TARTA MOUSSE DE CREMA PASTELERA
viernes, junio 08, 2012
En este caso, basándome en la receta de la Tarta mousse de natillas, una de las que más han hecho algunas de las personas de mi familia, me he animado a hacerla utilizando una crema pastelera hecha en casa.
Les puedo decir que es una de esas tartas de las que no queda ni un trocito para la merienda, porque es impresionante lo buenísima que está.
Para algunos se ha convertido en la favorita sin ninguna duda.
Los ingredientes que usé fueron:
Para la base de galletas:
- 200 gr. de galletas digestive.
- 100 gr. de mantequilla.
Para la crema pastelera:
- 500 ml. de leche.
- 100 gr. de azúcar.
- Una cucharada de vainilla líquida.
- 40 gr. de maizena.
- 4 huevos.
- una pizca de sal.
- 700 ml. de nata para montar muy fría.
- 1/2 vaso de leche.
- 100 gr. de azúcar.
- 9 hojas de gelatina.
- Unos 500 gr. de crema pastelera, ya fría.
- El resto de la crema pastelera.
- Un chorrito de leche.
- 3 hojas de gelatina.
- Un poco de cacao en polvo.
Ponemos todos los ingredientes de la crema en un calentador.
Preparamos un aro de tarta, engrasándolo y cubriéndolo con papel de horno. Lo ponemos sobre el plato en que vamos a presentar la tarta.
.JPG)
.png)
.JPG)
.png)
59 No te cortes y deja tu comentario.
No sé como te habrá quedado de sabor, pero no veas la pinta que tiene.
ResponderEliminarMadre mía Carolina... Vaya pintaza que tiene esta tarta. Y que bonito se ve el corte... Perfecto. Un paso a paso estupendo.. Vaya curro de fotos, pero nos ayuda mucho. Gracias guapa . Un beso ;-)
ResponderEliminarMadre mía Carolina... Vaya pintaza que tiene esta tarta. Y que bonito se ve el corte... Perfecto. Un paso a paso estupendo.. Vaya curro de fotos, pero nos ayuda mucho. Gracias guapa . Un beso ;-)
ResponderEliminaresta si que le tiene que chiflar a ami maridin,a ver si un dia me animo con ella,te quedo preciosa,como todas.
ResponderEliminarsaluditos.
Que tarta tan bonita y presentable!, me encanta el corte que tiene. Además esta muy bien explicadita ;)
ResponderEliminarUn abrazo y buen fin de semana.
Tienes toda la razón ,el corte espectacular!!! Qué riquísima debe estar!!!
ResponderEliminarEste tipo de tartas son el colofon a una buena comida familiar y lo bueno es que triunfas siempre si o si.Un beso
ResponderEliminarSin lugar a dudas la REINA DE LAS TARTAS MOUSSES es mi Carolina, cada día las haces más ricas niña. Besitos
ResponderEliminarMadre mía, que buena pinta que tiene esta tarta. Tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarSi el sabor va con relación a la vista.....esta para no dejar ni rastro de ella.
ResponderEliminarAy, Carolina, que rica, y me estaba yo preguntando como es que te habian salido tan perfectos esos puntitos de decoracion, Jeje, ya lo he visto.
ResponderEliminarMenudo corte tiene.
voy a ver que haceis en desafio.
Cuando nos lo comentaste ya me sonó muy bien, pero ahora al verla... que da una envidia. Tiene que estar riquísima y ese corte es espectacular. Bss
ResponderEliminarSeguramente que es muy rica, el único problema que puede presentarse es que no hay que descuidarse cuando hacemos la pastelera porque se nos puede pegar en el fondo del recipiente.
ResponderEliminarBeso Carolina
http://siempreseraprimavera.blogspot.com/
Carolina, yaya pedazo de tarta tan rica,te ha quedado de lujo, felicidades por el paso a paso, siempre se agradece que se explique tan bien. Feliz fin de semana.
ResponderEliminarBesitos.
Niña, cada día me sorprenden más tus tartas-mousse.
ResponderEliminarTengo que animarme y hacer alguna, porque se ven absolutamente espectaculares. Ésta de crema ya tiene que estar de muerte.
Un besote, guapa.
Carolina
ResponderEliminarSi es que eres una artista de estas tartas.
Tiene una pinta !!!
Me encanta la decoración de lunares.
Bss
Patricia
Hola Carolina,otra tarta de lujo,yo pensaba que ahora que viene el dia de san Antonio me hicieras una tarta fuera de serie,jajajaja
ResponderEliminarBesos, buen finde semana
Ahora apetecen muchisimo este tipo de tartas, me encanta la decoración de lunares con la plantilla, me la apunto.
ResponderEliminarBesines
Nieves
Toma ya, además de las facilita de hacer, me ha encantado y además que el corte se ve perfecto: te doy de puntuación......... a ver...a ver....
ResponderEliminarun 10..otra a la saca de pendientes
Besitos
Y digo yo Carolina, ¿Cómo " " se te ocurren a tí estas cosas? Tienes que tener una imaginación increible. Eres la REINA de las tartas de mousse. Enhorabuena Carolina, y ya sabes, una más para mis pendientes.
ResponderEliminarUn saludo desde Gran Canaria
Jesús Hernández
ala Carol q buena !!!! me la apunto para hacerla.... q sabor tiene q tener madreeeeeee. Besazos
ResponderEliminarTiene que estar bien rica
ResponderEliminarQue tarta más buenísima. Me fascina la facilidad que tienes para hacer tartas tan ricas.
ResponderEliminarBesitos y feliz fine.
Qué graciosa la plantilla, me quedo con los cortes de tus tartas, pero yo no me animo a hacerlas.
ResponderEliminarLa reina de las tartas mousses ataca de nuevo jeje. Carolina, guapa, a ti todas estás tartitas te quedan estupendas y esa decoración de lunares de cacao queda genial. Besicos guapa...note imaginas como me alegro de estar de nuevo conectada a la blogosfera.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
ñan,ñan pasa ese corte que rica me encanta
ResponderEliminarbesos
Hola Carolina.
ResponderEliminarQué riquísima! Bueno en tu casa deben estar contigo como locos, con estas tartas tan deliciosas que les preparas, y es que te quedan perfectas; el corte es impresionante, qué textura. Como bien dices, exquisita.
Buen fin de semana.
Te ha quedado perfecta al igual que el paso a paso, fenomenal!! Haces unas tartas increíbles!!
ResponderEliminarBesitosss
Niña, tu es que no paras, con las tartas, las tienes de todos los gustos, está porsupuesto riquisima también.
ResponderEliminarBesos. lOla
y tanto que tiene un corte bien ricooo!! si debe de estar de lujooooo esta tarta Caro.
ResponderEliminarbesitos!!
Carolina eres una artista con las tartas, bueno.. con todo lo demás tambien, pero es que las tartas te quedan... que dan ganas de lamer el monitor. ¡¡Perfectas!!!
ResponderEliminarUn besote y muy buen finde!
Que buena y riquisima tarta nos traes para el finde... con lo que me gusta la crema!!!!! y esa plantilla ???? me la copio... besossssssss y buen finde.
ResponderEliminarEres la reina de este tipo de tarta, no se te resiste no una, a cual más buena y bonita. Se apetece mucho.
ResponderEliminarBesos.
Mi reina de las tartas mousse.Te voy a mandar una corona!!! Tiene una pinta mortal y lo preciosa que es, se ve tan suave, vaya exquisitez!!!
ResponderEliminarVas a tener que escribir un libro con todo tu recetario de tartas mousse. Estupenda como siempre. Me encanta la decoración. Besiños, buen fin de semana.
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa, tiene que estar riquísima!
ResponderEliminarUn besote!
Y yo deseando inventarme una tarta de éstas, y nada, tú te has llevado toda la originalidad. Pero no te preocupes, que mientras se me ocurre alguna, voy haciendo las tuyas. Esta seguro que nos va a encantar, sobretodo si se parece a la de natillas que es de las más ricas que he preparado.
ResponderEliminarDeliciosa, como siempre.
Besos y buen finde.
Me encantan tus tartas mousse, Carolina. Cuando me anime a hacer la próxima buscaré aquí sin duda. Besitos!
ResponderEliminarSiempre que entro aqui salgo con los dientes largos, eres una maquina haciendo tartas, y que bien te salen joia, perdon pero es lo que me salio al verla, esta la guardo pero no se yo si hacerla, que ya se lo que pasa jajaja, besitos
ResponderEliminaresta mousse es la prima de mi pastel, aunque nose que me da que la tuya te ha quedado mas ligera y suave, que la mia es consistente a más no poder!! jejej me gusta! besos
ResponderEliminarUmmmhh!! Dan ganas de ponerse ahoramismo a prepararla para poder saborearla, realmente deliciosa Carolina!!
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana!
Otro premio de honor a mi reina de las tartas mousse!!!! Tienen que ser una autentica gozada comer un trozo de esta impresonante tartina, bien fría Carolina. Madre mía, me encanta guapa. Besinos.
ResponderEliminarMadre mía que rica, otra que me llevo y que seguro que cae muy pronto ya te cuento, que esta semana cae jeje besos
ResponderEliminarLa crema pastelera es una de las pocas cosas dulces que no me atreae, me resulta muy pesada y asi, presentada en forma de mousse, me ha atraido un montón, seguro que para mi ganar muchísimo! me llevo un cachito! un besOoo
ResponderEliminarCarlina, esto sabrá a natillas de la abuela, qué buenas y recordarla en forma de tarta.
ResponderEliminarUn beso.
Qué te voy a decir, que me encanta!!! como todas tus mousses, deliciosa y preciosa!!
ResponderEliminarun besazoooooo
Ayyyy la mousseeee, que pinta con la mousseeee, es qeu hay delito o no hay delito Carolina hija mia,,,que sigo a regimen con la historia del colesterol, como lo ves ,,,joerrrr por cierto me da iguall, la voy a hacer, jejejejeje.
ResponderEliminarDoy fé.
Fdo, Notaria-Tremendita
Besitos guapisima canaria
Carolina cielo,pero que tentadora te ha quedado,me encanta y ya estoy tomando nota cielo.
ResponderEliminarUn besito enrome guapa.
Te quedo genial,y seguro que esta muy rica bien fría ,ahora que llega el calor .besinos
ResponderEliminarEn veranito, en otoño, en primavera, en invierno... a esta tarta no le pongo pegas en ninguna época del año ;)
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
Tus tartas son espectaculares todas, esta tiene que tener un sabor riquisimo.
ResponderEliminarBesitos guapa
Que corte más espectacular, me encanta como te ha quedado tiene que estar riquísima. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminaruna maravilla, como todas las que haces
ResponderEliminarCarolina eres la reina de las tartas...que pinta tiene por favor!!
ResponderEliminarEl corte es espectacular!!
Besos guapa, me has dejado sin palabras.
¡¡Genial!! Tiene que estar deliciosa
ResponderEliminarAna de Recetasdemama
ayayayayaayayyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy....Carolina!!!!!!
ResponderEliminarME ENCANTA!!!!!!!!!!
Una tarta de Crema pastelera... por dios que cosa más deliciosa!!!! Y con textura mousse... GUAUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU!!!!!!!!!!!
Esta me la quedo que la tengo que hacer.
Besos!"!!
www.mibloguicodecocina.blogspot.com
Qué monada de tarta y qué corte tan fantástico! Tiene que estar deliciosa, con lo que me gusta la mousse..¡ qué rica !
ResponderEliminarBesos
Deliciosa. La tengo en la nevera, bueno lo que queda de ella, y el comentario de todos fue: tremenda.
ResponderEliminarLongi.
Hija de mi vida, cocinas como los ángeles, pero las tartas...eso lo bordas.
ResponderEliminarMás besinos
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.