TRUFAS DE CHOCOLATE

lunes, enero 02, 2012

   Hice estas trufas por primera vez el año pasado y, entre otros, les llevé a las chicas de la pelu una bandejita. Pues bien, a la hija de mi peluquera, que además su cumpleaños es el 31 de diciembre, le encantaron, tanto que en muchas ocasiones a lo largo del año me las ha recordado.
   Así que este año las he vuelto a hacer y se las he llevado para su cumple. No estaba allí cuando las llevé, pero luego me llamó muy agradecida por el "regalito".
   Son muy facilitas de hacer, aunque en mi caso, que hice trufas para un regimiento supuso un poquito más de trabajo.
   Se necesita la misma cantidad de nata que de chocolate fondant para hacerlas y luego unos fideítos de chocolate para rebozarlas. También se pueden rebozar con cacao en polvo, fideos de colores o lo que a cada uno se le ocurra.
   Los ingredientes que usé fueron: (Para unos dos kilos de trufas)(Como dije, dependiendo de la cantidad que queramos hacer pues ponemos la misma cantidad de cada ingrediente).

  • 1 litro de nata para montar.
  • Cuatro tabletas de chocolate Nestle Postres (1 kilo en total).
  • Fideos de chocolate.
   Empezamos por verter la nata en un caldero y la ponemos a calentar a fuego medio-bajo.
    En un bol amplio, ponemos el chocolate troceado.
   Cuando la nata rompa a hervir, la vertemos sobre el chocolate y la dejamos repasar un minutito o dos.
    Removemos bien con la varillas hasta que el chocolate esté bien fundido y quede con un color uniforme. Dejamos la mezcla en la nevera hasta que se endurezca (yo la dejo toda la noche).
    Preparamos una bandeja que nos quepa en la nevera con papel de horno.
   Con una cucharilla de café vamos cogiendo porciones de la masa de chocolate y vamos formando bolas con las manos. Las colocamos en la bandeja y las volvemos a meter en la nevera para que se vuelvan a endurecer.
   En un bol ponemos los fideos de chocolate y vamos rebozando las trufas en ellos.
   Las colocamos en cápsulas de papel y las volvemos poner en la nevera hasta el momento de servirlas.
   A mi me encanta hacerlas para regalar.
   Si quieren comerse una, sírvanse ustedes mismos.
   ¡Riquísimas!

Comparte por favor... Gracias!

Etiquetas:

Las recetas que he ido seleccionando para este blog han sido las que he considerado más sencillitas y rápidas, aunque de vez en cuando me atrevo con alguna un poco más elaborada.
Espero que les gusten y si a alguien les son útiles me alegraré mucho.

También te gustará

47 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Mariluz Piñeiro2 de enero de 2012, 10:07

    Qué bocado tan delicioso Carolina, para empezar el año con buen pie, un beso!!!

    ResponderEliminar
  2. nieves2 de enero de 2012, 10:29

    que delicia Carolina, si quieres yo también te peino... y ya sabes mi cumple el 23 de noviembre, jajajaja.... sí... por esas trufas he perdido mis escrúpulos, jajaja! un besito guapa!

    ResponderEliminar
  3. Graci-a2 de enero de 2012, 10:34

    Que te guste hacerlas para regalarlas, dice mucho de ti y todo bueno!. Feliz Año!.

    ResponderEliminar
  4. Merchi2 de enero de 2012, 11:09

    Ainss las deliciosas trufas de chocolate que no falten nunca, que ricas están y como nos gustan en casa.
    Un bocado de lo más rico, Carolina.

    Bicos y FELIZ AÑO NUEVO.

    ResponderEliminar
  5. Labidú2 de enero de 2012, 11:18

    Una delicia Carolina!!! Yo las hice el año pasado, también, en un curso y en casa gustaron mucho. Este año no las preparé, pero al ver las tuyas, me apetecen!!! Os deseo un buen año. Besinos Caro, un buen trozo de nuestro roscón de fin de año, para todos.

    ResponderEliminar
  6. La Magia de Sonia2 de enero de 2012, 11:32

    mmmm te han genial.... tengo q hacerlas. Besotes

    ResponderEliminar
  7. La cérise sur le gâteau2 de enero de 2012, 11:49

    Son un complemento perfecto para estas fiestas. A mí me encantan!

    Un besazo y feliz año nuevo!

    ResponderEliminar
  8. Isa2 de enero de 2012, 12:12

    No lo dudo que estén riquísimas, y me imagino que te habrá dado para regalar con tantan cantidad.

    ResponderEliminar
  9. maria jose2 de enero de 2012, 12:17

    Carolina,últimamente coincidimos en las recetas...hice unas para Fin de Año y las tengo pendientes de publicar
    Te han quedado divinas.

    Bicos

    ResponderEliminar
  10. Marga Morguix2 de enero de 2012, 12:32

    Ricas, ricas... Me vuelven loca las trufas, y te quedaron bien chulas.
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  11. Maria2 de enero de 2012, 12:56

    Que ricas, que buena pinta, a mi me cuesta un monton hacer trufas nose porque será... 1 saludo de uvaspanyqueso

    ResponderEliminar
  12. noe mipasioncocinar2 de enero de 2012, 13:34

    La verdad que te han quedado geniales las trufas y tienen k estar muy ricas un detalle k dice mucho de ti normal k quedara encantada besos

    ResponderEliminar
  13. Marta2 de enero de 2012, 13:50

    ¡Unas trufas deliciosas!
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  14. Nati2 de enero de 2012, 13:51

    Mira que están ricas las trufas casertas, a mi me encantan aunque no las hago tan a menudo como me gustaría jajaja. Un besazo.

    ResponderEliminar
  15. DULCE2 de enero de 2012, 14:26

    que estupendas te quedaron ,carolina,feliz año guapa

    ResponderEliminar
  16. Comonacasa2 de enero de 2012, 14:52

    Es verdad, unas trufas caseras son ideales como regalo! Te han quedado preciosas!
    Besos

    ResponderEliminar
  17. Mijú2 de enero de 2012, 15:21

    Te han quedado estupendas.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  18. asj2 de enero de 2012, 15:50

    Qué pinta!! te han quedado perfectas! te cojo un par si aún llego a tiempo!

    besos

    ResponderEliminar
  19. as2 de enero de 2012, 16:04

    Carolainnnnnnnnnnnnnnn!!!! feliz año año nuevo amigaaaa!!!! yo de estas trufillas me comía hasta el papelilloooooooooo!!!! isss que buena pinta que tienen la lecheeeeeeeee!!! y además así tan bien colocaditas dan más ganas todavía jajajjaa!!!te ha quedado de 10 parribaaaaaaaaa!!!!

    Besiños salseros Carolain!!!

    Tito

    ResponderEliminar
  20. María 2 de enero de 2012, 16:10

    fantásticas trufas!!!!!! una manera deliciosa de empezar el año

    ResponderEliminar
  21. Unknown2 de enero de 2012, 16:51

    Te han quedado geniales!!!!!!!!! yo tambien las hago muchas veces para picotear con las copas de la cena de Noche vieja, aunque este año lo que he hecho ha sido una tarta.
    Feliz 2012!!
    Bss

    ResponderEliminar
  22. Rocio2 de enero de 2012, 17:07

    Carolina que buenas son estas trufas y te han quedado geniales

    ResponderEliminar
  23. Anónimo2 de enero de 2012, 17:21

    que ricas, a mi me encantan las trufas, te han quedado geniales!!!
    un besote!!

    ResponderEliminar
  24. Evelyn2 de enero de 2012, 17:52

    Que estupendas te han quedado Carolina!!! Yo se las hice unas cuantas veces a mis sobrinas que les encantan, a veces también las mezclo con galletas machacadas. A ver si cuando las vuelva a hacer les saco alguna foto decente, porque las que tengo están muy borrosas, que son de móvil. Espero que hayas entrado con buen pie en 2012!! Besiños.

    ResponderEliminar
  25. Joaquina2 de enero de 2012, 18:03

    No conocía esta versión de trufas, me apunto la receta que tienen que saber muy ricas... 2 kilos!!! que barbaridad... lo tuyo es cocina industrial... Besos y Feliz Año guapa.

    ResponderEliminar
  26. Norma22 de enero de 2012, 18:07

    Leí choco...y aquí estoy!
    Riquísimas y muy suaves al paladar seguramente
    Besoss Caro

    ResponderEliminar
  27. LA COCINERA DE BETULO2 de enero de 2012, 18:17

    No estaría mal alargar la mano y poder coger una de estas estupendas trufas, te han quedado perfectas.
    Besos y Feliz Año!

    ResponderEliminar
  28. PAN FRITO O REBANAS2 de enero de 2012, 18:32

    Unas trufas bien ricas Carolina, a mi hija le encantan.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  29. Unknown2 de enero de 2012, 18:46

    Un bocado delicioso Carolina!
    Me encantan, y nunca las he preparado..asique, me llevo tu receta, que me ha parecido sencilla y con un resultado magnífico.
    un besote guapa

    ResponderEliminar
  30. Carmen Tía Alia2 de enero de 2012, 18:55

    Fáciles, rápidas y ricas...esta es de las recetas que a mi me gustan :)

    ResponderEliminar
  31. rosa2 de enero de 2012, 19:27

    Hola Carolina.

    Vaya detalles más bonitos que tienes, es un regalo fabuloso, vamos que si alguien me sorprende con unas trufas así me muero de la alegría. Se ven deliciosas y viniendo de tus manos seguro que están ricas no riquísimas.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  32. Isabel y sus cositas2 de enero de 2012, 21:07

    Mmmm qué buena pinta tienen estas trufas!

    ¡Feliz Año!

    ResponderEliminar
  33. Natalia2 de enero de 2012, 21:46

    Las trufas suelen gustar a todo el mundo así que es un regalo genial, y se ven muy bonitas y de presentación estupendas en sus cápsulas.

    Besitos

    ResponderEliminar
  34. TREMENDITA2 de enero de 2012, 22:06

    Preciosidad....Feliz Año Nuevo y esas cosillas, doy fé de que este año para ti y tu familia todo será maravilloso, no es que sea adivina, sino que me encantaria que asi fuera .
    Y las trufillasssssss??? pa comelaaasssss.

    Doy fé....
    Notaria-Tremendita

    ResponderEliminar
  35. María2 de enero de 2012, 23:31

    Carolina hasta la hija de tu peluquera tiene suerte de ser tu amiga,te han quedado unas trufas de cine.Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  36. ANA ROSA3 de enero de 2012, 1:43

    Que pinta tan estupenda tienen!! me la apuntare para hacerla un dia de estos.
    Te deseo un Feliz año nuevo!!
    Besos desde el otro lado de la isla.
    Ana.

    ResponderEliminar
  37. Romescaire3 de enero de 2012, 8:02

    Que maravilla de trufas chiquilla!
    no sabia que eran tan fáciles de hacer! me llevo la receta!Bsss wapísima.

    ResponderEliminar
  38. Espe Saavedra3 de enero de 2012, 9:00

    la verdad es que son puro vicio

    ResponderEliminar
  39. Javier3 de enero de 2012, 10:12

    Qué sencillas, la verdad es que merece la pena hacerlas. Has tenido un buen detalle con ella, seguro que está encantada

    Espero que el nuevo año te traiga muchas cosas buenas, tan buenas como estas trufas de chocolate ;)

    Un fuerte abrazo

    ResponderEliminar
  40. Irmina Díaz-Frois Martín3 de enero de 2012, 10:37

    "Regalito" dices... menudo regalo, se ven tan ricas.
    Las hay con suerte.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  41. Lorena3 de enero de 2012, 10:38

    Que rico Caro! me hacen acordar a unos bombones que prepara mi mamá y que tengo pendiente de hacer. Me llevo la receta porque tiene una pinta estupenda!
    Que tengas un año genial!!!
    FELIZ 2012
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  42. Toñi Sempere3 de enero de 2012, 12:27

    Que ricas!! no me extraña que te las recuerden constantemente jajajaj, son deliciosas !!!

    ResponderEliminar
  43. Susana Rodríguez3 de enero de 2012, 15:55

    hola carolina me alegro de haber dado contigo xq me encanta tu blogggggggggggggggggg, un saludo

    ResponderEliminar
  44. Anyol Blog3 de enero de 2012, 19:43

    Pues no las he hecho nunca, pero probarlas si que las he probado y estan riquisimas.
    Vaya que te han salido bien.

    ResponderEliminar
  45. las recetas de mar3 de enero de 2012, 23:12

    Carolina se ven estupendas, yo preparé unas con leche condensada y coco, probaré estas tuyas, tienen una pinta deliciosa.

    Feliz Año guapetona!!!!

    ResponderEliminar
  46. Isabel7 de enero de 2012, 17:33

    Anda!!!! mejor que las de pasteleria....me encantan como te han quedado las trufas, espectaculares!!
    un besazo guapa

    ResponderEliminar
  47. María12 de enero de 2012, 22:43

    Que buenas y que bien explicas todo... apunto esta receta un besin :)

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario.

Entradas populares

Mis recetas más recientes

Archivo