FLAN DE ESPINACAS y PREMIOS
jueves, mayo 26, 2011
"Flan salado = HUEVOS + LECHE + LO QUE LE ECHES"
Lo de los huevos creo que es inamovible, son los que consiguen que cuaje. Lo de la leche depende de lo "tonta" que sea cada una, y me explico. Yo que soy "muy tonta" y ando todo el día controlando las calorías, pues pongo leche desnatada. Pero también se puede poner semi o entera o, incluso, poner leche evaporada o nata. Lo que le eches pues ya dependerá de los gustos de cada uno, de la imaginación o de lo que tengamos en la nevera en ese momento.
En este caso, yo lo he hecho de la siguiente manera.
Los ingredientes que usé fueron (para tres flanes):
- Un diente de ajo.
- Una cebolla pequeña.
- Un bloque de espinacas congeladas.
- 9 langostinos.
- Dos huevos.
- Medio vaso de leche.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
- Aceite de oliva virgen.
Picamos el ajo muy pequeño y lo ponemos a dorar en una sartén con un poquito de aceite.
Picamos también la cebolla, añadimos a la sartén y le ponemos un poco de sal.
Precalentamos el horno a 180º. Untamos tres flaneras con un poco de mantequilla.
Echamos la mezcla en los moldes y los colocamos en una bandeja que pueda ir al horno con un poco de agua en el fondo.
Dejamos templar un poco los flanes. Mientras pelamos los tres langostinos que habíamos reservado y los hacemos en una sartén con una gotita de aceite.
Desmoldamos los flanes y les ponemos encima un langostino a cada uno. Se puede acompañar con una salsita de tomate o cualquier salsita que les guste.
(Eso que soy de letras que si llego a ser de ciencias descubro la fórmula de la fusión fría o algo de eso).
Quiero aprovechar esta entrada para agradecer unos premios que me han otorgado.
El primero ha venido por parte de Trini Altea. Muchas gracias Trini por acordarte de mi, es todo un honor.
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15 No te cortes y deja tu comentario.
Riquisiimasss, y que razón tienes... yo tb hago unas parecidas, un besico.
ResponderEliminarDe tonta nada, tu eres un solete que se preocupa por comer sano ;)
ResponderEliminarQuedan estupendos, por cuestiones de salud no puedo comer espinacas, asi que las sustituyo por cualquier otra verdura y listo ;)
Felicidades por los premios, te mereces estos y muchísimooooos mas por tu buen hacer y por ser una personita tan dulce.
Besinos guapa.
has hecho un plato buenisimo y sanísimo pero... ya te digo yo que si tienes la fórmula para que lo coman los niños... me la pasas !! a mi me encanta, pero a mis hijos.. no hay forma!!
ResponderEliminarme ha encantado tu fórmula :)) huevos + leche + lo que le eches XD XD
Carolina me he tenido que reir con tu formula para los flanes....y de tonta nada, yo también uso para todo leche desnatada y la verdad que ahora me gusta más que las otras que las encuentro muy fuertes.
ResponderEliminarLos flanecitos te quedaron divinos y muy apetecibles!!
Besitos
Jajaja buena formula Carolina!!!
ResponderEliminarY no hay nada que agradecer guapa!!! eres un soleteeeeeeeee!!!
Besucos!!!
La verdad debo rendirme ante tu fórmula, no hay vuelta que darle, la verdad me dan ganas de hacer un flan salado ahora que veo el tuyo, en la foto en que está cortado se ve que está bien delicioso, te felicito
ResponderEliminarTengo una espinacas congeladas y no sabía qué hacer con ellas, por cambiar un poco, así que este pastel tiene todas las papeletas.
ResponderEliminarBesitos
Ummm para quien nos gusta las espinacas seguro que lo vemos delicioso este flan.
ResponderEliminarFelicidades por los premios.
Besos.
Estos flanes molan: abres la nevera y dices ¡a ver qué le echo hoy! Éste tuyo tiene buenísima pinta, con eese toque de langostinos..,. ñami!!
ResponderEliminarUn besote
Hola!. Yo tb soy tontita..y ando contando calorías..así que, lo haré al pie de la letra. No me gustan mucho las espinacas y las tengo que camuflar de cualquier manera,,esta forma tuya de hacerlas me parece perfecta!. Saludos y enhorabuena por los premios!
ResponderEliminarQué flan salado más rico!!
ResponderEliminarLa verdad es que nunca he hecho ningun, pero tomo nota!
Un beso guapa
una idea fantastica de disfrazar las tan odiadas espinacas
ResponderEliminarEste tipo de flanes dan mucho juego, preparado así con estos ingredientes quedará muy rico, además es muy vistoso
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana
No sé si estarás de acuerdo conmigo Carolina pero la gente en general no es generosa con el aprecio culinario hacia esta deliciosa y delicada hortaliza.
ResponderEliminarEn casa nos gustan mucho las espinacas y me gustaría romper una lanza en beneficio de su saludable consumo.
Me encantan las fotografías, me encanta este sabroso y saludable plato de tu cocina.
Un beso y feliz fin de semana.
Ricos flanes de espinacas, bssssssss.Sefa
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.