca viendo este helado!!! super original y no me quiero ni umaghinar el sabor...seguro que DELICIOsO!!! tomo nota para hacerlo...un besicoo
ResponderEliminarPues soy de nubes, de helados y de dulces pero lo cierto es que todo en su justa medida.
ResponderEliminarDe tu helado si me tomaba unas bolas, tienen que estar deliciosas!
Besazos.
Adoro las nubes y este helado debe estar riquisimo!!!
ResponderEliminarque rico y original helado
ResponderEliminarEs un heladito que tengo pendiente de hacer y que tiene que estar de escandalo!! Besos :)
ResponderEliminarUmmm menudo heladito nos has montado !!! . No cabe duda de que tiene que estar de escándalo . Besitos.
ResponderEliminarCarolina cielo, que helado mas original y rico, me ha gustado hasta el color que tiene, me llevo la recetica. Un beso enorme preciosa
ResponderEliminarQue rico Carolina, me apetece muy mucho hacerlo, me imagino el sabor y no puedo resistirme.
ResponderEliminarUn besote
¡¡Qué original!! A mi también me pierden los chuches, madre mía soy capaz de no parar hasta que me duela el estómago :-( así que compro solo unos pocos y evito los excesos. Me encanta este helado, tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarBesos.
Carolina, que rico y apetecible te ha quedado este heladito... La verdad que sólo con verlo, te entran unas ganas locas de hacerlo...La copio para mis pendientes.
ResponderEliminarUn saludo desde La Isleta.
Jesús Hernández
hummmmmmmmmmmm tremenda tentación... de todas las chuches las nubes siempre han sido mis favoritas... y este helado se ve divino!!! Besitos
ResponderEliminarCarolina! me voy poniendo poco a poco al día, después de las vacaciones ya se sabe! me ha encantado esta receta, tal vez la haga.
ResponderEliminarbesiños
Uff!! helado de nubes... que delicia.
ResponderEliminarToma ya!!!!!
ResponderEliminarEste cae fijo, jolines Carolina no nos haga esto qué rico madre mía!!!
A mí también me pierden las nuves... y por consiguiente me pierde este helado, ya no puedo estar sin hacerlo!! cuanto antes voy a ir a comprar las nuves para hacerlo porque ha de estar bueno de verdad! jaja
ResponderEliminarbesos
Y mi no me van mucho Carolina, pero tengo personal en casa que se pegarían un buen atracón, jeje. te quedó con un aspecto fantástico. Igual me animo. Besinos.
ResponderEliminarNo solo te pierde jjjj este helado...ya somos dossssss!!!Besos
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.