DELICIAS DE MORCILLAS RÍOS AL VINO BLANCO
miércoles, junio 29, 2011
Hace unos cuantos días, recibí en casa una muestra de productos que amablemente me hizo llegar la empresa de Embutidos Ríos. El lote que me enviaron constaba de tres morcillas de arroz, una morcilla de vegetales, una caja de pinchitos de morcilla y una caja de delicias de morcilla.
He empezado por probar las delicias de morcilla de burgos.
La receta la vi en el blog de Merchi, Con sabor a canela, aunque ella la hizo con chorizos.
Los ingredientes que usé fueron:
Las cubrimos con el vino y le ponemos las hojitas de laurel y dejamos al fuego hasta que reduzca (yo las tuve que pasar a una sartén que se me quedaban muy estrechas en la cazuela).
Cuando el vino haya reducido, servimos en la misma cazuela, o si usan una sartén, las pasamos a una fuente, eso sí, sin desperdiciar ni una gotita del caldo que está riquísimo.
Es riquísimo el sabor con que quedan las morcillas, nos encantó a todos.
Nosotros las comimos acompañadas de una buena parrillada de verduras. Así se compensan las calorías, ¿no?.
He empezado por probar las delicias de morcilla de burgos.
La receta la vi en el blog de Merchi, Con sabor a canela, aunque ella la hizo con chorizos.
Los ingredientes que usé fueron:
- Una caja de Delicias de morcilla de Burgos Ríos.
- Aceite de oliva virgen.
- Vino blanco.
- 2 hojas de laurel.
Las cubrimos con el vino y le ponemos las hojitas de laurel y dejamos al fuego hasta que reduzca (yo las tuve que pasar a una sartén que se me quedaban muy estrechas en la cazuela).
Cuando el vino haya reducido, servimos en la misma cazuela, o si usan una sartén, las pasamos a una fuente, eso sí, sin desperdiciar ni una gotita del caldo que está riquísimo.
Es riquísimo el sabor con que quedan las morcillas, nos encantó a todos.
Nosotros las comimos acompañadas de una buena parrillada de verduras. Así se compensan las calorías, ¿no?.
MUCHÍSIMAS GRACIAS A LA EMPRESA DE
26 No te cortes y deja tu comentario.
Carolina,
ResponderEliminarQue rico se ya quedado... Me ya gustado la receta : )
Besitos Guapa!
Yo también lo recibí pero aun no he hecho nada con ellas,la próxima semana haré alguna receta,la tuya me ha gustado y con las verduritas así mas aun ^^
ResponderEliminarbesotes! ;)
Esa delicia la hagas como la hagas seguro que estan de muerte lenta, no sabes bien como me gustan estas morcillas.
ResponderEliminarBesos.
Esta morcilla es muy rica, has creado un plato muy bueno con ellas.
ResponderEliminarBesos
Carolina
ResponderEliminarYo las he probado con otras recetas, pero esta tiene muy buena pinta
bss
Patricia
Carolina, te ha quedado un plato muy rico...con el vinito blanco...y el acompañamiento perfecto!! Que en esta epoca hay que compensar mucho!!xDD...Besitos
ResponderEliminarque buena pinta tienen estas morcillitas.
ResponderEliminarUn beso.
caro, qué rico con el vinito blanco deben ser un manjar, me encantan los regalos que reciben uds.
ResponderEliminarFelicitaciones por ganar el concurso de Begoña, disfrútalo.
Besos
Qué gracia!! yo compro morcillas de esta misma marca!! son las mejoras!! tiene muy buena pinta este aperitivo!! ideal para picotear entre amigos!! me la apunto! besos guapa
ResponderEliminarde cualqueir manera la morcilla esta rica. saludos
ResponderEliminarQué rica la morcilla y que buenos los vegetales a la plancha, menuda combinación.
ResponderEliminarque rica receta de morcillas!! apuesto a que estaban de vicio!!
ResponderEliminarBesitos!!
No se te acaban las ideas eh? ni con el calor!!! jajaja, me gusta mucho, y como aun me quedan delicias en el congelador....atacaremos!!!
ResponderEliminarUn besito!!!!
La morcilla me encanta! y así nunca la he preparado! apuntada queda!
ResponderEliminarbicos
Ves? ya te dije que la recetilla le pegaba a las morcillas, y con el acompañamiento que les has puesto..vamos, de lujo Carolina.
ResponderEliminarbiquiños guapa
pues que buenas asi hechas..a mi mehan encantado estas morcillas
ResponderEliminarQué ricas para un picoteo.
ResponderEliminarBesos.
Invitame a este deleite de sabores, pinchitos de morcilla y verduritas a la parrilla, que placer...
ResponderEliminarBesines
Nieves
Chorizos al vino si que los he comido, pero las morcillas no y como las tengo en la nevera las voy a probar.
ResponderEliminarBesitos
Carolina Felicidades por este magnifico lote yo tuve la suerte de recibirlo y son muy buenas a toda la familia nos gusto mucho, disfrútalo junto a los tuyos.
ResponderEliminarUfff cuánto hace que no me como una buena morcilla....ayyyy qué mal ha sonado eso!! jajajaja
ResponderEliminarEl caso es que aunque me gustan, no es un plato que suela hacer mucho, ya se sabe, las calorías, el colesterol, que una ya no está para estos manjares jeje
De todas maneras sí que de vez en cuando me doy un homenaje, así que probaré tu receta a ver que tal... Buena pinta tienen!!!
Besos.
Tambien te felicito por ser la agraciada del sorteo de Bego enhorabuena.
ResponderEliminarNunca lo he probado de esta forma, pero tiene que estar exquisita!!
ResponderEliminarEstos embutidos, de vicio están!
Besicos
¡Que rico!
ResponderEliminaryo me como el acompañamiento porque la morcilla no me gusta pero tampco las he comido así nunca, también podría podria probar a lo mejor me llevo una sorpresa y hasta me gusta, pero empiezo por la guarnición seguro.
Besitos.
Enhorabuena por ese lotazo Carolinaaaaa!!! por el lotazo y por la excelente preparación que le has buscado! si es que una receta de Merchis es éxito seguro!!!! te cojo 4 delicias que coger menos sería un pecau mu gordo! jajajaa!!!
ResponderEliminarUn besiño amiga!!! :)
¡Me encanta la morcilla!...pero siempre la he comido cocida normal o con berza; no se me ha ocurrido núnca cocinarla de otra manera,la he probado frita,y no me hace ninguna gracia...probaré de ésta manera,a ver que tal queda.
ResponderEliminar¡Feliz finde, Carolina! Muxu handi bat!!!
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.