REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y ESPINACAS CON MIGAS DE JAMÓN
lunes, marzo 05, 2012
La verdad es que el nombre de esta receta no deja dudas de lo que vamos a comer, porque prácticamente incluye todos los ingredientes que lleva.
Es una comida muy rapidita de preparar; en unos diez minutos ya la tenemos lista. Está muy rica y por supuesto, es un plato muy, muy sano.
La "inspiración" para prepararlo me vino después de ver este Salteado de acelgas y setas con ibérico que le vi a Pucherito, del blog Entre pucheros. Es un blog muy interesante, con unas recetas muy, muy ricas y que recomiendo a todos que visiten que no se arrepentirán.
Me gustó tanto la receta que lo hice adaptando los ingredientes a lo que tenía en ese momento en casa. A ella misma se lo comenté, que me encantaba para hacerla con espinacas. Además le añadí el huevo porque era para almorzar de plato único y así quedaba más completo.
Los ingredientes que usé fueron (Para una persona):
Limpiamos los champiñones y los laminamos también.
En la sartén, con un poquito de aceite, doramos un poco los ajos.
Añadimos los champiñones y rehogamos unos minutos.
Mientras picamos las espinacas.
Las incorporamos a la sartén y dejamos que se "rinda".
Echamos ahora las migas de jamón y damos unas vueltas con una cuchara de palo.
Le cascamos los huevos y echamos pimienta negra. Removemos bien para que se rompan los huevos y dejamos hacer hasta que los huevos cuajen a nuestro gusto. (No le añado sal porque el jamón sala lo suficiente).
Es una comida muy rapidita de preparar; en unos diez minutos ya la tenemos lista. Está muy rica y por supuesto, es un plato muy, muy sano.
La "inspiración" para prepararlo me vino después de ver este Salteado de acelgas y setas con ibérico que le vi a Pucherito, del blog Entre pucheros. Es un blog muy interesante, con unas recetas muy, muy ricas y que recomiendo a todos que visiten que no se arrepentirán.
Me gustó tanto la receta que lo hice adaptando los ingredientes a lo que tenía en ese momento en casa. A ella misma se lo comenté, que me encantaba para hacerla con espinacas. Además le añadí el huevo porque era para almorzar de plato único y así quedaba más completo.
Los ingredientes que usé fueron (Para una persona):
- 2 Dientes de ajo.
- 5 o 6 champiñones grandes.
- Uno o dos manojos de espinacas.
- Migas de jamón al gusto.
- 2 Huevos.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen.
Limpiamos los champiñones y los laminamos también.
En la sartén, con un poquito de aceite, doramos un poco los ajos.
Añadimos los champiñones y rehogamos unos minutos.
Mientras picamos las espinacas.
Las incorporamos a la sartén y dejamos que se "rinda".
Echamos ahora las migas de jamón y damos unas vueltas con una cuchara de palo.
Le cascamos los huevos y echamos pimienta negra. Removemos bien para que se rompan los huevos y dejamos hacer hasta que los huevos cuajen a nuestro gusto. (No le añado sal porque el jamón sala lo suficiente).
Servimos y disfrutamos de este platito fácil y rápido de preparar. Yo lo acompañé de unos panecillos tostados.
Riquísima la combinación, me encantó.
53 No te cortes y deja tu comentario.
QUE BUENA PINTA!!!TE HA SALIDO DE LUJO...
ResponderEliminarHija de mi vida!! estas espinacas no se pueden quejar con los acompañantes que le has puesto, estan pa'chillarles....besitos
ResponderEliminarMe encanta esta receta!, por la rapidez con que se prepara y por todo lo que lleva, ¡qué rico! Cuando hago revuelto de champiñones no le suelo poner espinacas, lo voy a probar para la próxima.
ResponderEliminarUn beso
q estupendo,los revueltos a mi me gustan mucho
ResponderEliminar¡Qué rico Carolina!, me encantan todos los revueltos, y con espinacas aún más, desde que las descubrí, ya habiendo dejado la adolescencia, me fascinan. Me lo llevo para el almuerzo.
ResponderEliminar¿Y los cupcakes, qué tal?
Guau, que revuelto más rico, chica no paras.
ResponderEliminarBesitos guapa
Un revuelto delicioso, me encanta todo lo que lleva, si me dejas me apunto a comer besos
ResponderEliminarUn plato bastante completo.
ResponderEliminarMe encantan estos revueltos, tan rapiditos de hacer para una cena, con el toque del jamón se ven muy ricos. Un saludo.
ResponderEliminarUn revuelto de lujo, tengo todos los ingredientes, así que creo que va a caer para la cena. bsos
ResponderEliminarUn revuelto de lujo, tengo todos los ingredientes, así que creo que va a caer para la cena. bsos
ResponderEliminarUy qué bien, vengo con la mesa puesta, hasta el pan guapa! jajaja pues nada, hazme sitio que te ha quedado un revueltito estupendo.
ResponderEliminarUn besito
Un salteado sabroso y muy completo. A mi me encantan estos platos! feliz semana
ResponderEliminarSencillo y riquísimo como a mi me gusta!!!
ResponderEliminarun besazooooooo
Estupendo Carolina, a mi me encantan los revueltos!!
ResponderEliminarBesitos guapa y feliz semana.
Las espinacas me las como de todas las maneras posibles. Me encantan. Bss
ResponderEliminarElena
muy buen revuelto si señora!
ResponderEliminarsaluditos.
Carolina cariño como siempre un plato rico de verdad, sencillo y sano como lo eres tu.Un besazo muy grande guapa
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
me encantan los revueltos. te ha quedado espectacular besos
ResponderEliminarI love to try that
ResponderEliminarBuenísima combinación Carolina, no necesita nada más , completito y delcioso, un poco de pan y a disfrutar!!!
ResponderEliminarQué revuelto tan delicioso, los revueltos son una de las comidas que más me gustan, y sirven mucho para aprovechamiento
ResponderEliminarque rico, para cenar es genial
ResponderEliminarQUe señor revuelto!! ahí le has dado, ideal para mi cena de hoy!! me enviarías una porción?? me faltan las espinacas!! aiixxx!! besos guapa
ResponderEliminarQue ricos esos champiñones y la combinación con las espinacas...
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com/
Un plato completo, con todos los nutrientes.
ResponderEliminarCariños desde mi blog de NUTRICIÓN http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Los revueltos todos me gustan, pero cuando llevan espinaca, me parecen una excusa perfecta para introducirla en el menú, porque con ese sabor tan particular, no a todo el mundo le gusta (a mí sí, no tengo arreglo)
ResponderEliminarUn besito.
que estupendo revuelto de verduritas quien lo pillara besitos wapa
ResponderEliminarLos revueltos así es que me encantan, los suelo preparar mucho en casa. La base son las espinacas y luego lo que pille por la despensa, y sabes algunas veces me sorprendo de lo ricos que están.
ResponderEliminarBesos. LOla
Pero que cosa mas rica!
ResponderEliminarUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
Pero que cosa mas rica!
ResponderEliminarUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
Carolina, riquisisimo tu revuelto.
ResponderEliminarQUE RICO ENTRANTE!!!
ResponderEliminarFácil y resultón
SALUDOS AMISTOSOS :)
Un revuelto muy rico, con una excelente combinación de ingredientes. Saludos.
ResponderEliminarA eso se le llama tunear una receta con productos parecidos, cualquiera de las dos recetas me encanta, aunque he de confesar que las espinacas son más de mi agrado que las acelgas, así que puntito para mi Caro!! jeje A mí también me gusta ponerle un huevito, un acierto.
ResponderEliminarUn besote, guapísima.
Por cierto, no tengo claro lo del sorteo por eso les acabo de mandar un email para que me lo aclaren... siento mucho que te quieras "desborrar" de mi blog por este pequeño incoveniente, así que he decidido que si te toca, me voy yo para allá y te lo llevo en mano, ok??? jajajajaja
Me encantan este tipo de revueltos¡¡
ResponderEliminarUn plato muy completo Carolina, ya lo creo que me gusta!
ResponderEliminarBesos.
ya hace tiempo que no preparo algo así, me encanta tu plato reina.
ResponderEliminarBesitos
Hola Carolina.
ResponderEliminarCreo que ha sido un acierto añadir espinacas a los champiñones, se ven buenísimo. Con lo que me gustan los revueltos me has dado unas ganas tremendas de probarlo. Te quedo fantástico.
Un saludo.
Carolina, me encantan los revueltos. Este finde probaré este revuelto de espinacas.
ResponderEliminarUn beso grande.
!Ah! Se me olvidaba darte las gracias por la mención de mi blog. Me alegro de que algunas de mis recetas te den ideas para realizar las tuyas.
ResponderEliminarMuchos besos
Me chiflan los revueltos
ResponderEliminarQue delicia, un beso.
ResponderEliminarMe encantan los revueltos, son rapidos, sanos y super apetecibles..este que nos propornes meha gustado mucho, asique, anotado queda para una proxima cena! :)
ResponderEliminarun besico
Que rico Carolina, me encantan los platos que propones, mañana tengo yo espinacas pero tengo otro plan, este me encanta.
ResponderEliminarSoy el más feliz del mundo con un revuelto, si además le añades las migas de jamón no dejaría ni una mijita en el plato
ResponderEliminarAbrazos
en mi casa solemos hacer los revueltos casi de todo estan riquisimos
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Tu si que sabes corazón si ya está poco bueno el revuelto con las migas de jamón lo haces de "Cum laude".
ResponderEliminarBesos
se ve buenerrimo!! ya me antojaste. un beso
ResponderEliminarbecky
hola linda me encanta tu revuelto, es divino :)
ResponderEliminarY qué ricos son los revueltos Carolina. Mira, yo cuando los hago, les pongo un poco de nata líquida antes de que se cuajen los huevos. Nos lo dijeron en un curso y la verdad es que le da un toque suave. Si quieres, haz la prueba a ver si te gusta como queda. Tal cual, está estupendo. Besinos
ResponderEliminarMe encanta tu plato y ademas se hace muy rápido.besinos
ResponderEliminarque rico Caro, ademas de sencillito!!
ResponderEliminarbesitos!!
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.