PASTEL DE MARISCO
martes, diciembre 27, 2011
Para hacerlo hice dos planchas de bizcocho de brazo de gitano, poniéndole la mitad de azúcar de la que pondría para hacer un dulce.
Eso sí, con las cantidades que usé me sobró bastante relleno. En este caso, mi gente se lo comió poniéndolo sobre tostadas, aunque también hubiera estado bien usarlo para rellenar unas tartaletas o unos volovanes de hojaldre.
Los ingredientes que usé fueron:
Para los bizcochos:
- 8 huevos.
- 300 gr. de harina.
- 150 gr. de azúcar.
- 2 cucharaditas de café de levadura Royal.
- 6 huevos.
- Una cebolla pequeña.
- Una bolsa de zanahoria rallada.
- Una bolsa de lechuga iceberg.
- 500 gr. de langostinos cocidos.
- 16 barritas de surimi.
- Tres latas pequeñas de aceitunas rellenas de anchoa.
- Una lata de millo (maíz dulce).
- Cuatro rodajas de piña en su jugo.
- Dos latas pequeñas de pimientos rojos asados.
- Dos botes de mayonesa Ligeresa.
- Tres cucharadas de ketchup.
- Dos cucharadas del jugo de la piña.
- Un chorrito de coñac.
- Un chorrito de salsa Perrins.
- Pimientos del piquillo.
Empezamos por preparar los bizcochos. En mi caso los preparé el día anterior, para hacer el montaje el día 24 al mediodía.
Precalentamos el horno a 180º.
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear. (La engrasamos un poco antes para que no nos resbale).
Preparamos los dos bizcochos de la misma forma.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Cortamos de cada bizcocho dos rectángulos del tamaño de la fuente, obteniendo cuatro.
Forramos los bordes de la fuente para que no se nos manche y ponemos una de las placas de bizcocho.
Retiramos el papel de aluminio y, en este caso, puse mayonesa en una manga pastelera con una boquilla rizada pequeña y decoré el contorno del pastel.
Y este es el corte.
Como dije, gustó a todos en casa.
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49 No te cortes y deja tu comentario.
Qué rico Carolina!!! tengo pendiente de subir uno parecido que hice para la cena de Nochebuena...
ResponderEliminarbicos
Hola Carolina, no me extraña que le gustara a todos, es que se ve tan bueno...
ResponderEliminarFue un placer conocerte.
Un beso grande, guapa.
Pues ademas de rico te quedo precioso.
ResponderEliminarEstupendo paso a paso.
Un besito
Pero que rico Carolina...
ResponderEliminarYo le suelo hacer, asi, pero con rebanadas de pan bimbo sin corteza; y la verdad es que queda estupendisimo.
Ademas del paso a paso que no puede ser mas detallado, te ha quedado una presentacion, preciosa.
Felices dias.
Que bueno Carolina...no me extraña que volara de la mesa!!
ResponderEliminarLo explicas estupendamente...da gusto entrar en tu cocina.
Besitos
que bueno y que original me ha parcido
ResponderEliminarCarolina, me ha encantado el pastel y sobre todo la presentación. Yo esto lo preprao en brazo de gitano y la verdad es que está fenomenal para poner de entrante en una cena. Un besin
ResponderEliminarQue delicia!!! me encanta este pastel!! me lo apunto ahora mismo para la comida familiar perfecto!! besos guapi!!
ResponderEliminarTE QUEDO ESPECTACULAR,CAROLINA!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarFELIZ NAVIDAD
No me extraña que desapareciera al momento, tiene una pinta espectacular.
ResponderEliminarTe ha quedado genial! así, sin leer, parece un pastel dulce, pero ahora, sabiendo que es salado...más me gusta!
ResponderEliminarUn beso, y tomo nota!
esta divino este pastel Carol .. y que pulso para escribir con el ketchup, anda q si lo tengo q poner yo jajajaa. Un besoooo de las dos
ResponderEliminarLa combinacion es extrña,pero tal vez esporque nunca he preparado nada de comida china, siempre la compré ya hecha, pero el resultado final se ve interesante.Asi que gracias por el paso a paso....... veremos como me sale!!
ResponderEliminarsaludos!!
Te quedó muy bien. Es una idea para fin de año, que me toca cocinar. Besos.
ResponderEliminarMe encanta Caro por lo rico que está y por el juego que da.
ResponderEliminarTe quedó maravillosamente bien, como para no triunfar y por la puerta grande !!!
Besinos guapa.
Carolina no me extraña nada k volara pq tiene una pinta estupenda a mi sin duda me va ha encantar así k me llevo tu receta besitos guapos.
ResponderEliminarCarolina, un pastel muy apetecible y con una presentación estupenda- Bss
ResponderEliminarNieves y Elena (estamos de vacaciones, pero nos hemos juntado para tomar un café y de paso visitar algunos blogs amigos, je, je)
Carolina, como para que no les guste, tenía que estar buenisimo, mira ahora mismito me comia un trocito. Felices fiestas
ResponderEliminarCarolina ya si que puedo asegurar con este pastel que tienes unas manos de oro,te ha quedado precioso, y desde luego que riquisimo,me ha encantado.Un abrazo muy grande querida amiga
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Por aquí, como hace calor, es infaltable en las mesas de las fiestas de fin de año, pero con otros rellenos.
ResponderEliminarBeso Caro
Pedazo de pastel!!!!!!!!
ResponderEliminartiene una pintaza deliciosa, yo kiero uno, lo haré parecido para nochevieja, me encanta! 1 saludo de uvaspanyqueso
ResponderEliminarA parte de riquisimo, lo bien presentado que está, felicidades Carolina.
ResponderEliminarBesos. Lola
que buena pinta tiene.
ResponderEliminarUn beso.
Wow un pastel rico, rico.
ResponderEliminarAdemás con ese relleno éxito seguro.
Me encanta tu gente, porque si sobra relleno lo aprovechan. No hay que tirar nada hija mía que está la cosa "mú mal".
besitos de las tres y feliz año nuevo, que tus sueños puedan cumplirse.
Carolina,este pastel de mariscos,parece una tarta,esta tambien confecionado y tiene una pinta que apetece pegar un mordisco.
ResponderEliminarFelin noche viaja y prospero añonuevo
No me extraña que volara.... tiene una pinta fabulosa!!!!!
ResponderEliminarBesitos
Carolina, comer en tu casa, es todo un lujo ...pufff como te ha quedado de rico.Besos tesoro
ResponderEliminarCarol ya no tendrás ningún cachino para mí no? claro que tonta con la pinta que tiene este pastel desaparecerá como por arte de magia. Besitos
ResponderEliminarque delicia Carolina, seguro que estaba buenisimo, por que tiene una pinta hijaaa....y la decoracion, te quedo de 10.
ResponderEliminarFELICES FISTAS!!
Un besote!!
¡Qué currada! Seguro que te ha costado un buen rato, pero el resultado lo vale. ¡Un abrazo y felices fiestas!
ResponderEliminarNormal que les gustase a todos, sí viendo ese corte...s eme hace la boca agua..qué rico!!!
ResponderEliminarMe lo anoto, que me parece una idea genial, para cualquier tipo de evento...un besote y Feliz Año nuevo
Alaaaaaaaaaaaaaaa!!!! espectacular este pastel.........me lo guardo para la próxima reunión familiar, para chuparse los dedos!!!
ResponderEliminarUn besazo y Feliz Año Nuevo!!!
como no va a gustar a todos si se ve delicioso, me gusta tu blog con tu permiso me quedo de seguidora
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Tiene una pinta increíble,a mi no me gusta la piña en los pasteles ni ensaladillas y demás,pero si no le da sabor dulce..seguro que me encantaría porque todos los ingredientes que has puesto están ricos ricos!!
ResponderEliminarUna buena proposición para cenas Navideñas,sobre todo si hay bastante gente en casa,queda muy apañado.
Un saludo.
Hola Carolina!!!
ResponderEliminarVaya pastel rico preparaste para Nochebuena, me parece una receta de 10! no me extraña que no quedará ni pizca del bizcocho ni del relleno sobrante! además es genial poder prepararlo con un poco de antelación!
Espero que sigas teniendo unas estupendas fiestas y un más que super feliz 2012!
Besitos,
Nieves.
Pero que peazo pastel salao te has marcao??? No me extraña que les encantara, si es que ya apetece solo con verlo. Felices fiestas y que tengras una buena entrada de año.
ResponderEliminarSitos
Carolina, cómo te gustan los huevos, ¿no tendrás colesterol?
ResponderEliminarInsuperable el superpastel que te has currado y la presentación.
ResponderEliminarUn besazo y que tengas un estupendo comienzo de año!
>El pastel de marisco aun no lo he probado, pero tiene una pinta deliciosa, seguro que lo pasasteis divino.
ResponderEliminarOlé por mi reina de las tartas!!! Ahora tmbién de las saladas!!! Caro, este pastel se ve estupendo, seguro que exquisito y con una presentación muy delicada. Me encanta. Te deseo una buena salida del año, de corazón, besinos de "la loca de la fabada", jejeje!!! Muassssssss.
ResponderEliminarCarolainnnnnnnnnnnnnnn!!! como para no gustarrrrrrrrrr!!! madremíaaaaa que cosa tan ricaaaaaa!!!! impresionante paso a paso el que has hecho amiga! y por un trocín de este impresionante pastel MAAAAAAAAAA-TOOOOOOOOO!!!! Ayssss que cosa más buenaaaa coñeeeeeee!! voy a verlo otra vez y ya me voy!!!!
ResponderEliminarAbrazos salseros y FELIZ 2012 amiga!!!
Tito
Desde luego que les gustaría a todos, estos pasteles quedan siempre riquísimos y tu lo has preparado con un relleno espectacular.
ResponderEliminarBesos y Feliz Navidad
¡Qué ricoooo!. ¡Cómo me gustan esos pastelitos salados!.
ResponderEliminarCon bizcocho no lo he hecho nunca en esa forma (sí en brazo de gitano), y me gusta muchísimo la idea.
Un besote, y feliz 2012, guapísima.
Madre qué rico Carolina, ese relleno es una delicia...Te quedó precioso, vaya lujo en la mesa!!!
ResponderEliminarSe ve muy bueno desde luego, me encanta lo que he visto hasta ahora y por eso me quedo con tu permiso por tu cocina. Un besazo y Feliz 2012
ResponderEliminarQue bueno! A mis niñas seguro que les encanta! menos las estrellas que seguro me las tengo que comer yo! jejeje Nada chiquilla te deseo a ti tbn lo mejor para los tuyos y mucha salud que el dinero ya llegará! bsss y gracias por estar ahí siempre!;-P
ResponderEliminarUn abrazo con una hora menos pero no por eso con menos fuerza! Bssss wapísima.
que maravilla de pastel. te quedo delicioso no es de extrañar que les gustara ! me ha gustado hasta a mi y no lo he probado!!!!!!!!
ResponderEliminarUn besazo paisana
Qué pinta más rica!!!!!! seguramente lo haga estas navidades. Besos guapa!!!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.