"CARAMELOS" DE MANGO Y CHOCOLATE

martes, agosto 02, 2011

   Esta delicia de receta, desde que la publicó Toñi(Picapusa), del blog ¿Qué se cuece en mi cocina?, me encantó. Me pareció deliciosa la mezcla del mango con el chocolate. Ella las hizo utilizando obleas de empanadilla y yo las hice con hojaldre. Si quieres ver las suyas pásate por su blog y así ves las cosas tan ricas que prepara.
   Los ingredientes que usé fueron:
  • Una placa de hojaldre.
  • Un mango (manga en este caso).
  • Una tableta de chocolate para postres.
  • Huevo para pintar el hojaldre.
  • Azúcar glass.
   Precalentamos el horno a 210º.
   Pelamos y picamos el mango en trocitos pequeños.
   Partimos el chocolate en trozos. El que usé venía en cuadritos y lo que hice fue separarlos de uno en uno.
   Extendemos la placa de hojaldre.
   Con ayuda de un cortapizzas, lo cortamos en cuadrados más o menos regulares (me salieron 20 en una placa del Lidl).
   Sobre cada cuadrado ponemos un trozo de chocolate y tres trocitos de mango.
   Cerramos cada paquete y les doblamos los laterales como si fueran caramelos.
   Con un tenedor presionamos en ellos.
   Los colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
   Los pintamos con el huevo batido.
   Los horneamos entre 10 y 15 minutos hasta que estén dorados.
   Cuando se hayan enfriado los espolvoreamos con azúcar glass.
   Como la misma Toñi recomienda, este postre hay que hacerlo cuando hayan invitados o para mucha gente, así toca a menos y no engorda tanto. Yo los hice para llevar a casa de mi madre, aprovechando que uno de mis hermanos que vive fuera venía a pasar una semanita. Así además me sirvieron para darle la bienvenida de una manera dulce.
   Miren ese relleno, por favor.
   Simplemente, deliciosos.

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  1. Hola amiga.
    Creo que has empleado la palabra esacta."Simplemente deliciosos".
    No he probado el mango para erste tipo de postres. Pero se ve delicio; y creo que lo voy hacer de inmediato.
    Feliz semana.

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  2. UUUmmmmm qué ricos Carolina!!! yo quiero unos cuantos caramelitos de estos!!jiji =)
    Un buen recibimiento para tu hermano!!
    Un besote! Helena

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  3. Qué hojaldritos tan ricos y bien presentados, muy buena la combinación del relleno.Son irresistibles.

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  4. Qué delicia Carolina!
    Deben estar super ricos con la combinación de mango y choco..y la presentación final en forma de caramleos es una monada!
    Exito asegurado!
    Besoss guapa

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  5. Ayyyy!! que tentación señor, que no quiero comeeeerrrrr y me poneis unas cosas, te han salido perfecto esos caramelillos.
    Oye Carolina si quieres ver unos que hice yo salados, pásate por etiquetas y en hojaldres los encontrarás. Besitooooos

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  6. Por dios que ricos!!! Me los apunto, que los tengo que hacer fijo! Muy originales y muy buenos.
    Saludos.

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  7. aiiiis mi niña que alegria me ha dado !!!! me alegro mucho que te gustasen, la opción del hojaldre es mucho mejor, porque no los fríes, van al horno y el hojaldre es tan rico !! yo usé obleas porque era el restillo de un paquete :P y frito está rico eh?? pero asi como tú lo has hecho... está de pecado mortal !!

    un besazo, gracias por ser.. pues como eres!! un cielo !!

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  8. Pues si.... a mi me ha encantado!! me gusta mucho mucho... así que me llevo un caramelo tan rico... o un par de ellos, mejor, ejjejeje

    Besicos

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  9. Que perfecta combinación, hay algunas frutas que combinan muy bien con el chocolate y el mango es una de ellas, muy ricos, me cojo uno.
    Besines
    Nieves

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  10. ¡Guauuu, Carolina!, tremendos caramelos has hecho. Me han encantado.
    besos

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  11. Carolina, guardame un par por favoooor. Que pintaza tiene ese chocolate, ahí encerradito en el hojaldre, acompañado de este trocito de mango. No puedo resirtir esta tentación. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Ummmm!!! Qué buena idea. Se ve delicioso.Un abrazo!!!

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  13. Una tentación hija, lo pensé cuando se los vía a Toñi y ahora te los veo a ti y te digo lo mismito.
    Que golosada, por dios...estaría todo el santo dia encima de la bandeja jajajaja.

    bicossssss

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  14. Realmente deliciosos, mucho mejores que los caramelos de azúcar, me gusta la combinación y el resultado. Tomo nota. Besos.

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  15. Hola, me moría de ganas de venir y ver las sabrosas recetas que usted hace. Me encantó esta receta con chocolate era muy bueno. Mis mejores deseos, Marta.

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  16. Que caramelos mas ricos chiquilla!jejeje con esa frutita y chocolate hummm deliciosos! me llevo solo una para que haya para todos! un beso wapísima.

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  17. Hola Carolina! lo primero darte las gracias por tu visita y tu comentario! me alegro de conocerte y de haber visto estos fantásticos caramelos, con lo golosona que yo soy esto me pierde!
    Pues nada, no me queda más remedio que ponerme en seguidores!
    Un besooo

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  18. Carolina, ¡Qué caramelos! Muy buenos. Y es que hay que ver todo lo que se puede hacer con hojaldre¡¡
    hoycocinanuria

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  19. carolina que cosa mas ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa me encantaaaa besos feliz verano

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  20. Por favor Carolina que combinación hija!!!!!!! Tengo en el frigo hojaldre del Lidl por supuesto y chocolate en la alacena, pero cachis me falta el mangooooo. Me la apunto que tiene que estar de lujo. Besitos.

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  21. Yo también se los vi a Toñi y me parecieron una delicia, Carolina! Ya caerán... ya... Besitos!

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  22. Ummmm, no quiero mirar ese relleno o acabaré mordiendo la pantalla, qué ricos y bonitos quedan.
    En el blog de Toñi siempre se encuentran buenas ideas.
    Besos.

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  23. Que locura de bocados. Han de estar de verdadero escándalo.
    Saludos

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  24. Ole, ole y ole; rico tiene que estar porque los ingredientes, cómo decirlo, ''pegan muy bien'' pero la presentación es de diez.

    Saludos. Entre fogones con David.

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  25. Aparte de deliciosos... también una tentación!!!!

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  26. Toma ya, que chulis!!! Que buena idea, para rellenar al gusto. Pero estos no te los lleves en el bolsillos, por si acaso, jaja.
    sitos

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  27. Pero bueno, que cosa más original y que rico que tiene que estar por favor, ñam ñam

    Besos

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  28. Carolina que delicia...seguro que a tu hermano le encanto la dulce bienvenida!!
    Besitos

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