BONITO EN SALSA DE BERROS
martes, mayo 29, 2012
Eso fue lo que ocurrió el otro día en la pescadería. Tenían el bonito en oferta, pero te tenías que llevar el animalito entero. Eso sí, preparadito como yo quisiera, así que no me pude resistir.
Una parte decidí cocinarla de una forma nueva y salió un plato riquísimo. La salsita de berros le queda genial, así que se las aconsejo.
Los ingredientes que usé fueron:
- Unos lomos de bonito.
- Unos 300 gr. de berros.
- Una cebolla.
- Un diente de ajo.
- Dos botellitas de crema ligera para cocinar. (También se puede usar nata).
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
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44 No te cortes y deja tu comentario.
ME ENCANTA EL ATUN, HASTA CON ESOS OJILLOS SALTONES QUE TE MIRAN, JA,JA...LA SALSA ME PARECE IDEAL TE HA QUEDADO UN PLATO EXQUISITO,
ResponderEliminarBESOS
Mmm que original con esta salsita de berros mmm tiene una pinta super apetecible si si sin duda tengo que probarlo besitos
ResponderEliminarHace aaaños que no como berros, desde chica creo, que ilusión me ha hecho ver una receta con ellos, yo los comía acompañando al cocido en forma de ensalada y estaban ricos de verdad. Me gusta tu idea de ponerlos en la salsa. Besitos
ResponderEliminarEs uno de los pescados ricos en grasas. Con esa salsa tiene que estar jugosito, no lo he preparado nunca así.
ResponderEliminarUn abrazo
que rico tiene que estar con esa salsita Carolina, todo un descubrimiento!!
ResponderEliminarbesitos guapi!!
Carolina
ResponderEliminarQue rica salsita, te ha quedado un plato delicioso.
Me encantan los berros, no lo creras ahora mismo estaba con una receta de crema fría de berros para las clases de cocina.
Pero que ricos platitos preparas, que bien se come en tu cas¡¡
Me ha encantado vuestra iniciativa de una vez al mes cocinar un grupo la misma receta, me encantaría apuntarme, pero me da miedo no poder algún mes, entre mis lios de trabajo y la salud, ando.... regulinchi que no me quiero quejar.
Disfruto mucho con tu blog, tus recetas, explicaciones y tu forma de reflejar tu sencillez me encanta.
Enhorabuena¡¡¡
besos
Patricia
que buena salsa, de lujo
ResponderEliminarEl bonito es uno de los pescados que más me gusta, por aquí lo tenemos en verano (enero)
ResponderEliminarDicen que en Japón es muy popular.
Besosss
Ya sabes por mis recetas que suelo hacer mas atun, bonito no hay siempre, pero creo que a los dos les va genial esa salsa tan rica que has hecho, tomo nota, un besito
ResponderEliminarque rica esta salsa, para bonito o para el que sea....
ResponderEliminarME ENCANTA EL BONITO, Y ESTA RECETA SUPERIOR.
ResponderEliminarQue rica salsa le has puesto ese bonito estaría alucinante.
ResponderEliminarMe gusta.
Nunca he probado los berros en salsa, tendré que remediarlo.
ResponderEliminarBesos. LOla
uauu que salsita!! genial para acompañar al bonito! me lo apunto ahora mismo!! besos
ResponderEliminarAmor a primera vista, la preciosa Carolina y el precioso Bonito de ojillos saltones!!!
ResponderEliminarTiene una pinta exquisita, esa salsa no la conocía, qué atractiva, mmm!!!
Vaya salsa rica...
ResponderEliminarTiene muy buen aspecto!!
besos, guapa
www.mibloguicodecocina.blogspot.com
Si te miró así, ¡normal que te lo llevaras!, cualquiera se resiste a esas miradas... :D Tiene que estar muy rico con esa salsa, pinta muy requetebién!
ResponderEliminarBesos
ESte tipo de salsas le van estupendamente al pescado, yo que no soy muy pescadera enmascaro el pescado con este tipo de salsas. Apuntada queda. Besos.
ResponderEliminarTe ha quedado un bonito delicioso con esa salsita de berros.
ResponderEliminarBesitos guapa
La verdad es que nunca he probado una salsa de berros, pero viendo las fotos y lo que explicas parece muy buena.
ResponderEliminarBesos.
¡Que rico!
ResponderEliminarme llevo la salsa, no me imagino como estará y me encanta comer pescado y acompañarlo de salsas varias.
Besitos.
Hola Carolina.
ResponderEliminarQué rico! Con lo que me gusta el bonito, es que lo prepares como lo prepares tiene un sabor tan especial que siempre resulta rico. Jamás lo probé con esta salsa, desde luego muy original para acompañarlo, te quedó buenísima.
Y buena, buena, la tarta de chocolate, uf, qué barbaridad, nunca me cansaré de decirte que tus tartas son especiales y tienen tu toque personal. De lujo.
Ah, por cierto, mucha suerta en el nuevo proyecto que tienes, desde luego es una iniciativa muy interesante.
Un saludo.
El pescado es mi perdición. Ayer precisamente había bonitos frescos en la pescadería y estuve a punto de comprarlos. Ahora con tu receta no me lo pienso más. Besos
ResponderEliminarMe encanta este pescado rico y saludable y con esa cremita le dará un toque estupendo.Besos.
ResponderEliminarq bueno Carol, mi madre lo ha preparado en alguna ocasión.... tu plato se ve delicioso. besos
ResponderEliminarEl bonito suele estar rico de cualquier manera, pero con tu original salsita...
ResponderEliminarFelicitaciones.
Cariños.
Kasioles
Pobrecillo mirandote a los ojos ,pero y lo bueno que esta ¿eh?
ResponderEliminarEsa salsa tiene que ser un lujo
bss
loli
Carolina cariño, el bonito si que seria bonito jeje, pero tu has hecho con el maravillas, te ha quedado una salsica para chuparse los dedos, me ha encantado la receta. Un beso enorme
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
carolina jamía si te miró con esa caida de ojos que suelen tener los bonitos, con esas pestañas tan largas.. :P como vas a poder resistirte??
ResponderEliminarY con lo bien que lo has preparado... vas a tener los bonitos en cola delante de tu casa para que los cocines!!!!
besos!
¡Qué salsita tan original y tan rica!.
ResponderEliminarY no me extraña que no te resistieras al bonito, ¡es que está tan buenísimo...!, jejeje.
Un beso grande.
El bonito si que me gusta, y menuda salsita le has puesto. Es una maravilla como te luce el plato.
ResponderEliminarno suelo comprar berros,pero desde luego la salsa se ve bien rica.
ResponderEliminarsaluditos.
El bonito tiene que estar de muerte pero la salsa de berros me encantaría probarla, es muy original
ResponderEliminarAbrazos
El bonito en salsa está muy rico y de esta manera, seguro que esta riquisimo.
ResponderEliminarUn beso.
Vaya receta curiosa; yo que me muero por el bonito y nunca lo he comido asi.
ResponderEliminarSeguro que estaria muy rico; asi que mira por donde, ya tengo otra variante...
Besitos
hmmm, que delicia de bonito, fantastica receta
ResponderEliminarMe encantan los berros aunque no se ha ocurrido nunca hacer una salsa con ellos. Dan un sabor buenísimo a todos los platos en los que se usan.
ResponderEliminarMe encantan los berros aunque no se ha ocurrido nunca hacer una salsa con ellos. Dan un sabor buenísimo a todos los platos en los que se usan.
ResponderEliminarEl animalito entero??????...bueno, no pasa nada porque aquí esta nuestra cocinera dicharachera y mira que salsita se ha marcado!!!!!
ResponderEliminara mi los berros me encantan, estoy convencida de que me gustara..digo gustara, porque lo haré muy pronto!!!!
miles de besos mi preciosa Carolina!
Caro, en mi blog te dejé una tarea para que realices si tienes voluntad.
ResponderEliminarBeso
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/
Pues un bonito muy bonito que te ha quedado, Carolina. Bss.
ResponderEliminarYo siempre lo como a la plancha ,o con tomate.Esta salsa es muy original.besinos
ResponderEliminarUmmm! Que rico atún con esa salsa tan divina. Me encanta!!
ResponderEliminarBesos
Me encanta el bonito........lo probaré sin falta con esta salsa de berros.
ResponderEliminarEstupendisima receta.
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.