TARTA MOUSSE DE YOGUR Y PERAS CON VIRUTAS DE CHOCOLATE
viernes, marzo 16, 2012
La verdad es que ya las echaba de menos y, aprovechando que se vino mi hermano de Holanda a pasar una semanita, pues era la ocasión perfecta para poner en práctica una idea que me rondaba por la cabeza.
Así que hice la tarta para llevarla a una barbacoa familiar y, aunque estás feo que yo lo diga, triunfé con ella.
Es una tarta con un saborcito a pera muy suave, a la que las virutas de chocolate le aporta un ligero crujiente que le queda genial. Además, las florecitas de chocolate volaron. Si no estoy atenta no me dejan ni sacarle la foto.
Los ingredientes que usé fueron:
Para la base:
- 200 gr. de galletas tipo digestive.
- 100 gr. de mantequilla.
- 6 yogures griegos naturales.
- 300 gr. de peras en almíbar ligero.
- 500 ml. de nata para montar muy fría.
- 200 gr. de azúcar.
- 1/2 vaso de leche.
- 12 hojas de gelatina (20 gr.)
- 75 gr. de virutas de chocolate (Utilicé un paquete de la marca Vahine).
- Chocolate Nestlé postres. (La cantidad dependerá de las flores y hojas que vayamos a preparar).
Primero, en papel de horno dibujé el contorno de las hojas y flores y las coloqué en la encimera con el rotulador hacia abajo para que no esté en contacto con el chocolate.
Como ven, yo hice bastantes, pero es que como imaginé, se "iban a pelear" por pillar alguna.
Una tarta muy suave y riquísima.
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Biennnnn soy la prime en comentar....jejjejejej
ResponderEliminarnena qué pasada de corte te ha salido, ya me imagino el mordisquito crujiente de esta tarta.
Tengo que probarla, besitos reina de las tartas.
Carolina,
ResponderEliminarSe ve buenissima la tarta... La presentacion se ya quedado un lujo : )
Besitos y un bueno fin de semana.
CAROLINA ...estas tartas son una satisfación hacerlas y una delicia tomarlas ..no me extraña que triunfaras ..se ve genial bsssMARIMI
ResponderEliminarAy Carolina, tú haciendo estas tartas, y yo copieteándolas todas, je,je, un día me moy a inventar una, con tu receta base, a ver qué tal se me da a mi la imaginación. Ésta de nuevo está de lujo y esos motivos tan primaverales de chocolate son una pasada. Besos.
ResponderEliminarComo no vas a triunfar hija mia, con esa peazo tarta!!! Está claro que eres la reina de este tipo de tartas estilo mousse, te he visto un montón de recetas a cual más original. Cuando necesite hacer una tengo clarísimo que la receta la sacaré de tu blog. Sitos
ResponderEliminarUff que pinta tiene tu receta, la verdad que te ha quedado genial. Un saludo grande y gracias por compartir.
ResponderEliminarJo Carolina!!! que delicia, ademas no te quedaron tan infantiles las flores, le dan su toque a tu tarta, te ha quedado preciosa, y seguro que estaba riquisima!!
ResponderEliminarFeliz finde!!
besitos!!
Que rica Carolina, tienes un don para hacer tartas,la combinación de pera y chocolate me parece perfecta. Besos y pasa buen fin de semana.
ResponderEliminarhija de mi vida, que perfección en hacer esas flores!! yo tengo un pulso que sólo vale para poner el azúcar a los churros!!
ResponderEliminarLa tarta la tengo que probar, esa combinación con la pera me atrae mucho!!! seguro que está de muerte!!
un besazo y buen finde!
madre mia se me hace la boica agua que suave tiene que estarrr me la copio
ResponderEliminarpero que buenaaaa, tiene que ser una delicia, una presentación de 10 y un paso a paso de lujo besos
ResponderEliminarCarolina sencillaente una tarta genial, de vicio
ResponderEliminarCAROLINA, QUE RICA TIENE QUE ESTAR EL IOGURT Y LA PERA TIENE QUE QUEDAR UN SABOR MUY SUAVITO Y CREMOSO,
ResponderEliminarME LA APUNTO,
BESITOS GUAPA Y BUEN FINDE,
CAROLINA, QUE RICA TIENE QUE ESTAR EL IOGURT Y LA PERA TIENE QUE QUEDAR UN SABOR MUY SUAVITO Y CREMOSO,
ResponderEliminarME LA APUNTO,
BESITOS GUAPA Y BUEN FINDE,
Que bien suena, de peras con virutas de chocolate, ya me la estoy imaginando, me encanta! 1 besito
ResponderEliminarCaro esta tarta no puede estar más perfecta! el sabor debe ser exquisito, he hecho una tarta de mousse de pera una vez, y la verdad es deliciosa, pero con las virutas de chocolate debe quedar sensacional. Y el corte precioso, realmente no me extraña para nada que haya sido un éxito, en esta casa no dura ni 5 minutos!
ResponderEliminarQue bonita te ha quedado con las figuras de chocoalte, me encnanta!! Y el sabor tiene que ser muy rico, además con este solecillo aptecen mucho este tipo de tartas fresquitas.
ResponderEliminarBesos
Un 10 para la presentación, está muy bonita y seguro que estaba deliciosa¡¡¡¡
ResponderEliminarVaya, deliciosa y original.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Eres la reina de las tartas mousse , todas te quedan a pedir de boca y con una presencia imponente.
ResponderEliminarEstá de escaparate y ese corte se ve sugerente y tentador a mas no poder.
Buen finde, besinos.
el corte es genia,muy chulo,una tarta deliciosa sin duda!
ResponderEliminarsaluditos.
Carolina que bonita te ha quedado la tarta y el paso a paso es muy bueno.
ResponderEliminarQue pases feliz fin de semana.
Uff Carolina que tarta tan rica y acompañada de la familia.
ResponderEliminarLas flores serán infantiles pero y lo ricas y bonitas que son?
Besos.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarMenudo postre has preparado para terminar una barbacoa, perfecto!
ResponderEliminarBesotes
Maravillosssssaaaaaaaaa y si, el corte es espectacular
ResponderEliminarHolaaaa, no me extraña que le tuvieras ganas a esta tarta maja! si es una auténtica maravilla. Yo me la apunto ahora mismo, que no se me escape que me enanta! y las flores, nada de infantiles, son preciosas y alegres!
ResponderEliminarUn besoooo
Tienes todo el derecho a sentirte orgullosa porque te ha quedado muy bonita, las flores y las hojas son preciosas.
ResponderEliminarIndiscutiblemente eres la reina de las tartas.
Besos,
cada tarta de mousse que nos dejas me parece mas fantástica!! y la decoración con las flores de choco todo un arte!! felicidades!!javier
ResponderEliminar¿no va a ser un éxito! con la pinta que tiene y esas flores ummm, si es ms glandulas salivares estan en todo su apogeo. Me lacopio.
ResponderEliminarBsos reina
Espléndida como siempre, Carolina. Eres la número uno en las tartas mousse. La decoración me encanta. Besiños.
ResponderEliminarTu hermano ha sido la excusa pero tu estabas deseando hacer ya una tarta, y yo que la hicieras, que ya la echaba de menos. Superrica como siempre Carolina.
ResponderEliminarBesos. Lola
Carolina, cielo:
ResponderEliminarQue rica, te ha quedado estupenda, y con sabor a pero que delicia.
No me extraña que triunfaras con la tarta y con las flores.
bss
Patricia
Carolina, la reina de las tartas-mousse tiene que triunfar siempre porque todo lo que hace son delicias. No me extraña nada que tu familia no dejase ni las migas. un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Carol menuda tarta mas buenaaaa.... Te ha quedado con una altura preciosa, y lo del chocolate que buena idea!! Un besito y buen finde :)
ResponderEliminarCarolina, me encanta esta tarta! Tengo una pendiente de hacer parecida aunque esta es más completa en cuanto a ingredientes. Imagino lo rica que estaría, así que no te de corte decir que triunfaste, es normal! y no me extraña nada, y aún nos das más ganas de hacer la receta :)
ResponderEliminarUn besazo
te has lucido con esta tartumennnn q pinta chiki, besos
ResponderEliminarTe quedo de 10,me gustan estas tartas que no necesitan horno,hay que ahorrar jejeje.besinos
ResponderEliminareSTO ME DEJA CON LA BOCA ABIERTA,QUE TARTA TAN LUCIDA,QUIEN PILLARA UN CACHITO...BESOS GUAPA.
ResponderEliminaruhmmmmm rica y muy vistosa
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
BOrdas las tartas chica!! que buena! besos
ResponderEliminarcomo diria Arguiñano rico,rico...bess
ResponderEliminarPedazo tarta, te ha quedado perfecta... hmmm... me puedo llevar un trocito??
ResponderEliminarBesitos.
Carolina, pero por el amor de Dios, qué corte tan espectacular tiene. Un gran postre, felicidades.
ResponderEliminarCarolina cielo,una tarta exquisitamente preciosa y deliciosa¡¡¡
ResponderEliminarEl corte es fantástico,me encanta se ve tentador y los adornos de chocolate una cucada.
Un besito enorme preciosa y feliz fin de semana.
Impresionante la tarta!!!! me encanta el corte, te ja quedado deliciosa, si es tienes unas manos de oro, ni niña!!!
ResponderEliminarUn besazo cocinera
Qué rica Carol... de pera... que buena que debe estar!!!
ResponderEliminarMe acabas de dar una doble idea, la primera el sabor de la tarta que me parece estupenda y por otro lado la decoración, porque quiero preparar una y como sabes soy bastante torpona para las decoraciones.
Así que haré alguna figurita con chocolate en la forma en que nos has enseñado.
Saludos guapa!!!!!!!
Te quedó preciosa Carolina y qué deliciosa combinación, con la perita y el chocolate, mmm!!!
ResponderEliminarHace poco que me estrene con las tartas de este tipo.. y están riquísimas. Solo de imaginas el saborcito suave de la pera y ese chocolate crujiente ya me desvivo.. que bueno chica.. y ahora no tengo nada dulce que comer.. feliz fin de semana
ResponderEliminarQue buena pinta tiene esta tarta Carolina! tiene que estar deliciosa y con chocolate!! besos
ResponderEliminarque ocurrente Carolina, no me extraña que triunfaras... la idea me la llevo para mi blog en breve.. me voy a poner como loca a hacer dibujitos con el chocolate, vivaaaa!! oyeee que tartón... con lo que me gusta la pera!!! Besitos, nieves la igloo
ResponderEliminarNada de feo por decirlo si es que la pinta es tremenda y ya con los dibujitos hechos por ti me he quedado loca, qué bueno!
ResponderEliminarbesos
Carolina, te ha quedado de pecado :D
ResponderEliminarUn besito linda
http://janakitchen.blogspot.com
Como para no triunfar Carolina, si es que esto tiene que estar tan bueno!! Además es que se mete por los ojos!!
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
!Madre mía! Eres la reina de las tartas, las sacas perfectas y con una decoración de lujo.
ResponderEliminar!Artista!
Un besazo.
Muy original la mezcla de peras y chocolate...!
ResponderEliminarTe ha quedado muy bonita!
Con tu permiso me la llevo, que el finde que viene tengo día de campo!!!
Besos!
Como siempre me dejas embobada mirando tus tartas, esta quedara en pendientes por ahora jajaja, pero caera sin duda, un beso preciosa
ResponderEliminarFelicidades por la tarta, es una pasa de bonita y tiene que estar buenísima. Seguro que algún día la hago pero no se si me quedara tan chula como la tuya.
ResponderEliminarMuchos Saludos.
me encanto esta tarta y el detalle con el chocolate te quedo divino esos casi siempre son peliados jiji,, todos quieren uno,, =)
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.