MUERTE POR CHOCOLATE

miércoles, agosto 10, 2011

   Estaba yo devanándome los sesos a ver si se me ocurría algún postrecito para despedir a mi hermano que ya se iba.
   Fue entonces cuando entré en el blog de Ester, Mi cocina es chicunini y vi esta delicia que ella había hecho para presentar al concurso de Tito.
   No me lo pensé y me puse manos a la obra. Seguí su receta, aunque yo hice una pequeña modificación en el "modus operandi".
   Les puedo decir que está tan rico que, habiéndola ella publicado el 25 de Julio, ya yo llevo hechas tres. (Y las que faltan).
   Los ingredientes que usé fueron:
  • 200 gr. de chocolate para postres.
  • 200 gr. de mantequilla.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 5 huevos.
  • 25 gr. de harina.
   Empezamos precalentando el horno a 200º.
   En un calentador ponemos el chocolate partido y la mantequilla cortada en cuadritos y lo fundimos al baño maría.
   Añadimos el azúcar, removemos bien hasta que esté disuelta y dejamos enfriar.
   Cascamos los huevos, separando las yemas de las claras.
    Vamos añadiendo las yemas al chocolate, de una en una y batiendo bien. (Yo para esto puse el chocolate en un bol amplio y así trabajar más cómoda).
   Incorporamos la harina y mezclamos bien.
   Montamos las claras a punto de nieve y las volcamos sobre la mezcla.
  Vamos removiendo con cuidado hasta que se integren.
   Vaciamos la mezcla en un molde de silicona o en un molde engrasado.
   Llevamos al horno durante 20-25 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
   Es normal que la superficie del pastel se agriete y que suba.
   Dejamos que se enfríe sobre una rejilla y desmoldamos con cuidado.
   Si te gusta el chocolate, sin duda alguna, este pastel te encantará.
   Mi hermano, desde luego, se fue con un buen sabor de boca.

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  1. chiquilla que cosas mas ricas tienes en tu blog,me encanta! yo soy una super fan del chocolate ,asi q esta tarta la tengo que hacer pero ya!! se ve jugosita verdad? tambien me ha llamado mucho la atencion tu tarta de moka con galletas,lo que pasa que la nata ermol no tengo ni idea,se podra hacer con la normal? de cuanto ml es la lata para igualra proporciones??
    gracias y un saludito. me quedo en tu cocina!
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  2. Moriré entonces !!!!!! jajaja que rica esta tartita. Un besooo

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  3. No es para menos, si hay que morir que sea dulce ;-). Delicioso este pastel.

    Besitos.

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  4. Muy sabrosa amiga, el chocolate y esta tarta está de muerteeee, un abrazo de Doris desde Torrevieja.

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  5. Tiene una pinta estupenda... con lo que me gusta a mi el chocolate.
    Besiños

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  6. Lo tuyo es pura adicción al chocolate, porque para hacer tres, jejeje. Pero me imagino que serían para diferentes ocasiones. Tiene muy buena pinta, a los que le guste el chocolate "en vena" seguro que disfrutan, muy rico. Saludos.

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  7. Anda que tu hermano tienes razón que se ha ido con buen sabor de boca...aunque lo tuyo ya es un caso de urgencia eh jajajaja. Estás enganchada al pocholate nenaaaaaa jajajaja.

    biquiñossssssssss

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  8. A mi me encanta el chocolate y esta tarta se ve tan deliciosa que es difícil no morir por un buen pedazo de ella.
    Besitos y te tomo la receta.

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  9. Ummmm yo mato por esta muerte, jejejeje
    Que buenooooo
    Besos.

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  10. Qué bueno por Dios, sin harina ni nada... mmmm quien lo pillara para una buena merienda!

    Besos

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  11. Hola guapis!!! Que fuerte lo tuyo, ya la has hecho 3 veces, jajaja. Y yo que pensaba que no te gustó porque al final no me dijiste nada. Me alegro que te gustara, está de muerte !!!!!!!!! ;)
    Y gracias por nombrarme!
    Sitos

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  12. Ay que cosa más rica, me lo llevo todo para mí, vamos es que esto no lo comparto.
    Besos. Lola

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  13. Ay Carolina que susto me has dao chica, al leer el título he pensado esta chica se ha vuelto loca y mata por comer chocolate? jajaja. Que ricura de pastel, seguro que lo hago porque yo también muero por chocolate. Besitossssss

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  14. Yo no soy muy chocolatera pero imagino que al que se lo presentes que lo sea te besa hasta los pies. Tiene buena pinta sí señor.

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  15. Para chuparse los dedos Carolina!!!ummmm qué rico! me lo apunto para hacerlo en breve!! =)
    Un besote flor!

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  16. Vaya bomba de chocolate...me encanta!!! Además super fácil..yo tb tomo nota, que con lo que nos gusta el chocolate...triunfa seguro!Bsss

    (parece que hoy si me deja comentar, a ver si sigue asi el resto de la semana! :D )

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  17. Pues yo también me muero pero bien agusto por este postre. Chocolate cien por cien, delicioso Carolina.

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  18. Un nombre muy adecuado porque ha de estar de muerte, puro chocolate.
    Besos.

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  19. Si que está de muerte, menuda pinta tiene

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  20. realmente deliciosa te la copio que soy totalmente adicta al chocolate, besos

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  21. Soy adicta al chocolate, lo confieso, pero menos mal que como soy intolerante a la lactosa, no puedo tomar natas ni nada que lleve lactosa, porque si no, la ballena azul a mi lado seria una pezqueñina,
    asi que me lo apunto para una ocasion, que los mios no tienen la culpa de mi problema, un besito

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  22. Pues muerta me dejas de las ganas de pegarle un bocadín!!! Se ve tan jugosina!!! Muy bien Carolina, besinos.

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  23. Ya me llevaba yo, en este mismo momento, mi racioncita de chocolate, que bueno tiene que estar.

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  24. Ay, Carolina, con lo chocolareros que somos en casa ésta me la guardo en pendientes de hacer!! Ésto debe ser puro sabor!! Un besito.
    hoycocinanuria

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  25. Pues que quieres que te diga.. que esto resucita hasta a los muertos... que rica!

    Besotes

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  26. Desde luego es para morirse de rico...que corte tiene por favor!!
    Besitos

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  27. no se ve rico...... se ve deliciosos!!!!!!!!!!!!!1 amo el chocolate!!! mmmmm quiero! yo y mis antojos jajjajaj
    muchisimas gracias por participar en el sorteo y seguro que no importa donde vivas...... si ganas te las mando!! un beso
    becky

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  28. Carolina, guapa, tú hermano lo que estará deseando es volver porque menudo postre. Esta me la apunto que yo también quiero morir por chocolate. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. HUMMMMM!!!!! yo me pido estar re-muerta, dame dos trozos porfaaaaaaa......deliciosa!!
    Un besazo!!

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  30. La preparare y moriré...

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