TERNERA CON PASAS

lunes, mayo 23, 2011

TERNERA CON PASAS
   Esta receta está sacada del blog de Mª Luz, Trasteando en mi cocina, aunque yo le he hecho algunas modificaciones. Si quieres ver la receta original pincha aquí. Se hace en olla exprés y es muy rápida y muy fácil de hacer.
   Los ingredientes son:
  • 1/2 kg. de carne de ternera.
  • 2 dientes de ajo.
  • Una cebolla.
  • 2ó3 zanahorias.
  • 100 gr. de pasas sultanas (sin pepitas).
  • Un botellín de vino tinto o un vaso.
  • 2ó3 cucharadas de salsa de tomate.
  • Una hoja de laurel.
  • Una pastilla de avecrem.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva virgen.
   Lo primero que haremos será picar la carne en trozos pequeñitos. También picamos los ajos, la cebolla y las zanahorias.
   En la olla doramos el ajo y la carne.
   Añadimos el resto de ingredientes menos las pasas.

                                 
   Cocinamos durante 10 minutos contados desde que suben las anillas de la olla.
   Despresuramos, abrimos la olla y añadimos las pasas.
 
   Dejamos al fuego diez minutos más, esta vez sin tapar y ya está listo.
 
   Servimos con la guarnición que queramos, aquí con unas papitas fritas a cuadros aunque también le queda perfecto el arroz blanco.
TERNERA CON PASAS
   Les aseguro que si se animan a hacerla la repetirán con frecuencia. Está buenísima.

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  1. anda que este guiso no tiene que estar bueno.este para los chicos de mi casa,y yo la terrina de aguacate de abajo.jejejej

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  2. Qué buen toque le darán esas pasas al plato

    Abrazos y buena semana

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  3. Buenisima receta, me la llevo.
    Besitos

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  4. Me encanta la ternera y con las pasas tiene que estar muy rico el plato!xDD
    Un besO

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  5. Caro, si pones ese plato en mi mesa lo devoran literalmente :)

    Casi me llega el olorcito hasta aqui , qué ricura mi niña !!!

    Besinos.

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  6. Que rico este plato, yo también lo hago muy parecido en la olla rápida y sale tiernísimo!!
    Besitos

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  7. A mi marido esta ternera con pasas seguro que le gusta. Me la llevo. Buen día

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  8. Carolina!!! me encanta añadir pasas o ciruelas a la ternera, les d un toque especial verdad? Buenísima la receta, como todas las que pones hija, que lujo!!! jajaja.
    Un besuco y por cierto, el blog muy chulo ;).
    Muacksssss!!!

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  9. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  10. Rqiquisimo guiso con ese toque de pasas, un beso.

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  11. Rqiquisimo guiso con ese toque de pasas, un beso.

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  12. que rica ternera y con esas patatitas ya el o va mas, prefiero con patatas que con arroz, aunque tambien le va.
    besos.

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  13. Carolina que buena receta me gusta, pásate por mi blog y si te gustan algún premio te lo llevas es tuyo tu te los mereces.
    Un beso

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  14. Carolina el paso a paso te ha quedado perfecto. Gracias por nombrarme en tu blog. En casa les encanta.... el sabor del curry con las pasas..... buenísimo!!!!!

    Me alegro que te guste!!!!

    Besitos

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  15. mmm!! Carolina a este si me apunto,que rico por favor ^^
    besotes!! feliz semana ;))

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  16. Que delicia mi niña,queda anotada tengo que probarla¡¡¡¡se ve una ricura cielo.
    Un besote enorme guapísima.

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  17. La ternera guisada es insuperable, ¡todo un manjar!. A mi no me van las pasas, pero al ponerlas así se pueden quitar a la hora de comer :)

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