TARTA TRES CHOCOLATES
viernes, julio 29, 2011
Nos gustó muchísimo a todos, ahora para el verano es ideal hacerla sin base y si, además, eligen un molde bonito pues quedaría preciosa. Mi molde era simple, redondo, pero la próxima vez utilizaré un molde un poco más "rococó".
Los ingredientes que usé fueron:
- Un litro de nata para montar.
- 1/2 litro de leche (yo puse desnatada), más tres medios vasos.
- 150 gr. de chocolate negro.
- 150 gr. de chocolate con leche.
- 150 gr, de chocolate blanco.
- 3 sobres de cuajada.
Primero ponemos en un caldero la nata y el medio litro de leche y removemos bien para que quede bien mezclado. (No batir)
Añadimos la cuajada al calentador y vamos removiendo hasta que hierva. Entonces retiramos del fuego y lo vertemos en el molde.
Las tres capas se hacen de la misma manera y, se supone que en lo que hacemos la siguiente, la anterior ya ha cuajado lo suficiente para que no se mezclen. Pero yo, por si acaso,espero unos 20 minutos o media hora entre capa y capa.
El orden que yo hice fue chocolate blanco, con leche y negro. La elección es simplemente por seguir usando el mismo calentador y no estar lavándolo, pero el orden es indiferente.
Antes de echar una capa sobre otra, yo le hago unos cortes para que las masas no resbalen al desmoldarla.
Cuando vamos a verter una mezcla sobre otra no lo haremos directamente, sino que la dejaremos caer sobre una cuchara, para que así no se mezclen.
Una vez estén las tres mezclas en el molde dejamos primero enfriar a temperatura ambiente y después llevamos a la nevera, mejor de un día para otro. Esta tarta, cuanto más fría está más rica.
A la hora de servir la tarta, la desmoldamos en una bandeja y la decoramos al gusto. Yo le puse unos corazoncitos de chocolate que tenía por casa.
Si desmoldada se ve bonita, miren que corte.
Quedan perfectamente separadas cada una de las capas.
Llévense un cachito antes de que se acabe.
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40 No te cortes y deja tu comentario.
¡Qué maravilla! Y sin thermomix, que tiene mucho más mérito. Cada vez que la hago se me separan las capas, y eso que también la marco con el tenedor, pero no hay manera. Interesante lo de no ponerle azúcar, porque a mi me parece una tarta demasiado empalagosa
ResponderEliminarNo me desagrada nada lo de "sin" base de galletas, y "sin" azúcar, además debe de quedar menos "empalagosa" y suave. Me gustó, me gustó...
ResponderEliminarUn saludo desde Gran Canaria.
Jesús Hernández.
Pues a mi no me parece empalagosa, en casa nos encanta y la he hecho montones de veces. A tí te ha quedado muy elegante con esos corazoncitos, si quieres ver como yo la decoré vete a la entrada del día 13 de diciembre del pasado año. Esta tarta ya es un clásico. Besitos
ResponderEliminarDeliciosa Carolina!!! y con esos corazoncitos tan monos...quién se puede resistir? jiji... =)
ResponderEliminarMe llevo mi cachito!!
Un besote bonita. Helena
Preciosa Carolina, tienes mucho gusto con los corazoncitos de chocolate.
ResponderEliminarSeguro que estará fresquita, y se come sin darse cuenta.
La prepararé seguro.
Y si encima le pones otro molde!! UUfff. Aunque esta tuya es de 10.
Besines
Nieves
Te ha quedado muy bien.
ResponderEliminarUn saludito
Quien se va a negar a comer un trocito de esta tarta si creo que a todo el mundo le gusta. Es simplemente exquisita, y me has dejado con una ganas de meterle el tenedor que no veas, Carolina.
ResponderEliminarbiquiños
Carolina se te ha quedado preciosa, nunca la he probado sin base de galletas pero ya veo que queda divina. Es verdad, esta tarta fresquita gusta a todo el mundo.
ResponderEliminarYo sólo la he hecho una vez y salió bien rica. Seguí al detalle los pasos de isasaweiss. Desde entonce sl ahe comido tantas veces qeu la he aborrecido un poco pero es verdad que está bien buena!!!!!!! con lo chocolatera que yo soy!
ResponderEliminarMuy rica, sin la base de galletas queda más ligera.
ResponderEliminarBesos.
Carolina te ha quedado perfecta yo la ultima vez que la hice se me mezclaron un poco los chocolates, pero esta riquísima.
ResponderEliminarme encnata esta tarta,yo tmapoco le pongo azucar
ResponderEliminaresta tarta esta de muerrrrte lenta, madre mia.
ResponderEliminarA mi me encanta y a mi marido mas.
te ha quedado de lujazo chica!!
Besitos.
Pero que rica se ve esta tarta ; y que facilita es.
ResponderEliminarAdemas, ahora con estos calores, es un buen sistema al no utilizar el horno.
Rica rica.
sin base esta igual de buena, a mi sera que me gusta tanto el chocolate, además esta tarta siempre es un éxito.
ResponderEliminarBesos. Lola
menuda pinta tiene esa tarta, tiene que esta de rechupete. buen fin de semanaaaaaa
ResponderEliminarVaya pintazaa Carolina!!! Esta es una de mis tartas preferidas, pero nunca he probado hacerla...ahora viendo lo facilita que es..y sin azucar, que algo menos engordará..seguro que me lanzoo!!
ResponderEliminarUn besito y buen finde guapa
Riquisima a que si yo la he hecho asi y en moldes individuales para mi casa (asi controlo lo que comen), preciosa
ResponderEliminarRiquísima Carolina y con una presencia estupenda.....
ResponderEliminarLos hojaldres y el arroz también muy buenos.
Besitos
Carolina, a mi también me gusta mucho esta tarta. Te ha quedado perfecta así que em llevo la receta para hacer tu versión sin base. Un besito y gracias por hacerte seguidora de mi blog.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Te ha quedado perfecta.
ResponderEliminarEsta es la tarta más conocida por la web.
Mi hermana la subió en nuestro blog en las dos versiones: tradicional y con termomix.
Saludos guapa
este postre lo tengo en pendientes hace años! a ver si me animo ya!! jaja besos y buen finde guapa!
ResponderEliminarqué rica esta tarta!!La tuya tiene una pinta espectacular.
ResponderEliminarUn beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com.
Te ha quedado estupenda, me encanta. En las reuniones familiares siempre me piden que lleve esta tarta, les encanta, y siempre la hago redondita :P Lo que si que hago es no echarle nada de azúcar, en la capa de chocolate negro uso cuajada azucarada y en las otras dos capas de la normal.
ResponderEliminarBesitos.
Carolina, esta tarta es super famosa pero jamás la hice mi linda!!!..sera que tengo que estrenarme con tu receta??..la explicas super bien y tiene una pinta impresionante..para mi mejor sin azucar..como tu!!!!!
ResponderEliminarmuchos cariños y feliz finde!!!:)
Esa tarta siempre triunfa...está tan rica!!! y además te ha quedado preciosa...
ResponderEliminarUn saludo!!!
Con esta tarta el éxito siempre está garantizado... te ha quedado genial
ResponderEliminarBesos. Ana
Wapi te quedó muy bien!! A mi está tarta no me va, y eso que me encanta el chocolate, pero me resulta muy empalagosa. Soy la rara, porque a todo el mundo le encanta.
ResponderEliminarGracias por colgar el logo! :)
Si esta te gustó, ahora prueba hacerla, en vez de con cuajada, que sea como mousse, seguro que también te encantará.
ResponderEliminarBuena opción, sin galletas, ni bizcocho, como un flan.
Un beso.
Te ha quedado estupenda, me encanta la idea de hacerla sibn base de galletas.
ResponderEliminarBesitos guapa
Muy buena idea la de hacerla sin base, a mi me empalaga bastante y seguro que así es más fresca. Un besín.
ResponderEliminarJamás una tarta dio tanto juego...así, individual, en vasitos, etc, es una tarta perfecta y que gusta a todo el mundo, especialmente a los peques de la casa, te ha salido perfecta, buen domingo Carolina
ResponderEliminar¿Aún llego a un cachito? Había visto esta receta en versión vasito, y le tengo muchísimas ganas, tan sencillita y con tanto chocolate!! Jeje!
ResponderEliminarUn besote
Siempre se triunfa con esta tarta, ¡es preciosa, y riquísima!.
ResponderEliminarYo la hago mucho en vasitos, sin base también. Y mi marido no deja de pedirme que "le haga los vasitos", ¡si le dejo, se los come todos él solo, jajaja!.
Besotes, guapa.
A mí no me quedan tan perfectas las capas! Tengo ganas de ver la de violetas... Besitos, Carolina!
ResponderEliminarEsta tarta es un clásico en casa de mi madre. Ella la hace cada vez que hay un evento en casa y siempre le sale buenísima. DELICIOSA. Saludos!!
ResponderEliminarhoycocinanuria
Carolina,
ResponderEliminarLa tarta se ya quedado com un aspecto maravilhoso y perfeta... Me ya gustado mucho los corazions en la presentacion, se quedan preciosos : )
Besitos grandes!
Wonderfull your blog...
ResponderEliminarI love your recipes.
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The magic pumpkin
thnq for following me dear!!!
ResponderEliminarI'm not that perfect in english, your wishes are enough dear!!!
Hola amiga!!! Acabo de hacer tu tarta de 3 chocolates y ha quedado....ESPECIAL!!! Pronto la publicaré, ya me dirás si te gusta o no. Un besico!!!
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.