ENSALADA DE PASTA Y POLLO

lunes, julio 04, 2011

   Esta receta es el resultado de un día de calor horroroso, en el que meterte a cocinar algo es un auténtico suplicio.
   Te vas a la nevera y descubres que tienes unos trocitos de pollo cocinado (tres en mi caso) que o te los comes o terminan en la basura.
   Pues eso,  las pocas ganas de cocinar y las ganas de comer algo fresquito hicieron que esta ensalada fuera posible.
   Los ingredientes que usé fueron:
  • 250 gr. de fusili al huevo.
  • Tres trozos de pollo, ya cocinados.
  • Una cajita de tomatitos cherry.
  • Un lata de millo.
  • Una lata de piña en su jugo.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Glasé de vinagre de Módena.
  • Sal.
   Primero ponemos a cocinar la pasta con agua y sal.
   Mientras se cocina la pasta, vemos desmenuzando el pollo y lo cortamos en trocitos.
   Escurrimos la pasta, la refrescamos con agua fría y la echamos en una ensaladera.
   Añadimos a la ensaladera los tomatitos partidos por la mitad.
   Luego ponemos el millo escurrido y la piña cortada en trocitos.
   Por último, incorporamos a la ensalada los trocitos de pollo.
   Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y el vinagre de Módena al gusto y removemos todo muy bien.
   Dejamos la fuente en la nevera hasta el momento de servir, así estará bien fresquita a la hora de comer.
   Un platito muy rico para estos días de tanto calor.

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  1. Nunca le puse pollo a la ensalada de pasta, pero me la apunto! Me ha encantado!

    Besicos

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  2. BUUUENIIIISIMA, chica ni que nos hubiéramos puesto de acuerdo con la ensalada de pasta, aunque diferentes, igual de sanas Besitos

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  3. Deliciosa, para los días de calor nada mejor que una fresca ensalada y si es así de rica mucho mejor, me encantó

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  4. Qué es millo??? me encnata la ensalada de pasta!! admite todo tipo de ingrdientes!!

    Un besazo!

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  5. Con pollo hago también la ensalada de pasta y queda riquísima, me consta.
    Te ha quedado rica

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  6. Di que sí, hay que aprovechar lo que tenemos en la nevera, apetece poquísimo ponerse a cocinar. Estas ensaladas son muy apetecibles.
    Besitos

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  7. Mmmm... qué rica Crolina!
    LA verdad, es que son super socorridas y como les puedes poner de todo...yo las hago durante todo el año!Bss

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  8. Carolina,
    Se ve buenissima la ensalada... Ja comia un bueno plato : ) muy sana y refrescante.

    Besitos

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  9. Carolina. Pues si, las recetas de aprovechamiento son las mejores, te dejan con mas sitio en la nevera!! esta ensalada me encanta!! la haré mañana que seguramente me sobrará carne de hoy en la cena!! ;) besos

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  10. Carolina, me la llevo, que es la única manera que tengo de comer pasta ahora con estas calores.
    Besos. LOla

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  11. guapa, que rica ensaladita de pasta, yo nunca la hice con pollo, pero tengo que probar, pues segurisimo que me gustará.
    Besitos!!

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  12. Con estos calores es lo que apetece, ensaladitas y esta tuya estará deliciosa, seguro.
    Voy a probar el lomo con aplettiser, que seguro tambien queda rico.
    Besitos guapa

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  13. Una ensalada maravilhosa. Muy buena. Boa semana. Marta

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  14. Es que con la calor que hace , meterse en la cocina es horroroso. Asi que nada mejor que una rica, sabrosa y fresca ensalada de pasta para almorzar.

    bicos guapa

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  15. Una ensalada de lujo Carolina!!! las de pasta como esta son mis preferidas, pero tengo un problamazo con ellas!! me gustan tanto que como como y como, y cuando me doy cuenta madre mía jajajjajjaa toi hinchau como como un zepellin y me siento culpable! jajajaja!!! empiezo pensando.... aissss que sanito estoy comiendo! jajaja y acabo pensando.... lamadrequemeparió! jajajajajajja


    esta noche será lo que cene! haré poquito! jeje!!!

    Un besiño amiga!!!! :)

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  16. pero que pinta más buena. enhorabuena por el blog. es fantástico. os presento mi nuevo y humilde blog culinario:

    http://demisalero.blogspot.com/

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  17. Un plato rápido y además me gusta porque lo puedes preparar unas horas antes y comerlo bien fresquito.
    Besos.

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  18. estos platitos son los que paetecen la verdad

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  19. Hola Carolina,visitar tu blog te abre el apetito....la ensalada es ideal para estas fechas y la tarta de merenge ni te cuento ¡ Buenísima!

    Hasta pronto!
    Isabel

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