TARTA DE PIRULETAS

viernes, julio 15, 2011

   Hay mucha gente que no cree en el amor a primera vista. Pues bien, yo hoy puedo confirmar que sí, que existe.
   Cuando vi esta tarta el día que Cristina la publicó en su blog, Kanela y limón, el corazón me dio un vuelco y supe enseguida que me había enamorado.
   Imagínense la magnitud del flechazo que no he parado hasta que encontré el licor de piruletas que es necesario para hacerla (lo conseguí en Alcampo).
   De hecho, cuando por fin la hice, no me conformé con hacer una sino que, en el mismo fin de semana, hice dos y cada una con el doble de los ingredientes que puso Cristina.
   Los ingredientes que usé para cada tarta fueron:
Para la base:
  • 200 gr. de galletas digestive.
  • 100 gr. de mantequilla.
Para la mousse de piruletas:
  • 12 hojas de gelatina (20 gr.)
  • 2 yogures griegos.
  • 3 vasos (de yogur) de azúcar.
  • 10 piruletas (usé de las que tienen forma de corazón)
  • 100 ml. de agua.
  • 60 ml. de licor de piruletas.
  • 700 gr. de nata para montar muy fría.
Para la decoración:
  • Piruletas.
  • Caramelos blandos (usé unos que se llaman pikotas y que saben a piruleta).
   Preparamos primero la base de la tarta. Ponemos el aro de un molde de tartas en el plato donde vamos a servirla, lo engrasamos con mantequilla y le ponemos papel de horno alrededor.
    Trituramos las galletas en la picadora hasta reducirlas a polvo.
   Derretimos la mantequilla, bien en el microondas o bien en un calentador a fuego lento.
   Mezclamos bien las galletas con la mantequilla en un bol.
   Volcamos la mezcla sobre el molde y aplanamos, sellándola bien con la espátula o con el dorso de una cuchara. La reservamos en la nevera.
   En un plato, con un poco de agua, ponemos a hidratar la gelatina.
   Quitamos los palos a las piruletas y las ponemos a derretir en un calentador al fuego. En este paso hay que tener un poco de paciencia, dejarlo a fuego medio bajo e ir removiendo de vez en cuando.
   Cuando se hayan derretido, retiramos del fuego, añadimos la gelatina escurrida y removemos enérgicamente para que se disuelva bien. Dejamos enfriar.
   En un bol mezclamos los yogures, el azúcar y el licor de piruletas.
   Echamos el contenido del calentador y removemos bien.
   En otro bol montamos la nata. Si metemos el bol un rato en el congelador antes de montarla será más fácil.
   Volcamos la nata sobre el bol donde tenemos la mezcla de los yogures.
   Vamos removiendo con movimientos envolventes hasta que esté todo integrado.
   Echamos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos cuajar en la nevera, mejor de un día para otro.
   Ahora sólo queda desmoldarla y ponerla bonita. Ésta fue la primera que hice. Era para llevarla a una comida que hacemos todos los veranos un grupo de amigos de la universidad, así que solamente le puse unos caramelitos encima y la dejé en el molde, para transportarla mejor.
   Esta fue la segunda. La hice para una comida familiar y, aunque también tuve que transportarla, me llevé conmigo lo necesario para adornarla (piruletas, caramelos y cinta de regalo en este caso) e hice esperar un ratito a la familia mientras la ponía divina.
   Miren que cortecito más rico que tiene.
   Una delicia de tarta.
   Además, quiero dedicarle esta tarta a todas las personas que se toman la molestia de pasarse por aquí para ver las cosas que publico ( ya son casi 12.000 las visitas), a todos y a todas las que se detienen un ratito más y me dejan algún comentario y a todos y todas mis seguidores, que ya son 202. Cuando publiqué mi primera receta jamás hubiera pensado esto.
   ¡MIL GRACIAS!

Comparte por favor... Gracias!

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Las recetas que he ido seleccionando para este blog han sido las que he considerado más sencillitas y rápidas, aunque de vez en cuando me atrevo con alguna un poco más elaborada.
Espero que les gusten y si a alguien les son útiles me alegraré mucho.

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57 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Mariluz Piñeiro15 de julio de 2011, 14:00

    Te ha quedado monísima, debe estar especial de sabor, yo también me enamoré de esta tarta, pero no tengo licor de piruleta. La verdad es que todo lo que hace esta chica es un espectáculo. Enhorabuena, está preciosa.

    cuchillitoitenedor

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  2. trifasic de baileys15 de julio de 2011, 14:05

    yo también la vi un dia!! tiene una pinta...que buena!! para postre hoy mismo!! enviame un trocito!! jaja besos guapa

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  3. Mari15 de julio de 2011, 14:10

    Tengo que hacerla! A mi también me encantó nada más verla. No me he acordado de buscar el licor de piruleta. Te ha quedado preciosa.
    Saludos.

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  4. Tatiana15 de julio de 2011, 14:12

    Hola Carolina, que xula! Ya no es la típica tarta de bizcocho es super original, la probaré un dia. Besos!

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  5. Unknown15 de julio de 2011, 14:13

    Yo tambien me enamore de ella cuando la vi!! pero como para no hacerlo...si es una preciosidad!! y encima, debe estar super rica...a tí te ha quedado genial! Como todas las que haces,.. que envidia!!
    Besitos y buen finde guapa

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  6. Fermin Sánchez15 de julio de 2011, 14:26

    Carolina que buena alumna eres, jejeje, superas a la original, que cosa mas bonita te a salido.
    Besos.

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  7. Mercedes15 de julio de 2011, 14:30

    Ya me estais dando envidia, la tenia reservada para el cumple de mi peque que es el dia 9 pero como sigais así voy a tener que hacerla antes.

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  8. La cérise sur le gâteau15 de julio de 2011, 14:46

    Yo estoy enamorada de esta tarta, primero Canela y Limón, luego tito y ahora tú. Pero tengo una súper duda, ¿no sale muy dulce? ¿empacha?

    En cuanto vaya a una gran superficie y vea el licor de piruleta ¡la hago! a ti te han quedado estupendas y además... es tan rosita... jajajaja

    Un besazo!

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  9. Carmen Tía Alia15 de julio de 2011, 15:41

    Una dulzura de tarta, y nunca mejor dicho. Te ha quedado muy bonia. A mi de daría pena meterle mano...snif

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  10. Chicunini15 de julio de 2011, 15:46

    Te ha quedado preciosa!!! Yo no me había atrevido a hacerla por el licor, no tomo alcohol y no me gusta nada su sabor. Si no se nota muxo lo probaré porque tiene una pinta...
    Sitos

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  11. NURIA15 de julio de 2011, 15:56

    Carolina, muchas gracias por hacerte miembro de mi blog, me hace mucha ilusión que a la gente le guste lo que cocino. La cocina es una de mis pasiones y me gusta compartirla, sobre todo con personas que aman los fogones tanto como yo. Ahora que he descubierto tu blog seguiré visitándote.
    La tarta deliciosa. Yo tengo una niña de 6 años a la que seguro le volovería loca. Besos.

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  12. Trini Altea15 de julio de 2011, 16:29

    Carolina que bonita te ha quedado.

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  13. PAN FRITO O REBANAS15 de julio de 2011, 16:31

    Te ha quedado preciosa, yo tambien la tengo pendiente de hacer, espero que nos guste, aunque mis hijas dicen que si es de piruleta, que sí, pero no creo que me quede tan bonita como la tuya.
    Besos. LOla

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  14. Merchi15 de julio de 2011, 17:19

    Preciosa te ha quedado, y tiene una pinta bueniiiiiiisima, me encanta cielo..eres un crack ;)

    biquiños

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  15. JAVIER VICENTE BOTO15 de julio de 2011, 17:38

    menuda pinta tiene esa tarta y encima con piruletas mmmmm ricas ricas.

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  16. Miriam15 de julio de 2011, 18:11

    veo como te sientes yo tambien me he enamorado a primera vista, la probare ya que son mis piruletas favoritas,besos

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  17. La cocina de Camilni15 de julio de 2011, 18:15

    Nena pues te ha quedado de lujo, al final tendremos que hacerla ya verás.
    Un saludo

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  18. Carolina Ramírez Hernández15 de julio de 2011, 18:23

    Hoye Carito...que no tengo tantos días para hacer todas las que publicas!...Esta debe estar riquiiiiiiiiiiisima pero primero probaré la de mojito...tengo todos los ingredientes comprados a falta del queso que no tenían en mercadona y estoy esperando...este finde la hago sin falta...un MUAACK! Y GRACIAS POR TUS CREACIONES!
    P.D- LA PRÓXIMA LA DE PIRULETAS...

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  19. TREMENDITA15 de julio de 2011, 18:46

    Carolina, te aviso, soy el notario de la esquina y te digo que tremendita va a hacer tu tarta de piruleta para que lo sepas... es la despedida de soltera de la hija de tremendita y se la va a dedicar a sus amigas ( es la despedida numero 4 ) .

    El SEÑOR NOTARIO DE LA ESQUINA.

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  20. Joaquina15 de julio de 2011, 18:48

    Hola Carolina, efectivamente resulta una tarta muy vistosa digna de una buena celebración. Que buen gusto has tenido decorándola. Intentaré encontrar el licor de piruleta, me encanta el resultado del corte. Gracias por seguirme, muchos besos y feliz fin de semana.

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  21. Anónimo15 de julio de 2011, 18:54

    ¡La que estais armando con el licorcito de piruletas,Carolina! Las empresas que lo elaboran,este año salen de la crisis seguro,jajajaja.La primera vez la vi en el blog de Tito,y allí comentaba él las peripecias que han tenido que hacer algunos para poder conseguirlo,jjjjj.
    Pues me alegro de que tu también te hayas hecho co él y, hayas podido hacerte el "caprichito", qye te ha quedado de lujo, y me imagino que tus comensales,encantados de la vida.
    Muxu bat,Carolina!!!

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  22. capisi15 de julio de 2011, 19:02

    Sin palabrasa me he quedado ,que maravilla, un beso y feliz fin de semana.

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  23. Unknown15 de julio de 2011, 19:09

    me he quedado como una pava mirando la tarta, no dejo de alucinar cada vez que la veo, me encanta el paso a paso, tengo qur probarla, ya pasaré entonces por alcampo!un besitooo

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  24. CARMEN15 de julio de 2011, 19:16

    Buenisima, Carolina y el corte perfecto mejor imposible, que la disfrutes.
    El amor a primera vista EXISSSSTEEE
    te lo prometo
    Besitos, buen finde

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  25. Anónimo15 de julio de 2011, 19:42

    QUE BONITA TE HA QUEDADO Y CON UNA PINTA TREMENDA. bESITOS!!

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  26. Angie Perles15 de julio de 2011, 20:21

    Ya se la vi a Cristina y me encantó, al igual que esta tuya. Yo quiero probarla!!! Besitos, Carolina!

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  27. María15 de julio de 2011, 20:33

    Es una verdadera dulzura de tarta, de esas que enamoran, te ha quedado preciosa, con el buen gusto que siempre derrochas en todos tus platos.
    Un besote y buen fin de semana.

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  28. Natalia15 de julio de 2011, 22:44

    Yo también me quedé enamorada, y ahora viendo tus fotos me reafirmo, te ha quedado precioso. Pero una duda que me frena, no sabrá demasiado empalagoso?

    Besitos

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  29. LA COCINERA DE BETULO15 de julio de 2011, 23:18

    Es una tarta que enamora cada vez que la ves y que tiene un corte con una consistencia exquisita.
    Te ha quedado muy bonita.
    Besos.

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  30. Romescaire15 de julio de 2011, 23:40

    Una tarta deliciosa ! pero me quedo con el atú en salsita que tiene una pintaza , bueno la tarta de postre, jejeje Un beso con nocturnidad y alevosía wapísima.

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  31. Marta16 de julio de 2011, 15:22

    Guau, ¡menuda tarta te ha quedado!. Espectacular, voy a ver si consigo ese licor para hacerla, tiene que estar de lujo.
    Besitos guapa y felicidades por tantos seguidores.

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  32. Ana ( con maleta y peineta)16 de julio de 2011, 15:49

    Espectacular, la habia visto en el blog de Tito y también senti el flechazo de cupido, ahora me has dejado directamente kao,, necesito encontrar ese licor!!!1

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  33. Isabel16 de julio de 2011, 17:23

    Preciosa, deliciosa y simplemente maravillosa.....no puedo decir nada mas me he quedado embobada mirandola!!!

    Un besazo

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  34. mamen16 de julio de 2011, 19:56

    Seguro que te habra sobrado un trocito para que yo la pruebe ¿no? porque sino tendre que hacerla, y este verano me he propuesto comer los menos dulces posibles, la guardo por si acaso, un besito

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  35. DULCE16 de julio de 2011, 19:59

    que rica te ha quedado, yo también la he preparado y esta muy buena, besos

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  36. las recetas de mar16 de julio de 2011, 20:29

    Veo que has encontrado el licorcito, jajajaja!!!!

    Te ha quedado estupenda y el sabor seguro que promete.

    Enhorabuena, Carolina.

    Besitos.

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  37. miseleccionderecetas16 de julio de 2011, 22:41

    Por favor eso no se hace...quiero probar esa tarta, jajaja. Te han quedado espectaculares. Comentas que conseguiste el licor de piruletas en Alcampo, ¿serías tan amable de decir que nombre tiene dicho licor?
    Un saludo desde Gran Canaria
    Jesús Hernández

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  38. Maria Dolores16 de julio de 2011, 22:42

    Chica yo también le eche el ojo pero aún no he encontrado ese licor, tiene que estar buenísima y el corte es estupendo además la decoración muy mona.
    Saludos

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  39. Carolina López Rodríguez16 de julio de 2011, 22:46

    Jesús, el licor que yo conseguí se llama Level.
    Besitos y me alegro que te haya gustado la tarta

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  40. Carmen17 de julio de 2011, 7:52

    Hola Carolina claro que creo en el amor a primera vista, a mi me paso exactamente lo mismo cuando vi esta preciosa tarta, la tengo en pendientes todavia pero pronto cae.
    Te ha quedado espectacular y el corte es una pasada. Me quedo de seguidora porque tienes un blog muy chulo.
    Un beso y buen domingo

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  41. garlutti17 de julio de 2011, 8:50

    Que bien te ha salido ...es preciosa ...la verdad es que CRISTINA HACE MONERIAS ... ME GUSTA ....BSSSMARIMI

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  42. Ido17 de julio de 2011, 11:36

    Qué trata más resultona! Y la decoración te ha quedado preciosa. El licor de pirulea, es el Disaronno?
    Un besote y feliz domingo!

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  43. María17 de julio de 2011, 14:11

    Tengo que publicar la mia, que por cierto está bien rica!!!!!!!!

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  44. Unknown17 de julio de 2011, 15:32

    hola
    para los golosos como yo una vista estupenda seguro que no paso sin probarla

    gracia un saludo

    pepe

    ResponderEliminar
  45. Anónimo17 de julio de 2011, 15:51

    Vi la de kanela y limón en su momento y también me recorrió un algo por dentro. Te ha quedado muy bien también, felicidades

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  46. Begoña17 de julio de 2011, 19:57

    Carolina la tarta te ha quedado preciosa!!!
    Y el atún rico, rico.....
    Besitos

    ResponderEliminar
  47. Usero17 de julio de 2011, 19:57

    Me quedo a seguirte eres una artiste, enhorabuena tiene todo una pinta....

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  48. Trasteando en mi cocina17 de julio de 2011, 22:26

    Te ha quedado estupenda!!!!!. La decoración super original!!!!.

    Besitos

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  49. Catarina Collins 18 de julio de 2011, 0:10

    Carolina,
    Que rica se ya quedado... Se ve con una color y un aspecto fabuloso : ) Las fotos passo a passo my bien explicadas. la presentasion 5* Que artista wapa...

    Besitos grandesss!

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  50. Azúcar, Canela y Miel18 de julio de 2011, 2:59

    Una tarta diferente y de paso riquísima, me gusta muchísimo esta receta y la apunto.
    Besos.

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  51. Recetasdemama18 de julio de 2011, 10:27

    Esta tarta queda monísima... y seguro que muy rica

    Besos. Ana

    ResponderEliminar
  52. Espe Saavedra18 de julio de 2011, 12:26

    me habeis picado.como encuentre el licor,la hago

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  53. EVA L.18 de julio de 2011, 20:11

    También se la vi a Cristina, luego a Tito, ahora a ti... Espero no cruzarme con ese licor...!!
    Te quedó de fábula!!!
    Un besote y enhorabuena por esas cifras!

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  54. Veda18 de julio de 2011, 21:40

    Vaya una tarta más golosa! Te ha quedado sensacional!
    Un beso.

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  55. Anónimo19 de julio de 2011, 22:43

    Original, atractiva y seguro que muy rica.

    Un paso a paso sensacional, gracias.

    Besos

    ResponderEliminar
  56. Noa7228 de octubre de 2011, 0:21

    Pues si todos los platos te salen igual no kiero perdérmelos así ke ya me he hecho seguidora de tu blog,a ver si encuentro el licor y la hago este finde. Enhorabuena.

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  57. Golosolandia12 de enero de 2013, 12:09

    hola! como mola como te ha quedado, yo hice una recientemente tambien de piruleta es parecida:
    http://golosolandia.blogspot.com.es/2013/01/tarta-de-piruletas.html
    un saludo!
    http://www.golosolandia.blogspot.com

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