SOPITA DE PAPAS CON GUISANTES
miércoles, noviembre 16, 2011
No les voy a engañar. Por aquí aún no está el tiempo frío, como para comer mucho plato de cuchara. Aquí aún nos podemos permitir el lujo de salir a la calle en mangas de camisa (es lo que tiene vivir en el paraíso, jeje).
Eso sí, aprovechamos el día que amanece un poquito nublado para preparar estos platitos, que, la verdad, se echan de menos.
Además, a mi sobrino el que estudia en Tarragona, que ya va haciendo sus pinitos en la cocina, le vendrá genial, que el pobre dice que lo más que echa de menos es esto, los platos de cuchara.
Esta receta la encontré hace años en una revista y la verdad es que nos gusta mucho y la hago con frecuencia. Además, si se le quiere añadir un poquito más de "chicha" como dice mi marido, se puede enriquecer el sofrito con un poquito de chorizo o unos trocitos de bacon.
Los ingredientes que usé fueron:
Pelamos y lavamos las papas y las cortamos en cuadraditos.
En un caldero ponemos un poquito de aceite y doramos los ajos.
Añadimos la cebolla y dejamos que se poche un poco.
Mientras escurrimos los guisantes del líquido de conservación y los enjuagamos bajo el chorro de agua fría.
Echamos el pimentón en el caldero.
Removemos muy bien para que no se nos queme.
Incorporamos ahora las papas.
Removemos para que se impregnen bien del sofrito.
Calentamos el caldo en otro caldero.
Lo añadimos al caldero de las papas y salamos. Dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante veinte minutos.
Pasados los veinte minutos agregamos los guisantes.
Añadimos también la pasta.
Dejamos cocinar unos minutos hasta que la pasta esté al dente.
Dejamos reposar unos minutos y servimos.
Es una sopa muy facilita y además está buenísima.
Eso sí, aprovechamos el día que amanece un poquito nublado para preparar estos platitos, que, la verdad, se echan de menos.
Además, a mi sobrino el que estudia en Tarragona, que ya va haciendo sus pinitos en la cocina, le vendrá genial, que el pobre dice que lo más que echa de menos es esto, los platos de cuchara.
Esta receta la encontré hace años en una revista y la verdad es que nos gusta mucho y la hago con frecuencia. Además, si se le quiere añadir un poquito más de "chicha" como dice mi marido, se puede enriquecer el sofrito con un poquito de chorizo o unos trocitos de bacon.
Los ingredientes que usé fueron:
- Unos 100 gr. de pasta corta.
- Dos o tres papas.
- 200 gr. de guisantes en conserva al natural.
- Una cebolla.
- Un diente de ajo.
- Una cucharadita de pimentón.
- Un litro de caldo vegetal o de pollo (se puede preparar de cubito).
- Sal.
- Aceite de oliva virgen.
Pelamos y lavamos las papas y las cortamos en cuadraditos.
En un caldero ponemos un poquito de aceite y doramos los ajos.
Añadimos la cebolla y dejamos que se poche un poco.
Mientras escurrimos los guisantes del líquido de conservación y los enjuagamos bajo el chorro de agua fría.
Echamos el pimentón en el caldero.
Removemos muy bien para que no se nos queme.
Incorporamos ahora las papas.
Removemos para que se impregnen bien del sofrito.
Calentamos el caldo en otro caldero.
Lo añadimos al caldero de las papas y salamos. Dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante veinte minutos.
Pasados los veinte minutos agregamos los guisantes.
Añadimos también la pasta.
Dejamos cocinar unos minutos hasta que la pasta esté al dente.
Dejamos reposar unos minutos y servimos.
Es una sopa muy facilita y además está buenísima.
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una alegria tener aun se tiempito por ahi carolina! aunque por aqui tampoco nos podemos quejar,en la costa del sol tampoco es que haga demasiado frio...
ResponderEliminarla sopita me la apunto que nunca la he hecho asi y me parece estupenda.
saluditos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Un platito como este siempre apetece aunque no haga demasiado frio.
ResponderEliminarYa se que eres una privilegiada por vivir donde vives, pero todo el mundo no podemos irnos a vivir allí, ya me gustaría,así que no nos pongas los dientes largos. Cuando he ido de vacaciones al paraiso me vengo con una penaza que no te quiero ni contar. Besitos
Pues a mí ya me apetecen estos platos. Me gusta la pasta y tiene que estar muy rica. Un abrazo. Alicia.
ResponderEliminarQué rico Carolina!!
ResponderEliminarMe encanta la combinación de pasta y legumbres en los platos de cuchara..asique, me la llevo a mi cocina! SE ve delicioso...y tu mientras, disfruta del buen tiempo qué tenéis por vuestro paraiso!:)
Un beso
Pues me la guardo ya! que a mi me gustan mucho los platos de cuchara, y este encima bien sencillito de preparar. Un beso
ResponderEliminarUn platito ideal para el frío que estamos teniendo por el norte. Te ha quedado estupendo. Besiños.
ResponderEliminarPlato sencillo fácil de hacer. En mi caso hoy no, porque por aquí hace calor.
ResponderEliminarBeso
Pues yo eso me lo comía aunque estuviéramos a 38 grados, menuda tiene que estar de buena esta sopa.
ResponderEliminarBesos.
Muy completita Carol, tiene una pinta estupenda, por cierto traigo la cocacola light que me pediste para acompañar la tortillica, jajaja!!!
ResponderEliminarBesitos reina.
Qué maravilla vivir aquí y que afortunadas somos, como nuestras islas :-D. Es verdad que no hace frío pero ya va apeteciendo los platos de cuchara y este viene genial, además sencillito de hacer, me das unas cucharaditas??
ResponderEliminarBesos guapa.
que sopita mas buena, me llevo la receta, el otro día hice la mousse de café nos encanto no duro nada, hoy la voy publicar en el blog, besos
ResponderEliminarEs que si fuera por el clima nunca comeríais platos de cuchara, jejeje, muy buena mezcla la que nos presentas hoy.
ResponderEliminarBesotessss.
Javi.
Jooo... Con lo que echo de menos el solecito!jiji... :)
ResponderEliminarMe encantan estos platos de cuchara, y Edu es = que tu marido, los prefiere con mucha 'chicha'!
Besotes guapi! Te a quedado genial
Un platito ideal para este tiempo. aquí tampoco hace frio pero llueve y los días estan desapacibles. Por eso un platito de sopa va fenial.
ResponderEliminarBesos guapa
Carol me encanta este plato !!! te copio la receta con tu permiso... se la voy a preparar esta semanita mi maridin. muakkkkkkkssss de Paulissss
ResponderEliminarUn platito así siempre apetece se ve estupendo y con mas "chicha" como dice tu marido tambien tiene que ser muy rico
ResponderEliminarbesos
http://mipasioncocinar.blogspot.com
Pues Carolina, vente para acá... ya verás como te sienta de bien un platito de estos!!! jajaja
ResponderEliminarUna sopa muy completa.
Ahh y me ha hecho gracia lo de que conocieras a Milena... la blogosfera es un pañuelo jeje
Un beso,
pedazo de sopaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa me la apunto que a mi canario le encantara besos wapa
ResponderEliminarCarolina
ResponderEliminarQue sencillo pero rico plato.
Aqui ya si que hacen falta estos platitos.
¡¡Corazón, que envidia vivir en el paraiso¡¡
bss
Patricia
Que sopita mas rica chiquilla! a mis peques les encanta soplar la cuchara a quién habrán salido! jejeje
ResponderEliminarbsss wapísima.
Carolina, que rica tu sopita, esta no la conocia, me la apunto, ya que es un plato de cuchara, y me gustan mucho.
ResponderEliminarBesos. LOla
Carolina,aunque el tiempo no acompañe para estos platos la verdad es que ya apetecen y a ti te quedó una sopita exquisita.
ResponderEliminarUna sopa sencilla y estupenda para los días que vienen fríos. Tomo nota, me ha gustado mucho, Carol!!
ResponderEliminarQué buena Carolina, es que yo no puedo estar sin estos platos tan ricos de cuchara. Pienso que son los de toda la vida, los mejores y aunque por Murcia también estamos a 25 grados al mediodía, se comen templaditos y ya está. Cocinas divinamente tesoro.Tienes a esa nena divinamente alimentada.
ResponderEliminarQue rica sopa Carolina!!! Como apetece con este frío me tomaba un par de platitos contigo mientras ideábamos alguna tartita ehhh jijiji
ResponderEliminarBicos.
Carolina, en Murcia tampoco tenemos aún el frio pero aún así me tomaba uno de tus platitos. Por cierto, tu sobrino estará encantado de que incluso en la distancia le facilites recetitas. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Me encanta tu zona porque nunca tiene el frio de aqui´!!! soy muy friolera yo....pero esta sopita entra perfectamente en cualquier dia del año!! que buena! besos
ResponderEliminarUna sopita rica rica que para estos días de frió entra sola
ResponderEliminarmil besossss
mmm..sopita calentita!!!
ResponderEliminarsencillo ,rico y calentito, hoy aquí llueve y esta sopita me vendria de perlas, que hambre!
ResponderEliminar¡¡Pues a meter la cuchara y no dejar ni una papita en el plato!!
ResponderEliminarAbrazos
Por aquí tampoco hace demasiado frío, bastante lluvia últimamente, así que este plato ya apetece, esa pasta que le has puesto nos gusta en casa.
ResponderEliminarBesos.
Pues Caro, por el Norte no te creas que estamos peor. Las noches enfría un poco, pero los dias siguen siendo calurosos y pesados. No acertamos con la ropa. De entretiempo y más bien tirando a primavera. Pero tienes razón, este tipo de platos gusta comerlos. Mi madre hacía un guiso parecido,p ero con arroz en lugar de las caracolas y mi padre se moría por él. Besinos guapa.
ResponderEliminarQue bien tiene que entrar un platito como éste. Esta forma de pasta no la había visto.
ResponderEliminarBesos
CAROLINA ...por aqui BRRRRR frio y lluvia cuando le apetece ...ideal para estas sopitas ...RICA RICAS BSSSS MARIMI
ResponderEliminarPues aquí, aunque hace 22 grados, ya empiezan a apetecer estas cositas, que hace un viento muy fresquete.
ResponderEliminarLa sopa me parece riquísima y muy completa...yo le pondría unos taquitos de jamón, y casi tendría un plato único, jejeje.
Besotes, guapa.
Un plato rico y sencillo de hacer, asi que me lo llevo para hacerlo en casa, bssssssssss.Sefa
ResponderEliminarAquí el invierno es de los de verdad pero yo para las sopas no tengo época, las tomo hasta en verano! Besos
ResponderEliminarGuapa!! gracias por participar!! claro que puedes participar, como si vives en el polo norte, todo el mundo está invitado!!! ;) besos!!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.