Pero no nos engañemos. Como una salsita casera no hay nada. Además no son nada complicadas de hacer.
Yo preparo esta salsita de champiñones que está para chuparse los dedos. Aquí la he utilizado para acompañar un solomillo de cerdo, pero para unas pechuguitas también está ideal.
Los ingredientes que usé fueron:
- Un solomillo de cerdo.
- Una bandeja de champiñones de 250 gr.
- Dos dientes de ajo.
- Una cebolla pequeña (Yo usé congelada, así que puse cinco cucharadas soperas.)
- Una botellita de nata ligera para cocinar (250 ml).
- Medio vasito de coñac (medido con un vasito de café).
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen.
- Un poco de perejil picado.
- Dos zanahorias granditas.
- Sal.
- Un poquito de azúcar.
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