BOCADITOS DE POLLO AGRIDULCE
lunes, mayo 09, 2011 Me ha encantado esta receta, aunque también tengo que decir que, tratándose de pollo, no es nada raro, porque a mi el pollo me gusta de cualquier manera. Como le comenté a alguien hace poco, me gusta hasta haciendo el pino.
Bueno, este pollo en concreto, equilibrista no era, pero estaba delicioso.
Los ingredientes son:
- Dos pechugas de pollo.
- Una cucharada de vinagre de vino tinto.
- Dos cucharadas de vinagre balsámico de Módena.
- Dos cucharadas de miel.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal y pimienta.
Primero cortamos el pollo en dados. Lo salpimentamos y, en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, lo doramos por todos lados a fuego vivo.
Cuando el pollo esté dorado, bajamos el fuego y añadimos la miel, un vasito de agua, el vinagre de vino tinto y el balsámico.
Cocinamos a fuego lento hasta que el fondo de cocción empiece a caramelizarse, entre 15 y 20 minutos. (Se puede añadir un poco de agua caliente si vemos que se seca demasiado, aunque a mi no me hizo falta).
Ahora sólo queda servir, acompañado en este caso de un puré de papas, y disfrutar.
Este es un plato rápido, fácil y, además, con pocas calorías y a pesar de todo eso está para chuparse los dedos. ¿Qué más se puede pedir?
10 No te cortes y deja tu comentario.
Que rico el pollito, en casa somos grandes consumidores de pollo ya que la ternera y el cordero casi nunca entran en casa por motivos varios,a mi me gusta especialmente con salsita se curry y ultimamente al limon como lo preparan en los restaurantes chinos crujientito , que delícia ,el tuyo con miel tiene una pinta fantástica seguro que no quedó ni rastro!! un beso Wapísima!
ResponderEliminarA mi también me gusta mucho preparado de cualquier forma, pero como tu lo has hecho está delicioso , me pirrio por sus huesitos jeje ;)
ResponderEliminarBuen dia guapa y gracias por visitarme.
Ya me he hecho tu seguidora.
Besinos.
A mi también me encanta el pollo, y este que has preparado debe estar de muerte, y me gusta la receta además, por que no necesito muchos ingredientes, que se agradece. Me la anoto!
ResponderEliminarQue rico se ve el pollo y el acompañamiento le va genial!!
ResponderEliminarBesitos
Carolina, entonces este plato lo tiene todo, rico , facil de hacer y encima con pocas calorias, y el acompañamiento me gusta a rabiar, el pure de patatas.
ResponderEliminarbesos.
Que rico y completito este palto que nos traes Carolina, me encanta y me lo apunto, besotes.
ResponderEliminarHola Carolina, me he pasado a conocer tu blog y menudas cosas tienes, que tartas, que pasteles, que platos....Todos con una pinta increible.
ResponderEliminarAsi que me quedo por aquí, me haces un hueco?
Un beso!!!
Que rico Carolina,me encanta el pollo de cualquier manera, así que me apunto tu receta ^^
ResponderEliminarbesotes!! feliz semana ;))
A mi tb me gusta mucho el pollo casi de cualquier manera, y esta recetita tuya se ve fácil, rica y resultona.
ResponderEliminarBesis!
Me encanta lo agridulce, Carolina. Qué rico te ha quedado! Un besito.
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.