HELADO DE MANGO

miércoles, agosto 17, 2011

   ¡Ay madre, qué cosa más rica!
   Hace poco volví a hacer la Tarta de mousse de mango, esta vez en formato familiar, que la famila quería probarla.
   Me sobró una manga y algo tenía que hacer con ella.
   He visto en muchos blogs recetas de helados y me apetecía mucho hacerlo yo.
   No he utilizado ninguna receta para hacerlo, sino que lo he hecho como me ha parecido, intentando que fuera lo más fácil posible.
   Los ingredientes que usé fueron:
  • Una manga mediana.
  • Una cucharada sopera y media de azúcar.
  • Una cucharada de miel.
  • 200 ml. de nata para montar muy fría.
   Lo primero que haremos será pelar y trocear la manga.
   La ponemos en el vaso de la batidora con el azúcar y la miel y la trituramos bien.
   Montamos la nata con las varillas eléctricas.
   Ponemos el puré de mango en un bol amplio (mejor si es metálico) y volcamos la nata sobre él.
   Removemos con movimientos envolventes hasta que queden bien intregrados.
   Llevamos el bol al congelador y de vez en cuando lo removemos con unas varillas o un tenedor para romper los cristales. (Yo lo hice dos veces con un intervalo de 45 minutos y una tercera al cabo de dos horas después de la última vez).
   Sólo nos queda servirlo y acompañarlo, en este caso, con un poco de sirope de chocolate.
   De verdad que está muy, muy rico.
   Por cierto, aquí les dejo la foto de la Tarta de mousse de mango para que vean lo bonita que quedó. Si quieren ver cómo hacerla pinchen aquí.

   ¿A qué es una monada?
   

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  1. niña,preciosa la tarta y delicioso ese pedazo de helado!! hummm yo nunca he hecho helado casero,se puede hacer entonces sin heladera? no lo sabia,creiq que era imprescindible.
    un saludito guapa.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  2. Me encanta el mango, lo que no se si me gusta mas la mousse o el helado ;)

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  3. Entre el helado y la tarta me pido un poco de las dos
    MIL BESOSSSSSSS

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  4. Con sirope o sin él este helado tiene que estar de rechupete y de la tarta no sé ni qué decir...

    Abrazos y buen día

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  5. Yo ya no se por qué decidirme, si por el helado o la tarta, es que ambos tienen una pinta exquisitas, ummmm. Besos.

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  6. Delicioso helado y la tarta muaaaaaaaa que rica, copio la receta ********
    saludossss

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  7. Carol que ricooooo y la tarta es preciosiiiiisima me encanta !!!!!!!! un beso

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  8. uuummmmm qué delicia de helado Carolina!! y la tarta te quedó preciosa!! =)
    Un besote grandote! Helena

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  9. Que bueno tanto el helado como la tarta

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  10. Mañana me compro unas mangas. Que lujo de helado y de tarta. Felicidades Carol...
    Un saludo desde Gran Canaria.
    Jesús Hernández

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  11. Carolina amiga que helado tan rico pero la tarta madre mía te ha quedado espectacular, bellísima.
    Besitos.

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  12. Mango y chocolate...me encanta Carolinaaa..es una delicia de helado! y la tarta es espectacular..un besito guapa

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  13. Dios mio!!!! Que helado más rico, no¿????? Si esto es pecado! Pero aún así, me llevo un poco
    Besillos

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  14. Carol es que los helados me vuelven loca, de lo que sea, me da igual me gustan todos, ahora que esa tarta te ha quedado fenomenal, que color más bonito y que buena estaría, ay se me cae la baba. Besitos

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  15. QUe delicia! y con solo 4 ingredientes!! ufff los helados son mi perdición, y si son de fruta aún mas!!! besos

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  16. qué delicias amiga!!! una locura ese heladito!!!

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  17. La tarta es un lujo y el helado hay que ver que sencillo lo explicas para los que no tenemos heladera. Gracias preciosa

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  18. Divina Carol, la tarta es una tentación en la que acabaré cayendo, y sinó al tiempo jajaja.
    Y el helado, fresquito, con esa textura tan rica que te ha quedado, a ver quien le dice que no, hija.

    bicosss

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  19. El helado con el chorretón de chocolate muuuuuuuuy apettitoso, y la tarta verdaderamente bonita!!!!! Tomo nota. Besos.

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  20. Que ricooo chiquilla! me lo copio con nocturnidad y alevosia! y esa tartita tiene una foto de las de colgar! un beso wapísima.

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  21. que delicia de helado, la tarta se ve mas que buena, besos

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  22. Muy rico tu helado, los helados de fruta al menos restan un poco de calorías. Ahora me comería una buena copa, que hoy aquí en Cádiz hace una calor tremenda. Besos

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  23. Oye, yo quiero una buena ración de cada, de la tarta y del helado!!! Se buenina e invitame, anda!!! besinos.

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  24. El mango es mi perdición, me acuerdo de haber probado mousses y sorbetes para caerse al suelo! Pero nunca helado propiamente dicho. Este lo hago fijo, encima desde aquí veo que en mi frutero tengo dos piecitas esperando... jejejeje

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  25. El mango es mi perdición, me acuerdo de haber probado mousses y sorbetes para caerse al suelo! Pero nunca helado propiamente dicho. Este lo hago fijo, encima desde aquí veo que en mi frutero tengo dos piecitas esperando... jejejeje

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  26. Un helado de escándalo con este calor que hace por aquí es lo que mas apetece.
    Saludos

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  27. Soy nueva en el mundo de los blogs y necesito ayuda y algunos seguidores para empezar, a ti te he leído muchas veces. ¿me ayudas?
    ¿puedes divulgar mi blog o comentarlo en el tuyo?
    La verdad, es que para empezar lo necesito.
    muy agradecida

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  28. Madre del alma querida, que no voy a entrar en el traje, por Dios Carolina, que bueno, un poco de cada, y al traje....le doy de si...aunque no puedo...ayyyyyy.

    Fdo. Notaria Tremendita

    Besitos guapaaaa

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  29. La tarta la tengo pendiente de hacer, desde que la vi por primera vez me resultó muy atractiva y rica. Este helado tampoco tiene desperdicio, que rico, con lo que me gusta el mango.

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  30. Hace poquito que descubrí el mango y me encantó así que en helado me chiflará. La tarta es una preciosidad.
    Besitos

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  31. Pués si que tenías razón, has puesto un helado de mango!!! y yo un sorbete jaja...entre ambas, vamos a acaparar todo el mango del mercado....pero es tan rico...
    Besos

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  32. Una receta maravillosa, me encantó la combinación de ingredientes! Besos, Marta

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  33. Qué ricooo!!!! no sabes lo que me apetece ahora mismo un helado.....

    Besotes!

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  34. Que rico, con lo que a mi me gusta el mango. Yo no me he atrevido nunca con los helados, porque no tengo heladera. Pero por tus fotos parece que realmente salen buenos, a ver si me decido....
    Bss

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  35. En helado o en mousse una delicia el mango, te quedó muy bien el helado! y ni qué hablar de la mousse, está de vitrina, voy a ver la receta, besitos

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  36. Qué rico helado!!! Además de Mango, seguro que está buenísimo, pues tiene una pinta suprema, de verdad.

    Además con chocolate... mmmmmm

    Un beso :)

    Patri

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  37. Qué delicia de heladito, guapa. Ya me gustó la mousse cuando la vi por primera vez, pero es que el helado es una de mis perdiciones.
    Y el chocolate le queda fenomenal al mango.
    Besotes.

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  38. Espectacular helado Carolina y encima con el chocolatito por encima, ainssss, que rico tiene que estar.
    Besotesssss.
    Javi.

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