MILHOJAS DE CALABACÍN
miércoles, junio 01, 2011
Me sorprende que con cuatro cosas se puedan preparar platos tan buenos como estos. Me ha parecido un bocado delicioso, además que queda muy lucido.
Los ingredientes que usé son (no pongo cantidades porque dependerá de las milhojas que preparemos):
Las salamos, las pasamos vuelta y vuelta por la sartén con una gotita de aceite y dejamos templar para poderlas manipular sin quemarnos.
Si el queso está en cuña (como en mi caso) lo rallamos.
Ponemos el horno a precalentar a 170º y ya podemos empezar con el montaje. Necesitaremos cuatro lonchas de calabacín por cada milhojas.
En el fondo de una fuente que pueda ir al horno untamos unas gotitas de aceite y colocamos una lámina de calabacín.
Le untamos un poquito de tomate frito.
Ahora le ponemos un poquito del jamón desmenuzado.
Añadimos un poco de queso rallado.
Y ponemos un poco de orégano.
Seguimos haciendo capas en el mismo orden y al final ponemos un pizquito de pan rallado sobre el queso, para darle un toque crujiente al gratinado.
Metemos en el horno durante 15 minutos y los últimos 5 le ponemos el gratinador.
Con una espumadera ancha y con mucho cuidado lo colocamos en el plato de servir.
No me digan que ese quesito fundido no se ve apetitoso. ¡Ay, qué rico estaba!
Los ingredientes que usé son (no pongo cantidades porque dependerá de las milhojas que preparemos):
- Calabacín.
- Queso que funda bien.(Yo usé uno semi, light)
- Jamón serrano en tiras.
- Tomate frito.
- Sal.
- Orégano.
- Aceite de oliva virgen.
- Pan rallado.
Las salamos, las pasamos vuelta y vuelta por la sartén con una gotita de aceite y dejamos templar para poderlas manipular sin quemarnos.
Si el queso está en cuña (como en mi caso) lo rallamos.
Ponemos el horno a precalentar a 170º y ya podemos empezar con el montaje. Necesitaremos cuatro lonchas de calabacín por cada milhojas.
En el fondo de una fuente que pueda ir al horno untamos unas gotitas de aceite y colocamos una lámina de calabacín.
Le untamos un poquito de tomate frito.
Ahora le ponemos un poquito del jamón desmenuzado.
Añadimos un poco de queso rallado.
Y ponemos un poco de orégano.
Seguimos haciendo capas en el mismo orden y al final ponemos un pizquito de pan rallado sobre el queso, para darle un toque crujiente al gratinado.
Metemos en el horno durante 15 minutos y los últimos 5 le ponemos el gratinador.
Con una espumadera ancha y con mucho cuidado lo colocamos en el plato de servir.
No me digan que ese quesito fundido no se ve apetitoso. ¡Ay, qué rico estaba!
21 No te cortes y deja tu comentario.
Hola, te ha quedado maravilloso ese milhojas, es verdad que con pocos ingredientes pueden salir comidas geniales, este es un muy buen ejemplo, una delicia!
ResponderEliminarTe ha quedado estupendo, se ve super apetitoso ese queso... aiss! tengo que probarlo. Un beset!!
ResponderEliminarNo hay nada como echarle imaginación a la cocina verdad? Con poquita cosa se consiguen maravillas como este milhojas.....Seguro que estaba buenísimo!!!!
ResponderEliminarUn besito!!!!
Ah! Revisa tu correo....Muack!!!!
ResponderEliminarQué Milhoja mas rica Carolina! Yo la he preparado alguna vez muy parecida y esta riquísima!xDD
ResponderEliminarSuerte en el concurso..bss
Carolina, me ha encantado la receta y como es de las que a mi me gustan me la llevo, besicosss.Sefa
ResponderEliminarhola gracias por comentarme no conocia tu blog una aportacion genial mucha suerte compañera jiji
ResponderEliminarCarolina, casi como tu lo hago yo, jejeje
ResponderEliminarte cuento... la diferencia con la que yo hago es que las rodajas de calabacin (o berenjenas algunas veces)las paso por la plancha un poco.
Besos.
Que buenísima milhoja Carolina!!
ResponderEliminarYo lo he hecho alguna vez parecido y también con berenjena pero hace mucho...te lo copio que me ha encantado.
Besitos guapa y suerte en el concurso.
aiiii que ricoooooooo!!! se ve super apetitoso!! las fotos abren el hambre chiquilla !!
ResponderEliminarRiquisimossssss, así están estupendos, para mañana ya había yo pensado hacerlos así, pero con berenjenas, estupenda idea me has dado, besos.
ResponderEliminarQue maravilla de tapa has presentado, me encantaaa, la probaré próximamente, muchas gracias por participar y mucha suerte un beso.
ResponderEliminarLas lasañas vegetales son uno de mis vicios confesables jaja...por mi las comería todos los dias .
ResponderEliminarCreo que voy a buscar un tuper y vuelvo , ya tengo la cena solucionada jaja...
Besinos guapa.
Ah y mucha suerte en el concurso , que le di a enviar sin terminar ;)
ResponderEliminaruna idea sanisima.a mi me encanta el calabacin..me llevo la idea.gracias
ResponderEliminarQue rica y sana receta. me encanta el calabacín y no sabes cuanto echo de menos los nuestros con ese color tan claro y la piel tan suave, aquí solo se venden los verde oscuro, con una piel fuerte...
ResponderEliminarSaludos paisana.
Y tan bueno que se ve con todo ese queso fundido.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Besos.
Carolinaaaaa!!! pero como me gusta todo lo que haces amiga!!! estas milhojas son realmente geniales y no me las pierdo ni loco!!!!
ResponderEliminarEl paso a paso, muy de agradecer, un trabajazo para ti, pero facilitas la labor a los demás!! ole por ti!!!
Te deseo muchísima suerte en ese concurso Carolina!!!! ;-))
temgo los calabacines en el horno!lo que pasa esque a esta hora la foto me saldra mal!les he puesto a unos bacon y aotros salchichas!huele fantastico y me has solucionado la cena!
ResponderEliminarhttp://carolchequebo.blogspot.com/2011/06/tapas.html
ResponderEliminarHice tu tapa...deliciosa, te deseo mucha suerte porque está la cosa difícil, un besico.
Seguro que está buenísimo, yo lo hago casi igual con berenjenas.
ResponderEliminarBesinos
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.