CORAZONES CON VERDURITAS SALTEADAS AL LIMÓN
lunes, febrero 13, 2012
Una amiga a la que quiero mucho me regaló un paquetito de pasta con forma de corazones, así que aprovechando que se acerca San Valentín, he querido preparar un platito con ella.
Yo tengo que confesar que no soy de celebrar esta fecha, pero si que como todos los días y, al fin y al cabo, se trata de pasta y a eso no le digo nunca que no.
Los ingredientes que usé fueron:
Empezamos por pelar la cebolla y picarla en trocitos muy pequeñitos.
Raspamos la zanahoria, quitamos los extremos al calabacín y las semillas al pimiento. Picamos las tres verduras en trocitos bien pequeños también.
Lavamos los tomates y los picamos bien pequeños, sin quitarles la piel.
Lavamos un limón y cortamos un trozo de la cáscara.
En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos un poco la cebolla.
Añadimos la zanahoria, el pimiento y la cáscara de limón y dejamos que se ablande un poco la verdura.
Incorporamos el calabacín y dejamos hacer unos dos minutos.
Ahora echamos los tomates y dejamos que siga cocinando.
Mientras ponemos a calentar un caldero con agua y sal.
Cuando hierva, añadimos la pasta, removemos y dejamos cocinar 10 minutos, contados desde que vuelve a hervir.
Cuando la verdura esté cocinada a nuestro gusto, retiramos la cáscara de limón y añadimos sal, pimienta y una cucharadita de postre de orégano. Removemos bien, dejamos un minutito más y apagamos.
Escurrimos la pasta, la ponemos nuevamente en el caldero y la regamos con una cucharada de aceite de oliva y removemos.
Añadimos las verduras a la pasta, (sólo añadí la mitad y el resto la congelé para otro plato).
Servimos y disfrutamos.
Un platito de pasta riquísimo.
Quiero aprovechar para agradecer a Nieves, del blog Igloo cooking que me haya otorgado el premio blog dorado.
Yo tengo que confesar que no soy de celebrar esta fecha, pero si que como todos los días y, al fin y al cabo, se trata de pasta y a eso no le digo nunca que no.
Los ingredientes que usé fueron:
- 250 gr. de pasta de corazones ( o cualquier pasta corta).
- Una cebolla.
- 1/2 pimiento rojo.
- Un calabacín.
- Una zanahoria grande.
- Dos tomates maduros pero firmes.
- Un trozo de cáscara de limón.
- Sal.
- Pimienta.
- Orégano.
- Aceite de oliva virgen.
Empezamos por pelar la cebolla y picarla en trocitos muy pequeñitos.
Raspamos la zanahoria, quitamos los extremos al calabacín y las semillas al pimiento. Picamos las tres verduras en trocitos bien pequeños también.
Lavamos los tomates y los picamos bien pequeños, sin quitarles la piel.
Lavamos un limón y cortamos un trozo de la cáscara.
En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos un poco la cebolla.
Añadimos la zanahoria, el pimiento y la cáscara de limón y dejamos que se ablande un poco la verdura.
Incorporamos el calabacín y dejamos hacer unos dos minutos.
Ahora echamos los tomates y dejamos que siga cocinando.
Mientras ponemos a calentar un caldero con agua y sal.
Cuando hierva, añadimos la pasta, removemos y dejamos cocinar 10 minutos, contados desde que vuelve a hervir.
Cuando la verdura esté cocinada a nuestro gusto, retiramos la cáscara de limón y añadimos sal, pimienta y una cucharadita de postre de orégano. Removemos bien, dejamos un minutito más y apagamos.
Escurrimos la pasta, la ponemos nuevamente en el caldero y la regamos con una cucharada de aceite de oliva y removemos.
Añadimos las verduras a la pasta, (sólo añadí la mitad y el resto la congelé para otro plato).
Servimos y disfrutamos.
Un platito de pasta riquísimo.
Quiero aprovechar para agradecer a Nieves, del blog Igloo cooking que me haya otorgado el premio blog dorado.
¡MUCHAS GRACIAS NIEVES!
54 No te cortes y deja tu comentario.
Yo tampoco soy de celebrar San Valentin, pero como tu dices, comer hay que comer y si encima lo presentamos bien pues mejor. Aunque no se celebre es un bonito dtalle.
ResponderEliminarBesossssss.
Javi.
es q son una monada la verdad
ResponderEliminarCarolina, yo tampoco soy de las que celebran San Valentin y se hacen regalitos, pero por supuesto jamás en contra. Aunque tengo que decir que, el otro dia me recordaba una amiga que el año pasado lo celebramos varias parejas juntos, no lo recordaba y es verdad que nos dimos un homenaje en un estupendo restaurante, con un menú especial. Cualquier excusa es buena para salir a cenar. Jaja!
ResponderEliminarPreciosos corazones, la pasta me encanta y ésta con el aroma a limón tiene que estar estupenda.
Besos
Por aquí a muchas nos ocurre igual, que no somos de San valentin, pero al final no podemos resistirnos a publicar una receta... yo ayer publique unos bombones de chocolate en forma de corazón... De esta pasta tengo un paquete en la despensa desde hace tiempo ya y no me ha dado por utilizarlos, pero este plato me parece buenísimo.... a lo mejor mañana la preparo. Besos
ResponderEliminarQue bonitos estos corazones, quedan de lo mas vistosos, y con limón nunca habia hecho pasta, no se me había ocurrido, pero seguro que está muy sabrosa, habrá que probar! 1 saludo Maria
ResponderEliminarmuchas de nada guapa, tú te mereces todos los premios del mundo! oyee que gracia yo también tengo esta pasta y pensaba hacerla para mañana, jaja! Besitos
ResponderEliminarToma plato rico de pasta con verduras, me pasa como a tí me encanta y no le digo que no.
ResponderEliminarFíjate hoy es Lunes y toca receta en nuestro blog...jejejje
Pues hay pasta y verduras también...jejejje, estamos conectadas, besitos, haber si te veo otra vez por el chat, ya sabes quien soy de las tres...;)
Yo tampoco digo que no a un plato de pasta así que me quedo con el tuyo.
ResponderEliminarBesos.
Qué rico! Tengo un paquete de esta pasta, habrá que darle salida.
ResponderEliminarEnhorabuena por el premio.
Besos.
Nunca había visto esta forma de pasta, ya no saben lo que inventar. Enhorabuena por el premio.
ResponderEliminarENHORABUENA POR EL PREMIO!!!!!
ResponderEliminarYO TAMPOCO SOY DE SAN VALENTIN, PERO LA RECETA ESTA MUY RICA.
que plato mas precioso, me encanta, felicidades por el premio, besos
ResponderEliminarLos he visto pero aun no los he catado, tu plato genial y ligerito
ResponderEliminarTe quedaron buenísimos y son muy divertidos de comer, un corazoncito, otro corazoncito...Esa salsita tiene que estar buenísima!!!
ResponderEliminarTe ha quedado un riquísimo plato de pasta Carolina y mira por donde estos días los corazones están de plena actualidad!
ResponderEliminarBesos guapa
Me gusta mucho la pasta con verduras, nunca he visto la pasta asi, es graciosa, bsss.Sefa
ResponderEliminarUn plato delicioso de pasta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMe encanta este tipo de pasta y su preparación
ResponderEliminarGuapi que me encanta tu pasta así preparada y aunque no te guste....FELIZ SAN VALENTIN y te confioso que a mi tampoco me gusta. BEsitos
ResponderEliminarque plato mas ideal para estas fechas ;) besos wapa
ResponderEliminarPues a mi que me encanta San Valentín, me parece una recetita de pasta ideal. Besiños.
ResponderEliminarSan Valentin yo lo celebro a lo pobre, nunca nos regalamos nada pero si hago una cenita, en casa y con las dos niñas y preparo algún postro rosa o con forma de corazón.
ResponderEliminarLa pasta tuya me gusta mucho.
Besos. Lola
Que graciosos con forma de corazón, no los había visto. A un plato de pasta así yo tampoco le digo que no. Besos
ResponderEliminarmmm.. me gusta la idea de poner limón en la pasta con las verduritas, el próximo día haré esta receta tan rica!! Tiene muy buena pinta!
ResponderEliminarHola Carolina.
ResponderEliminarRiquísimo, a mí es que la pasta me gusta como sea, pero con verduras resulta muy ligera, muy sana y muy rica. Te quedó buenísimo. Y muchas felicidades por el premio.
Un saludo.
Pues para celebrar San Valentín o para una cena romántica un día cualquiera es ideal, además con el toque de limón tiene que estar muy buena
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
Se ven muy ricos y amorosos jeje.
ResponderEliminarSerá plan de probarlos con el limón porque nunca hubiera asociado la pasta con un poco de limón.
Tampoco yo soy de festejar este día, pero bueno una recetita como esta con un toque de corazón nunca se le dice que no ¿verdad?. Te quedaron estupendos. Un beso.
ResponderEliminarYo tampoco lo celebro pero siempre hago algo especial que le guste a mi maridin.
ResponderEliminarEsta pasta es todo un lujo.
Besitos guapa
Muy buena tu pasta de hoy, me encanta de varios sabores.
ResponderEliminarCarolina, pues sea con motivo de san Valentín o no te ha quedado una pasta deliciosa. un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Carolina, celebrar el amor y el cariño es siempre un acierto, pero mejor día a día. Yo tampoco soy de ese tipo de celebraciones, pero respeto y apoyo a quienes le presta. Y también compartiría contigo este platín de pasta, rica, rica. besinos.
ResponderEliminarNunca he visto esta pasta, pero en cuanto la vea la compro, a mi hija le tiene que encantar, es muy ñoña para estas cosas (aunque con siete años es normal, je,je). Me encanta el acompañamiento que lleva esta pasta, tomo nota. Besos.
ResponderEliminarque chula esa pasta, un plato magnifico
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Delicioso plato Carolina! yo también compré esta pasta cuando salió, me pareció divertidisima, así que, qué mejor día para publicarla.
ResponderEliminarUn besito.
Yo tampoco celebro San Valentin,pero este plato de pasta tiene que estar muy bueno aunque sean corazones.besinos
ResponderEliminar¡Qué pasta tan rica y tan sanita!.
ResponderEliminarA mí no me gusta nada San Valentín, pero sí me encantan las cositas con forma de corazón, y no conocía esta pasta, que me parece muy graciosa.
Un besote, guapísima.
qué bonita pasta, tan rica preparada...ummm me llevo un plato!
ResponderEliminarbicos
Carolina un plato de pasta muy sano, nunca he puesto cascara de limón, imagino que dará un toque estupendo
ResponderEliminarUna pasta con mucho corazón, tengo que probar lo de la cascara de limón tiene que dar un sabor estupendo.
ResponderEliminarbesos
nunca he visto pasta en forma de corazón pero me parece preciosa e ideal para hoy!!! con las verduritas es fenomenal! besos
ResponderEliminarUna pasta muy bonita, la receta seguro me gusta mucho y el toque de limón tiene que quedarle genial, sin duda la voy a probar de hacer besitos guapa
ResponderEliminaryo tampoco soy de celebrarlo,cualquier dia puede ser especial pienso yo...pero con este platito de pasta bien rico,nos damos un homanaje en cualquier momento!
ResponderEliminarsaluditos.
Hola guapa!!!!!
ResponderEliminarNo me importa nada que no quieras seguir la cadena. Yo te doy el premio igualmente.
Saludos!!!!!!
Con corazones o con fideos de los gordos, el caso es hacer la receta, que me gusta cómo la has hecho.
ResponderEliminarSaludos.
doy fe de que están muy buenos, el domingo los comí pero con otro acompañamiento, me apunto el tuyo y ya te cuento.
ResponderEliminarBesos
Riquísima la pasta,yo estuve tentada a comprarla al final decidí que tenía mucha en casa. Me encanta el acompañamiento, qué rico!!
ResponderEliminarBesitos.
Qué bien queda la pasta con esta formita, ideal para un día como hoy. feliz San VAlentín
ResponderEliminarreceta ideal para enmarcar en mi blog, es sana y nutritiva.
ResponderEliminarBesoss
Mi blog sobre NUTRICION
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Ideal esta pasta, Carolina!!.
ResponderEliminarEn casa nos encanta y asi preparada resulta muy rica y sanota.
besines guapa
Que pinta mas buena!!
ResponderEliminarUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
Mira que pasta mas mona además has hecho un plato muy saludable.
ResponderEliminarSaludos
Nunca he hecho las verduras con ese toque de limón, Carolina, pero me ha parecido magnífico. Besitos!
ResponderEliminarque receta mas cuca,me ha encantado,nunca he llegado a comprar esa pasta,igual me animo y hago tu receta ^^
ResponderEliminarbesotes! ;)
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.