TARTA DE MOJITO
viernes, julio 08, 2011
Yo le he hecho algún cambio a la receta original, que está tomada del blog Ana en la cocina.
Antes de empezar con ella, me gustaría hacer un pequeño paréntesis porque se la quiero dedicar especialmente a una compañera y amiga del cole, Carolina Ramírez. Ella es una de mis primeras seguidoras en el blog y ha elaborado muchísimas de mis recetas, sobre todo los postres. (Este no puedes dejar de hacerlo Cárol, te lo recomiendo especialmente).
Aunque lleva muchos años en el cole, el próximo curso empieza su andadura en un cole nuevo. Les puedo asegurar que los niños y niñas que sean sus alumnos en los próximos años serán unos afortunados porque además de una gran persona en una gran profesional.
¡Mucha suerte, guapísima!
Bueno, ahora vamos por fin con la receta.
Los ingredientes que usé fueron:
Para la base:
- 200 gr. de galletas bocaditos de limón.
- 50 gr. de mantequilla.
- Un chorrito de ron (Yo usé Santa Teresa que es el que tenía).
- 2 sobres de gelatina neutra.
- 600 gr. de queso Philadelphia.
- El zumo y la ralladura de 6 limas.
- 200 gr. de azúcar moreno.
- 1 vaso de ron (de los de agua).
- 2 vasos de agua.
- 2 manojos de hierba huerto (hierba buena).
- 500 ml. de nata para montar muy fría. (La receta original no la lleva).
- 1 sobre de gelatina de limón Royal.
- 1/2 litro de agua.
- Colorante verde.
Y sobre las copas, si les queda alguna, porque en mi caso, cuando fui a poner la cobertura ya sólo quedaba una. Va a ser que mi nevera tiene algún agujero negro, jeje.
Dejamos la tarta y la copa en la nevera hasta el día siguiente.
¡VA POR TÍ CAROLINA, MUCHA SUERTE!
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44 No te cortes y deja tu comentario.
La tarta se ve buenissima... La color se ya quedado muy bonita, por cierto muy rica e deliciosa : )
ResponderEliminarBesitos
Carolina, sencillamente "ESPECTACULAR". La paso a mis pendientes y la copio para mi blog (sin fotos, por supuesto). Por cierto, ¿Dónde consigues el colorante?
ResponderEliminarUn saludo desde Gran Canaria (La Isleta)
Jesús Hernández.
amiga pero qué buena te salió esa tarta, perfecta por donde se la mire, debe ser fresquísima, ya me imagino comiendome un pedacito, realmente espectacular, y el corte genial.
ResponderEliminarJesús, el colorante lo consigo en el Carrefour. Es de la marca Vahiné, y vienen tres botitos, rojo, azul y amarillo.
ResponderEliminarBesitos y gracias por tu comentario.
Maravilhosa esta torta. Tiene un gran fin de semana. Saludo, Marta
ResponderEliminarHe visto varias versiones de la tarta de mojito, la tuya ha quedado espectacular, me gusta la idea de las galletitas de limón, le añade un toque mas refrescante aun si cabe. Gracias y buen finde. Saluditossss.
ResponderEliminarBuenisima, le tengo ganas yo a esta tarta Carolina, ya me has metido las ganillas en el cuerpo hija.
ResponderEliminarBien fresquita es una delicia.
BICOS
madre mia, mi coctel favorito en tarta!! esto tiene que ser lo más de lo más!!! muy bien el paso el paso!me guardo la receta para ya!! besos
ResponderEliminarPues si que queda espectacular!! Cada vez que la veo en un blog me fascina.... a ver si me animo a hacerla algún día
ResponderEliminarBesotes
Toma ya, impresionante paso a paso. Mi amiga daría un brazo por esta tarta,jaja.
ResponderEliminarSitos
Hola Carito,por supuesto que haré la tarta...de hecho iba a ir al súper a por los ingredientes para la tarta de limón...pero creo que variare ..a por la de mojito....uhmmmm que rica...un beso fuerte y gracias por dedicarme esta receta...un abrazo para la peque....feliz veranito
ResponderEliminarque bonita te ha quedado con ese colorcito verde, esta genial guapa!!
ResponderEliminarBesitos!!
Preciosa con ese color, y riquísima seguro!!
ResponderEliminarSaludos.
Carolina:
ResponderEliminarMe ha encantado esta receta¡¡ Que original y deliciosa.
Seguro que la hago
bss
Patricia
Rica, rica, pero rica tiene que estar esta tarta!!!! Me apunto la receta que fijo que con el veranito apetece!!
ResponderEliminarJolí que buena pinta tiene, entera no me comía pero trocito a trocito si.
ResponderEliminarRefrescante, bonita y todo lo bueno que se pueda decir de ella.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta la originalidad de tu receta. No la conocia. Me imagino el sabor tan refrescante que debe de tener. Mmmmmmm.
ResponderEliminarPero qué tarta más veraniega..meencanta Corlina!!! Tienes unas ideas super originales, y encima todas te quedan genial!
ResponderEliminarSeguro que estaba buenísima...Besitos y buen finde!:D
que rica debe de estar esta tarta y ademas es fresquita.
ResponderEliminarUn beso.
Te ha quedado genial!!!! El color me ha encantado. Yo tengo muchas ganas de hacerla pero no sé si el sabor gustará en casa.
ResponderEliminarBesos
Ains!!! yo quiero un trozo.....menuda pintaza y color que tiene, te ha quedado de lujo!!!
ResponderEliminarUn besazo!!
Qué maravilla de tarta y de paso a paso!
ResponderEliminarLa tengo pendiente de hacer, así que siguiendo tu explicación al detalle, no tendré dudas..jeje
Besitos
Qué maravilla de tarta y de paso a paso!
ResponderEliminarLa tengo pendiente de hacer, así que siguiendo tu explicación al detalle, no tendré dudas..jeje
Besitos
Se ve muy refrescante y ya sólo con la capa de cobertura verde llama la atención.
ResponderEliminarYo la hice hace tiempo y me pareció deliciosa. Te ha quedado perfecta! Besitos de domingo, Carolina!
ResponderEliminar¡Madre mía Carolina, te ha quedado preciosa!!!.
ResponderEliminarQue bonita se vé, además tiene que estar muy fresquita. ¡Me ha encantado!. Un besin
que rica te ha quedado, y que fresquita es, besos
ResponderEliminarLo compré en una tienda de complementos, pero seguramente en una gran superficie lo puedas encontrar. Si por marcas en el pelo te refieres a como cuando te haces una coleta que parece que te queda la línea de la goma no. Cuando lo quitas te quedan una ondas a mi gusto que se ven muy bien, muy naturales.
ResponderEliminar¡Qué maravilla!, tiene una presencia estupenda;seguro que estaba buenísima.
ResponderEliminarjajaja,a tu nevera le debe de pasar lo mismo que a la mìa,que tiene un compartimento secreto,pero por más que miro no lo encuentro,jajaja.
¡Mucha suerte a tu tocaya!.
Muxu handi bat,bihotza!!!
madre mia con lo que me gustan los mojitos esta tiene que ser mia , en cuanto la haga te la enseño si es que me da tiempo a fotografiarla je je, besos wapa
ResponderEliminar¡Que ganas de hacerla! La he visto en varios blogs y me encanta.
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda.
Besitos guapa
me he quedado sin palabras!! pero creo que este pastel no las necesita!! Una pasada!! es la primera vez que visito tu blog i ahora mismo lo agrego a mis favoritos!!!
ResponderEliminarExcelente paso a paso!!!!!la tarta se la ve refrescante y deliciosa, me gusta!!!!
ResponderEliminarBesitos
holaa me encnataaaaaaaaaaaaaaaaa la voy a apuntar para hacerla, solo uan duda, el vaso de ron dices que es de los de agua, unos 250? lleno? mmm q rico jjjj dime dime porfi. Y si no echo la nata (como dices q la original no lleva) que pasa, queda peor? un besinnn
ResponderEliminarya la he visto hoy,y me repito,tengo que repetirla,porque a mi me gusto muchisimo
ResponderEliminarse ve deliciosa, tanto ue la voy a gacer para mi cumpleaños, pero tengo una duda, los bocadits de limon son esas ue vienen rellenas de crema de limon? alguna marca en especial? he estado mirando en Mercadona pero no he encontradp nada. Mil gracias por tureceta
ResponderEliminarHola Prince, me alegra que te haya gustado la tarta, Si la haces te aseguro que no te defraudará.
ResponderEliminarlas galletas si son esas que son rellenas de crems de limón, creo que son de la marca cuétara. Yo creí que se quedaría una pasta al molerlas pero quedan sueltitas.
Por cierto, si a alguno de tus comensales no le gusta el queso, no le digas que lo lleva, no se nota el sabor en absoluto.
Besitos y ya me contará como te queda
Esta tarta me la tengo que apuntar quiera o no quiera, tiene una pinta tan rica...que dan ganas de lamer la pantalla!
ResponderEliminarbesotes
Hola, los sobres de gelatina neutra, que cantidad tienen de gelatina? es que tengo cola de pescado y asi no tengo que comprar en polvo. Gracias
ResponderEliminarHola Prince, a tu pregunta sobre los sobres de gelatina, tienen 10 gramos que equivalen a 5 ó 6 hojas de gelatina, dependiendo del tamaño.
ResponderEliminarBesitos
Me copio esta receta para este verano, aunque aquí en Asturias lo del verano.... vamos a dejarlo, pero bueno, siempre está bien una tarta así de refrescante para después de una copiosa comida. Feliz verano
ResponderEliminarHola, me ha encantado la idea de una tarta de mojito. He estado revisando la receta y no me doy cuenta de que es lo que haces con los 600 grs. de queso Philadelphia. ¿Cuando se lo incorporamos?. Felicidades por tu trabajo.
ResponderEliminarPerdóname, fuí muy rápido. Volví a revisar y me di cuenta de mi error. Este sábado la preparo sin falta y te cuento. Muchas gracias por la idea.
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.