EL MOJO DE PIMPA Y DÍA DE CANARIAS
lunes, mayo 30, 2011
Con ella quiero hacer un pequeño homenaje a mi madre, ella es Pimpa, aunque también hay mucha gente que la conoce como Pinito.
Pues bien, mi mami hace un mojo que es muy famoso en nuestro entorno. Les puedo asegurar que incluso ha traspasado fronteras; ha viajado a la península y al extranjero.
Por supuesto que el que muestro en estas fotos está hecho por sus manitas. Ya que se hace el homenaje se hace bien.
Los ingredientes que usa Pimpa para hacer el mojo son (para 1/2 litro):
- 1/2 cabeza de ajos pelados.
- 1 cucharadita de pimentón dulce (de las de café).
- 1 cucharadita rasa de cominos.
- 1 vaso de aceite (de los de agua).
- Poco menos de 1/2 vaso de vinagre.
- 1/2 vaso de agua (si queda muy espeso se puede añadir un poco más).
- Una pimienta roja (opcional, ella no la suele poner que queda muy picante).
- 40 ó 50 almendras (sin quitarles la piel marrón).
- sal.
Por supuesto es el acompañamiento perfecto para unas papitas arrugadas, pero también está muy rico con queso, con pescado, con carne,... Unas chuletitas a la barbacoa embadurnadas previamente en este mojo están de muerte.
¡Es que mi mami es mucha mami!
¡FELIZ DÍA DE CANARIAS A TODOS Y A TODAS!
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14 No te cortes y deja tu comentario.
Hola Wapísima! me la apunto que me chiflan las salsas y si lleva comino todavia mejor!
ResponderEliminarEnhorabuena por el dia de Canárias!
Tienes facebook Carolina?? pues votame porfa!! que hoy se acaba el plazo y tengo que llegar a 50 votos! Un beso Wapísima!
http://apps.facebook.com/easypromos/entries/5393
Que rico ese mojo con unas papitas arrugadas!!!!!
ResponderEliminarQue buen mojo, algun dia publicare el que me dijeron a mi.
ResponderEliminarfeliz dia.
Besos.
Carolina mi niña FELIZ DÍA DE CANARIAS,que rico mojo,me entró ganas de meter el dedo en el bote jajja, a mi me gusta picantito,mmm!! ^^
ResponderEliminarfelicita a tu mami,tiene una pinta deliciosa.
besotes! guapa ;)
Que pases un gran dia!
ResponderEliminarEste mojo se ve muy rico, yo lo probé en clase y lo tengo que hacer pero con tu permiso, cogere tu receta que seguro está mas buena que la que yo tengo.
Un beso.
Felicidades a tu mami por este mojo tan extraordinario que con vuestro permiso yo también me apunto.
ResponderEliminarFeliz dia !!!
Besinos guapa.
Hola guapa!!!
ResponderEliminarDale la enhorabuena a tu madre porque esta receta es de 10!!! Me encnata!!
Tomo nota para hacerla este verano!!xDD
Un beso
Uhmm que rico mojo, felicidades, un beso.
ResponderEliminarTodavia llego a tiempo de desearos un feliz día!!
ResponderEliminarEl mojo me chifla y si es la receta de tu mami y es tan buena ...me la llevo!
Besos guapa.
La tarta de abajo tiene una pinta de miedo, me recuerda la típica de galletas en otra versión, estos días no podía comentar.
Qué rico, no conocía eso pero me llevo la receta, debe ser espectacular para acompañar las comidas
ResponderEliminarUn mojo estupendo, seguro que estará riquísimo.
ResponderEliminarBesitos
Guauuu....que rico el mojo, que pinta tiene, me anoto la receta , a ver si me sale lo mismo,un beso.
ResponderEliminarPues dile a mamá PIMPA que felicidades por la receta!!, curioso nombre, si señora....
ResponderEliminarUn dia hice mojo y me salió fatal, quizás pruebe éste a ver si hay más suerte....
Un besito guapa!!!!
Carolina guapa ya tengo tu enlace en mi receta, espero que la gente se anime y pruebe lo bueno que está, yo tambien lo haré a ver si me queda igual que el de Pimpa, le das las gracias de mi parte. Besitos a Laura y para vosotros
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.