Les explico, los bizcochos de Moya son unos dulces típicos de aquí, son unos bizcochos con un doble horneado, con lo que quedan secos y crujientes. Si quieren conocer un poquito más sobre ellos, pincha aquí.
Yo les dejo una foto para que los puedan conocer.
Me puse a darle vueltas a la cabeza para ver como la preparaba y aquí está el resultado. No sé si sería muy osado por mi parte decir que he creado una tarta nueva, pero la verdad es que al menos publicada en la red no encontré ninguna.
Es una tarta especialmente rica. Además es una de las que más le ha gustado a mi mami, con lo que me quedo completamente satisfecha.
Los ingredientes que usé fueron:
Para la base:
- 200 gr. de galletas tipo digestive.
- 100 gr. de mantequilla.
- Una lata de leche condensada, de las pequeñas.
- Un vaso de leche, de los de agua.
- 5 claras de huevo.
- 700 ml. de nata para montar muy fría.
- 150 gr. de bizcochos de Moya.
- 9 hojas de gelatina.
- Un par de bizcochos de Moya.
Empezamos poniendo la mantequilla en un calentador y derritiéndola a fuego bajo.
Para la decoración, como no quería alterarle el sabor, lo que hice fue triturar un par de bizcochos más y, poniendo antes unas tiras de cartón, los eché sobre la tarta.
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