LA ENSALADA DEL DOMINGO (Con pepino, por supuesto)
lunes, junio 06, 2011
Ya que la cosa va de pepinos, antes de empezar con la receta, que tampoco tiene gran misterio, me gustaría hacer una aclaración.
El pepino canario es distinto en aspecto con respecto al pepino peninsular. Yo no quiero malmeter, pero el pepino canario es bastante más grande y bastante más grueso que el peninsular. Su piel también es mucho más fina y menos rugosa.
Aquí les dejo una fotografía del pepino que yo usé para esta ensalada, al lado de una cuchara sopera para que se hagan una idea del tamaño. Y les puedo asegurar que yo los he visto mucho más grandes y más tiesitos, que éste estaba un poco doblado.(Sigo hablando del pepino, ¡eh!) Y este viene hasta con el plastiquito puesto.
- Un trozo de pepino.
- Un tomate de ensalada.
- Unas hojas de lechuga.
- 4 palitos de cangrejo.
- Unas aceitunas.
- Un poco de millo (maíz dulce).
- Un poco de queso semi.
- Sal.
- Glasé de vinagre a la frambuesa (éste se lo copié al Tito, es de carrefour selección y está buenísimo).
- Una rodaja de naranja.
Pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas. Cortamos el tomate también en rodajas. Picamos la lechuga. Cortamos las barritas de cangrejo a lo largo en dos.
Colocamos todos los ingredientes "artísticamente" en el plato, salamos y regamos con el glasé de vinagre a la frambuesa.
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22 No te cortes y deja tu comentario.
Riquisimoooo, me apunto a comer, Y VIVA EL PEPINO, un besico.
ResponderEliminarQué presentación tan chula, te ha quedado de domingo, y por supuesto con pepino
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
Te quedo preciosa la presentación!!
ResponderEliminarYo ese pepino lo compro mucho en el Mercadona, creo que es el mismo que es más largo y va envuelto en plastico, a mi me gusta mucho tambien, no sabía yo que era de Canarias.
Besitos guapa y que tengas muy buena semana.
que rica y arriba el pepino!!!
ResponderEliminarUn beso guapa.
Carolina hija, esa ensalada, tan bien puestecita, tan bonita... es imposible resistirse!!! que maravilla por favor !
ResponderEliminarCarolina, que te puedo decir de ensaladas como esta?, pues eso, que no me canso nunca de verlas y apetecerme, son una delicia.
ResponderEliminarbesos.
Una ensalada estupenda, ¡todos apoyando al pepino español!.
ResponderEliminarBesitos guapa
¡Hola! Carolina.
ResponderEliminarUna ensaladita bien completa, me encanta el toque que le da la naranja.
Y gracias por pasarte por mi cocina, me ha encantado recibirte.
Un beso.
Muy bonita la forma de presentarla. ¡Todos con el pepino!.
ResponderEliminarBesitos
Di que si , con pepinos españoles
ResponderEliminarCarolinaaaaaaaaa!!! pero que preciosa te ha quedado esta ensalada!!!! me encantaaaa!!!! y con ese pepino español ole ole y oleeeeee!!! de 10 amiga!!!! ah! y muchísimas gracias por tu voto!! eres un cielo Carolina!!!! ;-))
ResponderEliminarEncantada de conocer tu blog, hay cosas muy interesantes por aquí.
ResponderEliminarSalud.
Hola preciosa!!!, me gusta el pepino canario...bueno tambien me gusta el peninsular aunque sea un poco mas feo y chiquitin!! jijiji!!!!
ResponderEliminarDe cualquier modo todos son buenos y no es por lo que ha pasado pero yo me lo como siempre con placer...aunque sea solo!
Tu ensalada de lo mas sana y ligera..buen almuerzo te hiciste Carolina bonita!!!...mejor que la tipica paella dominguera!!!:)
Cariños preciosa!!!!!
Carolina,
ResponderEliminarGracias por explicarnos la diferencia con el pepino canario.
Bien, yo no he hecho nada con pepino porque hasta mañana no voy a comprar verduras.
Pero si he de decirte que me he vuelto MILITANTE DEL PEPINO, jejejeje.
Un beso guapa.
:)
Que ensalada mas fresquita! yo no soy muy de pepino lo he comido alguna vez porque mi padre los cultiva de vez en cuando y en el pato a la Pequín que está muy rico, pero al final todas las cosas se pondrán en su sitio! Un besoo wapísima!
ResponderEliminarviva el club de fans del pepinooo!yo hice gazpacho, yu ensalada me ha encantadoo!
ResponderEliminarUna rica y apetitosa ensalada, bssss.Sefa
ResponderEliminarUna ensaladita sana sana eh? Y ese descripcion del pepino canario....ejem ejem...jajajajajajaja
ResponderEliminarUn besote guapa!!!! que me rio contigo madre......
Como dijo alguien por ahí: QUE VIVA el PEPINO.
ResponderEliminarMenuda presentación espectacular
Carolina, me quedo con tu ensalada, pero lamentándolo por el pepino, que no esta en sus mejores momentos de fama, yo no se lo pongo, porque no lo soporto. un besin
ResponderEliminarbien a gusto te quedas comiendote este platito
ResponderEliminarOlé por ésta estupenda ensalada con nuestro pepino español.
ResponderEliminarUn saludo
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.