CINTAS CON GUISANTES Y JAMÓN
lunes, agosto 08, 2011
He visto miles de recetas elaboradas con pasta. No descubro nada cuando digo que es muy versátil y que admite prácticamente todo lo que le pongas. Como dijo alguien conocido un día, tú me pones la declaración de la renta en un platito con pasta y un poco de salsa y me la como sin miramientos.
Pues bien, a mi lo que me ocurre es que por muchas recetas que mire, cuando me pongo a cocinar pasta termino haciendo lo que me da la gana y lo que me "inspire" en ese momento la nevera.
Pienso, "¿qué hago de comer hoy?".
Me contesto, "esta semana aún no he hecho pasta".
Entonces le sigue el viajecito a la nevera y a la despensa para hacer acopio de ingredientes y, dependiendo de la "inspiración" como dije, sale un platito de una u otra manera.
Esta vez, los ingredientes que usé fueron:
Mientras se cuece la pasta, pelamos y picamos muy pequeñitos el ajo y la cebolla.
Doramos un poco el ajo en una sartén con un poco de aceite.
Añadimos la cebolla y la dejamos pochar.
Echamos el jamón y doramos un poco.
Luego vertemos la crema para cocinar.
Por último incorporamos los guisantes escurridos y un poco de pimienta. (No le pongo sal porque ya se la aporta el jamón). Dejamos hervir la salsa durante unos minutos.
Cuando la pasta esté cocinada, la escurrimos, la añadimos a la sartén y removemos para que se impregne bien con la salsa.
Servimos y le ponemos un poco del queso que más nos guste rallado encima.
Para chuparse los dedos.
Quiero aprovechar esta entrada para dar mi agradecimiento a Marylin, amiga venezolana, más conocida por todos ustedes como Azúcar, del blog Azúcar, canela y miel, porque me ha concedido dos premios.
Yo los dejo aquí para todos y todas las que me visitan.
Muchísimas gracias por pensar en mí Marylin.
Por cierto, visiten su blog y vean que cosas más ricas prepara, además de que también nos ameniza con bonitas canciones.
Pues bien, a mi lo que me ocurre es que por muchas recetas que mire, cuando me pongo a cocinar pasta termino haciendo lo que me da la gana y lo que me "inspire" en ese momento la nevera.
Pienso, "¿qué hago de comer hoy?".
Me contesto, "esta semana aún no he hecho pasta".
Entonces le sigue el viajecito a la nevera y a la despensa para hacer acopio de ingredientes y, dependiendo de la "inspiración" como dije, sale un platito de una u otra manera.
Esta vez, los ingredientes que usé fueron:
- Cintas de pasta al huevo (3 nidos por persona).
- Un diente de ajo.
- Una cebolla pequeña.
- Una latita de guisantes.
- Una caja de jamón serrano cortado en tacos.
- Dos botellitas de crema ligera para cocinar Puleva.(Cada botella trae 150 ml.) (También se puede usar nata para cocinar).
- Aceite de oliva virgen.
- Pimienta.
- Queso rallado.
Mientras se cuece la pasta, pelamos y picamos muy pequeñitos el ajo y la cebolla.
Doramos un poco el ajo en una sartén con un poco de aceite.
Añadimos la cebolla y la dejamos pochar.
Echamos el jamón y doramos un poco.
Luego vertemos la crema para cocinar.
Por último incorporamos los guisantes escurridos y un poco de pimienta. (No le pongo sal porque ya se la aporta el jamón). Dejamos hervir la salsa durante unos minutos.
Cuando la pasta esté cocinada, la escurrimos, la añadimos a la sartén y removemos para que se impregne bien con la salsa.
Servimos y le ponemos un poco del queso que más nos guste rallado encima.
Para chuparse los dedos.
Quiero aprovechar esta entrada para dar mi agradecimiento a Marylin, amiga venezolana, más conocida por todos ustedes como Azúcar, del blog Azúcar, canela y miel, porque me ha concedido dos premios.
Yo los dejo aquí para todos y todas las que me visitan.
Muchísimas gracias por pensar en mí Marylin.
Por cierto, visiten su blog y vean que cosas más ricas prepara, además de que también nos ameniza con bonitas canciones.
25 No te cortes y deja tu comentario.
Guapa, felicitaciones por esos premios y por supuesto por la receta que nos traes hoy. Fijate con que pocos ingredientes has preparado un plato de pasta para chuparse los dedos. Me encanta Carolina, !!imaginacion al poder!! ;)
ResponderEliminarbiquiños preciosa
Yole quito los guisantes y me lo como todo, jejeje, es la unica verdura que no me hace tilin.
ResponderEliminarBesos.
La pasta me gusta de cualquier manera ! enhorabuena por los premios chiquilla, te mereces muchos más!un beso wapísima.
ResponderEliminarNena buena receta para comenzar la semana y felicidades por tus dos premios, te mereces muchos más.
ResponderEliminarBesitos
Tu inspiración siempre da buenos resultados Carolina, me apetece mucho este platito.
ResponderEliminarPero nena... ¿qué delicia es esta? Que combinación riquiiiiiisima y fácil!! me ha encantado. Muy original
ResponderEliminarBesillos
FELICIDADES guapa chica, estas cintillas ...me las como yo, hoy tengo comida hecha, pero mañaa, no se escapa, doy féeeeeeeeee.
ResponderEliminarFdo.
Tremendita-Notaria.
Besitos guapisima
qué facilito y qué sano y qué rico y qué todo!
ResponderEliminarjjajajajaj
Carolina hoy en casa hemos comido pasta, espaguetis concreta mente, cuando hay pasta sea como sea no hay problemas jejeje
ResponderEliminarEstas cintas te han quedado exquisitas y las fotos muy buenas.
Hace poco me han regalado una máquina para hacer pasta fresca en casa y me da que voy a probar esta salsa en breve.
ResponderEliminarSaludos. Entre fogones con David.
A mi tambien me pasa igual cada vez que hago pasta..pero siempre salen platos super ricos, como este! Tiene una pinta estupenda..besito gupa
ResponderEliminarA mi tambien me pasa igual cada vez que hago pasta..pero siempre salen platos super ricos, como este! Tiene una pinta estupenda..besito gupa
ResponderEliminarNo me gusta mucho la pasta, pero a mis hijos les encantam, asi que se la hago alguna vez, y esta receta esta muy bien y facilita, un beso
ResponderEliminarPues sí que está buena la pasta de la manera que la prepares, yo esta tuya me la comía en un santiamén que tiene un buen ver la joia, vamos que no dejaba ni un solo guisante.
ResponderEliminarBesotes
Como siempre delicioso, Carolina. Una pena que ya no compartamos fondo de blog, a mí también me daba alegría cuando abría el tuyo. Besos!!
ResponderEliminar¡Riquísimo,Carolina! es que la pasta y el arroz...¿con qué no quedan bién,hija?...Platito de lujo,¡sí señor!
ResponderEliminarMuxu bat,Carolina!!!!
un plato de pasta completo completito!! nunca he usado esta mezcla pero seguro que no me desagradaria!! que buena pintaa tiene chica!! me lo apunto!! besos guapa!
ResponderEliminarCarolina,
ResponderEliminarTe ha quedado una pasta de lujo.
Ya mismo voy a visitar el blog que dices.
Besos.
:)
No le falta de nada a este plato, te ha quedado delicioso.
ResponderEliminarEnhorabuena por esos premios.
Besos.
Un plato de pasta delicioso. Por cierto, enhorabuena por esos dos magníficos premios, tan merecidos. un besazo guapa.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
enhorabuena por los premios!!! este platito ummm una delicia. Los guisantes con jamón son de mis comidas favoritas...y con pasta ¿qué más se puede pedir?
ResponderEliminarbicos
Yo hago unos muy parecidos, pero en vez de nata le pongo huevo batido:macarrones revueltos. Muy ricos! Un besito, Carolina!
ResponderEliminarQue rico plato de pasta...tienes razón que la pasta va bien con lo que le pongas, siempre esta buena!!
ResponderEliminarFelicidades por los premios guapa.
Besos
Que rico este plato, nunca se me hubiera ocurrido añadir guisantes a la pasta, no me preguntes por qué, porque no te sabría responder, pero ahora que lo veo creo que es una receta estupenda.
ResponderEliminarBesitos.
Pues te ha quedado un plato estupendo, con esos ingredientes no es para menos y es que la pasta saca mucho de apuros porque va bien con casi todo.
ResponderEliminarBesitos!!!
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.