MONKEY BREAD
viernes, febrero 10, 2012
(Receta actualizada el 12/02/2018)
Desde que vi este pan, sabía que lo iba a hacer. Me enamoró cuando se lo vi a María, del blog Los blogs de María, que ella a su vez había copiado del blog Alimenta.
La verdad es que no lo había hecho antes porque no disponía de un molde adecuado, pues se recomienda hacerlo en un molde bien alto. Pero ya ven, he terminado sucumbiendo a "sus encantos" y me he conseguido el moldecito en cuestión.
Los ingredientes que usé fueron:
Para la masa:
- 600 gr. de harina de repostería. (La he repetido con harina de fuerza y me ha gustado más el resultado).
- 300 ml. de leche.
- 120 gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- 70 gr. de mantequilla.
- 25 gr. de levadura fresca.
- Un pellizco de sal.
- 350 gr. de azúcar moreno.
- 3 cucharaditas de canela en polvo.
- 150 gr. de mantequilla.
- Una cucharada de queso de untar.
- Tres o cuatro cucharadas colmadas de azúcar glass.
Engrasamos un bol bastante amplio con un poco de aceite de girasol.
Si queremos hacerle el glaseado sólo tenemos que mezclar bien los ingredientes y verterlo sobre el monkey bread.
Miren el interior de este pan, se queda riquísimo.
Y lo rico que es ir arrancándo las bolitas con los dedos para ir comiéndolas.
Desde luego que lo volveré a repetir.
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61 No te cortes y deja tu comentario.
Ay! madre que pinta!, con el hambre que tengo ahora mismo...
ResponderEliminarDelicioso!
Besinos
es una pasada...queda precioso por fuera y por dentro con esas bolitas..me comeria una detrás de otra sin parar!!jaja
ResponderEliminarTe ha quedado perfecto y precioso.
un besico y buen finde guapa
Precioso y curioso lo de formarlo con bolitas... no lo habia visto y me ha gustado mucho. Anoto la idea... os queda un trocín para mí??? Feliz fin de semana guapa!!
ResponderEliminarBuenísimo Carolina, he tenido la ocasión de probarlo y me ha gustado muchísimo!!! Te quedó precioso!!!
ResponderEliminarQué rico y bonito con ese molde. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminar¿Queda algo?, por que yo me presento voluntaria para darle el remate final eh. Que rico Carolina...que rico.
ResponderEliminarbesitos
queda una pasada de chulo eh! aqui otra voluntaria! jeje
ResponderEliminarsaluditos.
Carolina,
ResponderEliminarMe encanta lo Monkey Bread. Es un postre muy tipico aqui en los USA. Lo tuyo se ya quedado con un aspeto riquissimo : ) Me quedo con un trocito : )))
Besitos wapitaaaaa
el resultado es espectacular,q delicia a demas
ResponderEliminarQue pintaza!! pero sobretodo espectacular!! te ha quedado perfecto chica! un besote
ResponderEliminarNENA QUE COSA MAS BONITA Y MAS BUENA. PERO ES UN BIZCOCHO, NO UN PAN, NO?. UN BESO.
ResponderEliminarMe gusto un montón el paso a paso.
ResponderEliminarUn saludito
¡Ay, madre! Qué bueno tiene que estar esto. Mira que lleva su trabajo, pero seguro que merece la pena. Cuando lo vi pensaba que era un bizcocho y no un pan.
ResponderEliminarHola Carolina, acabo de descubrir tu blog y dejame felicitarte por todas las recetas que tienes, que por cierto tus tartas me han cautivado, con tu permiso me quedo por aquí y me daré una vuelta de vez en cuando, tambien serás bienvenida en mi blog así que te espero. UN BESOTE GUAPA.
ResponderEliminarQue preciosidad Carolina, me gusta por fuera y por dentro mucho más.
ResponderEliminarMuy rico!!
Besos
que bueno, me lo anoto para probar
ResponderEliminarLa verdad es que si pudiera cojer un trozo por el ordenador,seguro que,me lo comia esta tarde con el café,se ve delicioso
ResponderEliminarBesos
Ui carolina, creo que yo también me he enamorado de esta ricura, me ha encantado, tan pronto como pueda lo hago
ResponderEliminarSiempre me ha llamado la atención este pan dulce, te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarBesicos sorianos:)
Es un pastel muy curioso, se ve muy bueno.
ResponderEliminarCon ese molde queda muy bonito.
Besos.
genial explicado, me ha encantado
ResponderEliminarHolaaa, que original! una preparación muy curiosa. Queda precioso y debe de estar buenísimo!
ResponderEliminarUn besooooo
Uffff el mio quedó medio decente por el tema del molde y estoy deseando de pillar un molde de esos altos altos para repetir porque es una verdadera maravilla al paladar
ResponderEliminarPues yo no conocía esta receta pero desde luego tiene que estar de vicio, la has explicado muy bien así que tomo nota aunque primero me tengo que hacer con un molde adecuado besos
ResponderEliminarTe ha quedado de super lujazo Carolina!!!!. me llevo un ar de esas bolitas ummmmmmmmm.
ResponderEliminarBesos y buen finde!!
Mi guapa!!!, me ha encantado esta receta!!..la había oído nombrar pero no sabia que se hacia asi!!!...me dejaste boquiabierta y me llevo la receta para hacerla la semana que viene!!!!!
ResponderEliminary eso de que sucumbiste al encanto del molde pillina???? :) ainsss, es que somos terriblessssss!!!
feliz fin de semana linda Carolina!
Debe estar ríquisimo, que pasada de pan.
ResponderEliminarBesos. Lola
FAN TÁS TI CO
ResponderEliminarAnde esta mi Carolinaaaa, ??? haciendo cosas buenas,,,que hasta en Alicante huele de bien que pa que ,,,no se si intentarlo, sino sale bueno....me toca la moral, jejejejeje. Una pinta increible.
ResponderEliminarBesitos guaisima.
Doy fé de ello..
FDO: Notaria -Tremendita
Bueno bueno!..qué bien explicado,,no se podía haber hecho un paso a paso mejor,,,y el resultado final...uf! tiene que estar jugoso, verdad??...mientras te leía, pensaba en mi molde, pero no es de silicona y creo que para estas cosas es más cómodo porque se deben desmoldar mucho mejor..al final compraré uno de silicona y haré esto tan rico!!! un beso y feliz fin de semana!..jaja tengo un amigo que te ha visto en mi blog, en alguna entrada donde hayas comentado..dice que eres muy guapa! jajaja si se entera que te lo he dicho,,me machaca! ciao!
ResponderEliminarMenudo lujazo de pan, Carolina. Te ha quedado fantástico. Mucha ganas que me has metido. A ver si consigo un molde parecido!! Besiños, buen fin de semana.
ResponderEliminarhoy te has pasado que bueno tiene que estar te ha quedado espectacular lo siento pero este fin de semana me pongo con el , besos
ResponderEliminarwow carolina, que original y que pinta chica, seguro que estaba de lujazo total!!
ResponderEliminarbesitos y feliz finde!!
Te ha quedado fantástico. Hermosote se ve y rico seguro.
ResponderEliminarUn beso.
Carolina divino,me ha vuelto loca,con la canela tiene que tener un sabor delicioso,pero es tan bonito que parece de decoracion. Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que super original y me encanta el corte...besos y buen finde
ResponderEliminarDe verdad que se ve rico, te lo voy a copietear jajaja, y no se cuando pero lo hare.
ResponderEliminarContesto aqui a tu pregunta, en la receta ya lo digo pero la crema marron glace me la trajeron mis hijos de un viaje a Francia, yo no se si la venderan aqui, porque no la he visto nunca, si la hay sera en el corte ingles, me alegra que te gustara, un besito
Madre mía que pinta,hace tiempo lo tengo en favoritos ,pero ahora me lo has recordado ,lo tengo que hacer ya ,seguro que esta muy rico.besinos
ResponderEliminarHola Carolina!! Por casualidad he dado con tu blog y me ha encantado. Así que me quedo de seguidora. El monkey bread te ha quedado magnifico, lo tengo en pendientes ;)
ResponderEliminarBesis
Eva
Carolina gracias por tu visita, y decirte que este pastel tiene una pinta deliciosa..besos.
ResponderEliminarCarolina, es uno de los panes que más me llamó la atención, hace tiempo que también lo vi, lo llaman pan de mono, o algo así y ¿no?. Yo también tengo que hacerlo, me parece que tiene que estar tremendo. Besinos.
ResponderEliminarDesde luego tiene una pinta fabulosa, tengo que hacerlo, seguro que está de muerte lenta.
ResponderEliminarbesos
¡Qué chulada!. ¡Y qué riquísimo!
ResponderEliminarTengo que probar a hacerlo, me encanta la idea.
Un beso, guapa.
qué rico Caro! la verdad cuando empecé a ver las fotos del paso a paso, no entendía cómo podías haber llegado al resultado final que veía en la primera foto, realmente es muy curioso y muy original cómo se prepara, y debe ser exquisito!
ResponderEliminarQue rico, y además muy bonito.
ResponderEliminarFeliz finde
Qué curioso lo de ir poniendo la masa en bolitas!!! Tiene una pinta estupenda. Bss. hoycocinanuria
ResponderEliminarMe encanta!!! espectacular el efecto craquelado con las bolitas, que original la receta y deliciosa, si es que tienes unas manos de oro chiquilla!!!
ResponderEliminarUn besazo guapetona
dios me encantaaaaaaaaaaaaaa, desde que se lo vi a alimenta me quede con las ganas y hoy me la traes tu :) jaaja un beso
ResponderEliminarHola Caro! ¿Sabes? te has sacado 10(diez) junto con Tonio que es otro seguidor.¡Eso es lo que yo quería que me contestasen en la entrada de hoy!...jejej!
ResponderEliminarLa torta la conocía y lo que tiene de bueno es que se come desprendiendo cada bollito con la mano.
Gracias por ser una fiel y queridísima amiga blogger.
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com
Carolina cielo,vaya lujo de pan,que curioso lo de i poniendo bolitas tras bolitas,me encanta así que voy tomando nota y a probarlo.
ResponderEliminarUn besito enorme preciosa y feliz fin de semana.
ESTE BUNDT ..SE LO HE VISTO POR PRIMERA VEZ A Pilar -Lechuza y ya me paració increible ..ahora viendo el tuyo menudo trabajo ..se ve delicioso .besos y buen finde MARIMI
ResponderEliminar¡Que rico!
ResponderEliminarademás es muy original. No lo había visto y debe estar delicioso.
Besitos.
Que guapo Carol!!!
ResponderEliminarque pan mas original y divertido.
Me encantó todo! La receta, las fotos y tu maravillosa frescura como siempre!!
un abrazo grande,
Que rico, por dios, Solo hay que ver el corte. Aunque parece bastante trabajoso. Me quedo con la receta porque el resultado es fantastico. Un saludo
ResponderEliminarNo me extraña que le estuvieses dando vueltas a ese pan
ResponderEliminarBesos
http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/
Muy curioso este pan. Un besazo.
ResponderEliminarMuy original!!!! y si lleva canela seguro que me gusta!!!!!
ResponderEliminarUn besote
Si que tiene que estar rico rico.
ResponderEliminarMenuda pinta tiene.
Un beso.
Es genial Carolina. A mi me ocurre como a tí que no tengo molde alto...¿sucumbiré y me haré con uno?
ResponderEliminarYa lo veremos...
Carolina, que pan más original y la pinta que tiene es extraordinaria, me llevo un trocito para probar. He llegado a tu blog a través de otro y me ha encantado, me hago tu seguidora y te invito a a pasar por el nuestro si puedes.
ResponderEliminarUn beso.
paprikaenlacocina.blogspot.com
Me gusta la receta, y te ha quedado genial. Tienes razón, debe ser un gustazo ir arrancando las bolitas e ir comiéndolas.
ResponderEliminarSaludos.
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.