TARTA MOUSSE DE NUTELLA
viernes, diciembre 02, 2011
Eso sí, me van a tener que perdonar porque no anoté el blog del que la copié. La he visto en muchos blogs pero no recuerdo exactamente de cuál copié ésta en concreto. Así que si alguien la identifica como suya que me lo haga saber y lo haré constar.
Los ingredientes que usé fueron:
Para la base:
- 200 gr. de galletas digestive.
- 100 gr. de mantequilla.
- 700 gr. de nata para montar muy fría.
- 3 claras de huevo.
- 300 gr. de Nutella.
- 150 gr. de leche.
- 6 hojas de gelatina.
- 75 gr. de chocolate fondant (Usé Nestle postres).
- 150 gr. de nata.
- 150 gr. de chocolate fondant.
- 50 gr. de mantequilla.
- Maltesers blancos y negros.
- Granillo crocante de almendras.
Empezamos por preparar la base. Ponemos la mantequilla en un calentador y la derretimos a fuego lento.
En un bol, mezclamos bien el polvo de las galletas con la mantequilla hasta que se forme una pasta.
Para la mousse, empezamos por hidratar las hojas de gelatina en un plato con agua fría.
Para preparar la cobertura, ponemos a calentar la nata.
Troceamos el chocolate y lo ponemos en otro calentador.
Justo cuando la nata vaya a romper a hervir, la retiramos del fuego y la echamos sobre el chocolate.
Dejamos reposar unos minutos y removemos con las varillas para que el chocolate se funda.
Cuando se haya fundido, añadimos la mantequilla y también removemos hasta fundir.
Vertemos el chocolate sobre la tarta, dejándola caer en el centro y dejando que se reparta. Si no llega bien a los bordes, iremos girando la tarta para que vaya cayendo, pero no la tocaremos con nada para que no quede marcada. Volvemos a meter en la nevera, mejor de un día para otro.
En el momento de servir, desmoldamos, retiramos el papel con cuidado y decoramos al gusto.
Y aquí el corte de esta delicia.
¿A que da ganas de meter la cucharilla?.
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70 No te cortes y deja tu comentario.
Qué rica Carol!!! con lo que me gusta a mi la nutella, que meto la cuchara directamente...así que ese corte de tarta me lo comía ahora mismo!!!ooohhh... se me ha hecho la boca agua!!jiji
ResponderEliminarUn besote guapi! =)
La verdad es que tiene que estar espectacular, yo no soy muy de tartas, pero los pasteles fresquitos de este tipo me flipan, la probaré fijo!!!
ResponderEliminarUn besazooooooo
Digo que si que dan ganas de meter la cuchara, tiene una pinta buenisima.
ResponderEliminarfantastica como siempre
ResponderEliminarAhora te arrepiente de haber tardado en hacerla, siempre nos pasa lo mismo, pero con todas las cosas que tenemos que hacer... siempre tenemos que dejar algo para atrás.
ResponderEliminarTiene una pinta buenísima, me la apunto y aver cuándo la hago yo.
Por cierto, la primera vez que puse de base de tarta las galletas digestive trituradas... me encantó, le da un toque a las tartas buenísimo.
Besinos
Con lo que me gusta la nutella no dudaré en hacer esta tartita en cuanto pueda, tiene una pinta de lujo!
ResponderEliminarMAdre mía Carolina, esta tartita es una delicia !!! en casa no duraría nada !!! entre los peques a los que les ecanta la nutella ia nosotros que .... tambien ;-) volaba !!!!
ResponderEliminarFeliz día guapa
Besos
Carolina tus tartas me apasionan. Y es que no hay una que no den ganas de probarla. En estos días es el cumple de mi sobrino así que creo que tiraré por una de estas delicas que nos presentas y, esta de nutella tiene muchas papeletas. Un saludo.
ResponderEliminarQuerida Carolina cada día me fascinas más con tus tartas mousses, me encanta ésta-
ResponderEliminarHoy tengo un monton de tartas y bizcocho en casa, es el cumple de Ana mi hija y mañana el dia de mi sobrina Macu, bueno el dia 8 pero lo celebramos mañana, así que no te digo como sabe de dulce mi cocina, ya las iré poniendo a ver que te parecen. BEsitos
esta tarta la hago mucho... esta buenisimaaaaa. Un besote linda
ResponderEliminarQue si dan ganas de meter la cuchara1???? clarooo, de tanto darle a la pantalla del ordenados con el dedo seguro que lo rompo.
ResponderEliminarQue delicia!!!!
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com
Carol que delicia, si esta tarta la ven mis hijos la comen todita en un santiamén.
ResponderEliminarBesitos y un brazo grande.
Feliz fin de semana
muy buena,yo es de las primeras que hice tambien cuando descubri el mundo de los blogs.
ResponderEliminarsaludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
¿Pero cómo te puede quedar tan esponjosa? ¡Esto es una delicia! Y con qué buen gusto la has decorado
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana
Carol pero que delíciaaaaa has preparado la nutella me pierde esta tarta tiene que estar de vicio jejeje me llevo la receta pq la tarta no puedo que si no jeje te ha quedado de lujo
ResponderEliminarbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com
La tarta te ha quedado espectacular, yo también la tengo anotada! jajaja a ver si tomo buen ejemplo de ti y me pongo manos a la obra! por cierto, me ha gustado mucho tu sinceridad, se agradece!
ResponderEliminarbesos
Carolina, que de cosas mas ricas haces, esta tarta la hice una vez y está de muerte.
ResponderEliminarBesos.
Y que lo digas!!!! cada día te superas.
ResponderEliminarBesinos
Ummmmm q perdición!!!!!!!!
ResponderEliminarA mi me parecen obras de arte, quedan tan perfectas que hasta dan pena cortarlas, una chulada Carolina, me iria a tu casa a merendar sin dusarlo, un besito
ResponderEliminarCarolina
ResponderEliminarQue delicia¡¡¡¡ como te ha quedado.
Es una tarta que en mi cas triunfa siempre.
Que interesantes nuestros cuadernos de recetas
besitos
Patricia
qué rica! y no me extraña que haya triunfado, la Nutella triunfa allá donde va y más en forma de tarta mousse :)
ResponderEliminarPerdonaaaaaaaaaaaaaaaaaa, pero te copieteo y si me quieres denunciar,,,denunciame,,,,jejejejeje, que se me han caido hasta los pantalones cuando he visto la tartaaaaaaaaaaaaa, por Dios, VIVA EL COLESTEROOOOO, ole y ole......
ResponderEliminarUN abrazo guapisima
Tiene un corte increible y le has puesto una decoración tan preciosa que es imposible no desearla...que pases un estupendo fin de semana, hay que poner el arbolito...
ResponderEliminarCarolina, dan ganas de meter la cucharilla, el dedito y hasta la lengua jeje. Menudo corte delicioso. Un besazo y buen fin de semana.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Madre mía Carol, el corte me ha dejado flipada. Las tartas mousse son tu especialidad ¿eh?. Te copio esta que me muero por probarla. Besinos.
ResponderEliminarYo la hice cuándo di una merienda en casa para celebrar el nacimineto de mi nene.... pero claro,no la tengo colgada en el blog y, a no ser que vinieras ese día, creo que mía no va a ser jejejeje
ResponderEliminarLo que sí tengo que decirte que en mi memoria no recuerdo que me saliera tan bonita como esta... la voy a tener que repetir jeje
Un besazo guapa y feliz puente.
Pues yo si voy a apuntar de donde la he copiado, porque si la haces tu seguro, seguro, que esta de muerte.
ResponderEliminarBesos. Lola
Te prometo que quería decir nacimiento!!!! y eso que he repasado!!! jajajaja
ResponderEliminarQué corte Carol, qué corte!
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa decorada y de nutella, que me chifla!
A ver si te animas y preparas alguna para mi concurso de postres!! Un besote y buen finde guapa
Es miiiaaaaa¨devuelvemelaaaa! jejeje
ResponderEliminarEs broma chiquilla!yo todavía no me he atrevido con las tartas de mouse!
No como tú que ya tienes la mano rota chiquilla! te voy a nombrar la reina de las tartas mouse! te quedan espectaculares! Bssss wapísima y buen puente!
te ha quedado espectacular es toda una tentación, besos
ResponderEliminarUna presentación impecable!! Un abrazo, Alicia.
ResponderEliminarAún no la he hecho y le tengo unas ganass!! Me la guardo, a ver si le pongo remedio pronto. Te ha quedado mas que perfecta.
ResponderEliminarBesos.
Lo digo y lo repito: eres la reina de las tartas-mousse, guapa. Te quedan perfectas.
ResponderEliminarA ver si me animo a hacer una prontito.
Un besote.
Carolina como siempre una tarta estupenda con una presentación preciosa!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarBesitos
Esta tarta fue de las primeras que vi cuando empecé con el blog. Me pareció tan deliciosa que la hice en cuanto pude. Estaba buenísima. Hasta en mi casa, que no son muy chocolateros, les encantó!!!!! No la he puesto en el blog porque no le di sacado una foto decente, pero ya tengo la excusa perfecta para volver a hacerla, jeje. La tuya está estupenda. Irresistible. Besiños.
ResponderEliminarMi niña,una exquisitez de tarta,madre mía de verdad que da ganas de meter la cuchara,madre mía,y la presentación es deliciosa y preciosa.
ResponderEliminarUn besote enorme y feliz fin de semana.
Carolina, no sé qué tienen tus tartas pero me enamoran. La foto del corte es impresionante.
ResponderEliminarganas de meter la cuchara...muchas veces!! yo también la tengo apuntada y no la he hecho ....viéndo la tuya no me queda más remedio que ponerme a ello.
ResponderEliminarbicos
que maravilla de tarta!! tiene que estar de vicio. dan unas ganas de comerla desde aquí. nunca has pensado en ponerte una pastelería? es que tus tartas mousses son un autentico manjar!!
ResponderEliminarjavier
Deliciosa Carolina! y fantástico el paso a paso, me ha gustado tanto que me parece ideal para hacer en estas fiestas. Anotada queda!
ResponderEliminarBesitos.
Que delicia tenias guardada, es una maravilla de tarta. Besos
ResponderEliminarA mí también me pasa, tengo una lista enooorme de recetas que he visto en blogs y tengo que hacerlas.... pero es que la lista cada vez se hace más grande, jaja, así que está complicado!
ResponderEliminarLas tartas mousse en general me encanta, y ésta encima siendo de chocolate... qué perdición!!
Un besote
Ohhh con lo rica que está la nutella!! A mi me encanta y con ese estupendo paso a paso seguro que me sale, no??
ResponderEliminarUn besito guapi,
Vanesuky.
Carolina, hola! es absolutamente preciosa y deslumbrante! tomo nota para sorprenderlos a todos, jajaja besitos y feliz finde!
ResponderEliminarJolin Carolina que pintaza!! cada vez tu superas más! conozco a más de uno que le encantaría comersela!! jeje besos
ResponderEliminarTengo un recuerdo sensacional de esta tarta. Nos encantó a todos!!!!.
ResponderEliminarTe quedó estupenda!!!!!
Besitos
Qué torta espectacular! He venido desde el blog de Marga, volveré a seguir leyendo, muy bueno! Un beso,
ResponderEliminarMyriam
Caro ¿cuántos gramos (¿2 grs?) tiene cada hoja de gelatina?Te pregunto para reemplazarla por gelatina en polvo ya que por aquí no es común conseguirla.
ResponderEliminarBeso.
ohhhh!!! te hago la olaaaaaaa!!!
ResponderEliminarque ricaaaaaaa!! ^^
besotes!! guapa ;))
Hola Carolina.
ResponderEliminarSí es verdad que hay muchas tartas de este tipo en los blogs, pero tengo que decirte que las tuyas se distinguen perfectamente, no sé que les haces, quizás será que a todas le das un toque personal, ¿serán que son perfectas?, no sé pero cuando veo una foto de tus tartas digo, uy! de Carolina, y no me equivoco, así que felicitarte por la tarta, y por ponerles tu sello.
Un saludo.
Como siempre buenísima y es que eres una experta en este tipo de tartas.
ResponderEliminarBesos.
Carolina esta tarta es un pecado, una verdadera maravilla, yo no podría comer un trocito solo.
ResponderEliminarBesos y buen domingo
efectivamente dan ganas de meter la cuchara y venga y dale , y venga y dale hasta llegar al final sin respirar y zampársela entera!!!
ResponderEliminarjensanta que pinta!!!
Hola, quería saber el tamaño del molde que has utilizado para la tarta. Gracias y enhorabuena
ResponderEliminarSildan
Hola Sildan, el molde que suelo usar para mis tartas, incluida ésta es de 26 cm.
ResponderEliminarGracias por tu visita
Tiene que estar deliciosa, eres la reina de las mouses y de las tartas.
ResponderEliminarBesitos guapa
De lujo esta tarta es una moneria,yo queria un trocito,pero creo que a esta alturas no tequeda ni la fuente,con lo rica que se ve,otro dia sera.
ResponderEliminarUn beso
Deliciosa Carol, ahora tu receta queda anotada en mi libreta, gracias guapetona por compartirla.
ResponderEliminarBesitos.
Con tus recetas paso a paso lo haces parecer hasta fácil. Pero chica, es que te da un arte con las tartas... y además te curras las entradas. Un beso.
ResponderEliminarCarolina, no sólo preparas estupendas tartas, sino que las decoras de forma maravillosa. bss
ResponderEliminarElena
que tarta mas rica, y un paso a paso fabuloso. te sobró algún trocito (cachito) para esta humilde paisana?
ResponderEliminarMuchos besos
que delicia Carolina, por supuesto que dan ganas de meterla cucharilla, te quedo preciosa no, lo siguiente.
ResponderEliminarUn besito!!
Que rica Carolina!!!!!!
ResponderEliminarEsta se la tengo que hacer a mi chico que se vuelve loco con el chocolate...
Que presentación más bonita... y la explicación estupenda.Besos!!!
Tiene una pinta de escándalo. Bueno, la paso a mis pendientes, pero para dentro de poco.
ResponderEliminarUn saludo
Jesús Hernández.
Te quedó preciosa y perfecta.. tienes un don para hacer tartas.. Algún día la haré seguro.. Besos.
ResponderEliminarQue molde utitilizas para que se te queden altas y otra cosa la base de galletas no le pones lexe no se te queda seca?? Eres una artista. Soy canariona
ResponderEliminarHola canariona.
ResponderEliminarMira el molde que utilizo tiene 25-26 cm de diámetro. La base queda perfecta con esas cantidades, queda crujientita.
Por cierto, si eres canariona no te pierdas la tarta que publico mañana que seguro que te encanta.
Besitos
Seguro que no me encanta tu blog.
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.